Ayurvedam365
  • Home
  • హెల్త్ టిప్స్
    • Featured
  • చిట్కాలు
    • అందానికి చిట్కాలు
  • మూలిక‌లు
  • పోష‌కాహారం
    • కూర‌గాయ‌లు
    • పండ్లు
    • న‌ట్స్ & సీడ్స్
    • పోష‌ణ‌
      • మిన‌ర‌ల్స్
      • విట‌మిన్లు
  • ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన రెసిపిలు
    • ఆహారం
    • డ్రింక్స్‌
  • వ్యాయామం
  • వైద్య విజ్ఞానం
    • వ్యాధులు
  • యోగా
  • Home
  • హెల్త్ టిప్స్
    • Featured
  • చిట్కాలు
    • అందానికి చిట్కాలు
  • మూలిక‌లు
  • పోష‌కాహారం
    • కూర‌గాయ‌లు
    • పండ్లు
    • న‌ట్స్ & సీడ్స్
    • పోష‌ణ‌
      • మిన‌ర‌ల్స్
      • విట‌మిన్లు
  • ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన రెసిపిలు
    • ఆహారం
    • డ్రింక్స్‌
  • వ్యాయామం
  • వైద్య విజ్ఞానం
    • వ్యాధులు
  • యోగా
No Result
View All Result
Ayurvedam365
Home food

Aloo Dum Biryani : ఆలు ద‌మ్ బిర్యానీని ఇలా చేయాలి.. రుచి చూస్తే అస‌లు విడిచిపెట్ట‌రు..

D by D
January 16, 2023
in food, వార్త‌లు
Share on FacebookShare on Twitter

Aloo Dum Biryani : మ‌నం బంగాళాదుంప‌ల‌తో ర‌క‌ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. బంగాళాదుంప‌లను చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. వీటితో చేసే ఏ వంట‌క‌మైనా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కూర‌లే కాకుండా ఈ బంగాళాదుంప‌ల‌తో మ‌నం ఎంతో రుచిగా ఉండే ఆలూ ధమ్ బిర్యానీని కూడా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఆలూ ధ‌మ్ బిర్యానీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని త‌యారు చేయ‌డం చాలా తేలిక‌. బ్యాచిల‌ర్స్, వంట‌రాని వారు, మొద‌టిసారి చేసేవారు కూడా దీనిని సుల‌భంగా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఆలూ ధ‌మ్ బిర్యానీని ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి.. త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

ఆలూ ధ‌మ్ బిర్యానీ త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు..

పెద్ద ముక్క‌లుగా త‌రిగిన బంగాళాదుంప‌లు – పావు కిలో, పెరుగు – 100 గ్రా., ఉప్పు – త‌గినంత‌, కారం – ఒక టేబుల్ స్పూన్, గ‌రం మ‌సాలా – ఒక టేబుల్ స్పూన్, ధ‌నియాల పొడి – ఒక టీ స్పూన్, త‌రిగిన కొత్తిమీర – కొద్దిగా, త‌రిగిన పుదీనా – కొద్దిగా, ఫ్రైడ్ ఆనియ‌న్స్ – అర క‌ప్పు, నూనె – 2 టేబుల్ స్పూన్స్.

Aloo Dum Biryani recipe in telugu how to make this
Aloo Dum Biryani

మ‌సాలా దినుసులు..

దాల్చిన చెక్క – 2 ఇంచుల ముక్క‌, జాపత్రి – 1, ల‌వంగాలు – 6, యాల‌కులు – 5, సాజీరా – ఒక టీ స్పూన్.

అన్నం త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు..

నాన‌బెట్టిన బాస్మ‌తీ బియ్యం – అర కిలో, నీళ్లు – ఒక లీట‌ర్, దాల్చిన చెక్క – ఒక ఇంచు ముక్క‌, యాల‌కులు – 2, ల‌వంగాలు – 3, ఉప్పు – కొద్దిగా.

ఆలూ ధ‌మ్ బిర్యానీ త‌యారీ విధానం..

ముందుగా బంగాళాదుంప‌ల‌ను ముక్క‌లుగా చేసి వేడి నీటిలో వేసి 5 నిమిషాల పాటు ఉంచాలి. త‌రువాత ఈ ముక్క‌ల‌ను వ‌డ‌క‌ట్టుకుని అడుగు మందంగా ఉండే క‌ళాయిలోకి తీసుకోవాలి. త‌రువాత ఇందులో మ‌సాలా దినుసులు, బిర్యానీ త‌యారీకి కావ‌ల్సిన మిగిలిన ప‌దార్థాల‌న్నీ వేసి బాగా క‌ల‌పాలి. త‌రువాత దీనిపై మూత పెట్టి ప‌క్క‌కు ఉంచాలి. ఇప్పుడు గిన్నెలో ఒక లీట‌ర్ నీటిని పోసి వేడి చేయాలి. ఇందులో బియ్యం త‌ప్ప మిగిలిన ప‌దార్థాలు వేసి నీటిని మ‌రిగించాలి. నీళ్లు మ‌రిగిన త‌రువాత అందులో బియ్యం వేసి క‌ల‌పాలి. ఈ బియ్యాన్ని 50 శాతం వ‌ర‌కు ఉడికించి వ‌డ‌క‌ట్టుకోవాలి. ఇలా ఉడికించిన అన్నాన్ని ముందుగా త‌యారు చేసుకున్న బంగాళాదుంప‌ల‌పై స‌మానంగా వేసుకోవాలి.

త‌రువాత అన్నంపై కొద్దిగా కొత్తిమీర‌, పుదీనా, ఫ్రైడ్ ఆనియ‌న్స్, ఫుడ్ క‌ల‌ర్, 100 ఎమ్ ఎల్ నీళ్లు చ‌ల్లుకుని ఆవిరి పోకుండా మూత పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు ఈ క‌ళాయిని స్ట‌వ్ మీద ఉంచి 5 నిమిషాల పాటు పెద్ద మంట‌పై, 15 నిమిషాల పాటు చిన్న మంట‌పై ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి. స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసిన త‌రువాత 10 నిమిషాల పాటు అలాగే ఉంచి ఆ త‌రువాత స‌ర్వ్ చేసుకోవాలి. ఇలా చేయ‌డం వ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే ఆలూ ధ‌మ్ బిర్యానీ త‌యార‌వుతుంది. దీనిని రైతా, మ‌సాలా క‌ర్రీల‌తో క‌లిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. బంగాళాదుంప‌ల‌తో త‌రచూ చేసే వంట‌కాల‌తో పాటు వీకెండ్స్ లో, స్పెష‌ల్ డేస్ లో ఇలా ధ‌మ్ బిర్యానీని త‌యారు చేసుకుని తిన‌వ‌చ్చు.

Tags: Aloo Dum Biryani
Previous Post

Kidney Stones : ఈ ల‌క్ష‌ణాలు క‌నిపిస్తున్నాయా.. అయితే కిడ్నీ స్టోన్లు ఉన్న‌ట్లే లెక్క‌..

Next Post

Dondakaya Tomato Pachadi : దొండ‌కాయ‌లు, ట‌మాటాలు క‌లిపి ప‌చ్చ‌డిని ఇలా చేస్తే.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది..

Related Posts

Ginger And Garlic Paste : అల్లం, వెల్లుల్లి రెండింటిని క‌లిపి ఇలా తీసుకుంటే.. ఎన్ని ఉప‌యోగాలు క‌లుగుతాయంటే..?
వార్త‌లు

Ginger And Garlic Paste : అల్లం, వెల్లుల్లి రెండింటిని క‌లిపి ఇలా తీసుకుంటే.. ఎన్ని ఉప‌యోగాలు క‌లుగుతాయంటే..?

February 3, 2023
Mutton Pulao In Pressure Cooker : ప్రెష‌ర్ కుక్క‌ర్‌లో ఎంతో సుల‌భంగా మ‌ట‌న్ పులావ్‌ను ఇలా చేయ‌వ‌చ్చు.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది..
food

Mutton Pulao In Pressure Cooker : ప్రెష‌ర్ కుక్క‌ర్‌లో ఎంతో సుల‌భంగా మ‌ట‌న్ పులావ్‌ను ఇలా చేయ‌వ‌చ్చు.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది..

February 3, 2023
Radish For Diabetes : షుగ‌ర్ స‌మ‌స్య ఉన్న‌వారికి వ‌రం.. ముల్లంగి.. ఏం జ‌రుగుతుందంటే..?
కూర‌గాయ‌లు

Radish For Diabetes : షుగ‌ర్ స‌మ‌స్య ఉన్న‌వారికి వ‌రం.. ముల్లంగి.. ఏం జ‌రుగుతుందంటే..?

February 3, 2023
Beetroot Pappu : బీట్ రూట్‌తో ఎంతో రుచిగా ఉండే ప‌ప్పు కూడా చేయ‌వ‌చ్చు తెలుసా..? ఎలాగంటే..?
food

Beetroot Pappu : బీట్ రూట్‌తో ఎంతో రుచిగా ఉండే ప‌ప్పు కూడా చేయ‌వ‌చ్చు తెలుసా..? ఎలాగంటే..?

February 3, 2023
Toilet : టాయిలెట్ మూత తెరిచి ఉంచే నీళ్ల‌ను ఫ్ల‌ష్ చేస్తున్నారా.. అయితే జాగ్ర‌త్త‌.. ఎందుకంటే..?
వార్త‌లు

Toilet : టాయిలెట్ మూత తెరిచి ఉంచే నీళ్ల‌ను ఫ్ల‌ష్ చేస్తున్నారా.. అయితే జాగ్ర‌త్త‌.. ఎందుకంటే..?

February 3, 2023
Chicken Nuggets : బేక‌రీలలో ల‌భించే ఎంతో రుచిక‌ర‌మైన చికెన్ న‌గ్గెట్స్‌ను ఇంట్లోనే ఇలా చేసుకోవ‌చ్చు.. ఎలాగంటే..?
food

Chicken Nuggets : బేక‌రీలలో ల‌భించే ఎంతో రుచిక‌ర‌మైన చికెన్ న‌గ్గెట్స్‌ను ఇంట్లోనే ఇలా చేసుకోవ‌చ్చు.. ఎలాగంటే..?

February 3, 2023

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR POSTS

Thati Bellam For Iron : దీన్ని తింటే ర‌క్తం బాగా ప‌డుతుంది.. ఈ విష‌యం చాలా మందికి తెలియ‌దు..
మిన‌ర‌ల్స్

Thati Bellam For Iron : దీన్ని తింటే ర‌క్తం బాగా ప‌డుతుంది.. ఈ విష‌యం చాలా మందికి తెలియ‌దు..

by D
January 29, 2023

...

Read more
Neer Chutney : ఇడ్లీలు, దోశ‌ల‌లోకి హోట‌ల్స్‌లో చేసే ఈ చట్నీని చేసి తినండి.. రుచి చూస్తే వ‌హ్వా అంటారు..
food

Neer Chutney : ఇడ్లీలు, దోశ‌ల‌లోకి హోట‌ల్స్‌లో చేసే ఈ చట్నీని చేసి తినండి.. రుచి చూస్తే వ‌హ్వా అంటారు..

by D
January 29, 2023

...

Read more
Papaya Leaves Juice For Hair : బొప్పాయి ఆకుల‌తో ఇలా చేస్తే చాలు.. తెల్ల జుట్టు న‌ల్ల‌గా మారుతుంది..
చిట్కాలు

Papaya Leaves Juice For Hair : బొప్పాయి ఆకుల‌తో ఇలా చేస్తే చాలు.. తెల్ల జుట్టు న‌ల్ల‌గా మారుతుంది..

by D
January 27, 2023

...

Read more
Chapati : రోజూ చ‌పాతీల‌ను తింటున్నారా.. అయితే త‌ప్ప‌క తెలుసుకోవాల్సిన నిజాలివి..!
వార్త‌లు

Chapati : రోజూ చ‌పాతీల‌ను తింటున్నారా.. అయితే త‌ప్ప‌క తెలుసుకోవాల్సిన నిజాలివి..!

by D
December 29, 2022

...

Read more
Cashew Nuts Laddu : ఈ ల‌డ్డూలు ఎంత బ‌ల‌మో తెలుసా.. రోజుకు ఒకటి తినాలి..
food

Cashew Nuts Laddu : ఈ ల‌డ్డూలు ఎంత బ‌ల‌మో తెలుసా.. రోజుకు ఒకటి తినాలి..

by D
January 30, 2023

...

Read more
Pippi Pannu : పిప్పి ప‌న్ను స‌మ‌స్య‌కు అద్భుత‌మైన చిట్కా.. ఇలా చేస్తే చాలు..!
చిట్కాలు

Pippi Pannu : పిప్పి ప‌న్ను స‌మ‌స్య‌కు అద్భుత‌మైన చిట్కా.. ఇలా చేస్తే చాలు..!

by D
January 2, 2023

...

Read more
  • About Us
  • Contact Us
  • Disclaimer
  • Privacy Policy

© 2021. All Rights Reserved. Ayurvedam365.

No Result
View All Result
  • Home
  • హెల్త్ టిప్స్
    • Featured
  • చిట్కాలు
    • అందానికి చిట్కాలు
  • మూలిక‌లు
  • పోష‌కాహారం
    • కూర‌గాయ‌లు
    • పండ్లు
    • న‌ట్స్ & సీడ్స్
    • పోష‌ణ‌
      • మిన‌ర‌ల్స్
      • విట‌మిన్లు
  • ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన రెసిపిలు
    • ఆహారం
    • డ్రింక్స్‌
  • వ్యాయామం
  • వైద్య విజ్ఞానం
    • వ్యాధులు

© 2021. All Rights Reserved. Ayurvedam365.