Ayurvedam365
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ప్ర‌శ్న – స‌మాధానం
  • పోష‌కాహారం
  • ఆహారం
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ప్ర‌శ్న – స‌మాధానం
  • పోష‌కాహారం
  • ఆహారం
No Result
View All Result
Ayurvedam365
Home food

Mutton Masala Gravy : ఫంక్ష‌న్ల‌లో చేసే రుచి వ‌చ్చేలా మ‌ట‌న్‌ను ఇలా చిక్క‌ని గ్రేవీతో చేసుకోవ‌చ్చు..!

Editor by Editor
May 7, 2023
in food, వార్త‌లు
Share on FacebookShare on Twitter

Mutton Masala Gravy : నాన్ వెజ్ వంట‌కాల్లో మ‌ట‌న్‌కు ఒక ప్ర‌త్యేక‌మైన స్థానం ఉంటుంది. దీంతో అనేక ర‌కాల వెరైటీల‌ను చేస్తుంటారు. మ‌ట‌న్ ఫ్రై, కూర‌, బిర్యానీ.. ఇలా చేస్తారు. అయితే ఫంక్ష‌న్ల‌లో వ‌చ్చేలా మ‌ట‌న్‌ను గ్రేవీ మ‌సాలాతో చేస్తే ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది. దీన్ని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. ఈ క్ర‌మంలోనే మ‌ట‌న్ మ‌సాలా గ్రేవీ కూర‌ను ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

మ‌ట‌న్ మ‌సాలా గ్రేవీ త‌యారీకి కావలసిన పదార్థాలు..

మటన్ – అరకిలో, ఉల్లిపాయ – ఒకటి, వెల్లుల్లి – చిన్న సైజు ఒక్కటి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ధనియాల పొడి, టేబుల్ స్పూన్ కారం పొడి, కొత్తిమీర, కొబ్బరి తురుము రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, అల్లం తురుము టేబుల్ స్పూన్, లవంగాలు 4, ఎండుమిర్చి 2, ఆవాలు, జీలకర్ర అర టేబుల్ స్పూన్, కరివేపాకు రెమ్మ, నూనె – 2 టేబుల్ స్పూన్లు, ఉప్పు తగినంత, పసుపు చిటికెడు.

Mutton Masala Gravy recipe in telugu make in this way
Mutton Masala Gravy

మ‌ట‌న్ మ‌సాలా గ్రేవీ తయారీ విధానం..

ముందుగా మిక్సీ గిన్నెలో వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, ధనియాల పొడి, లవంగాలు, కొబ్బరి తురుము, అల్లం, కొత్తిమీర వేసి మెత్తని మిశ్రమంలా తయారు చేసుకోవాలి. తరువాత మటన్ శుభ్రం చేసుకొని స్టవ్ పై కుక్కర్ పెట్టి కొద్దిగా నూనె వేయాలి. నూనె వేడెక్కిన తరవాత ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి. ఆవాలు చిటపట అన్న తరువాత మటన్ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. రెండు నిమిషాల పాటు మటన్ ను నూనెలో వేయించ‌డం వల్ల మ‌ట‌న్‌లో ఉన్న నీటి శాతం పోతుంది.

రెండు నిమిషాల పాటు బాగా మగ్గిన తర్వాత అందులో రుచికి సరిపడా ఉప్పు, చిటికెడు పసుపు వేసి బాగా కలపాలి. మరో రెండు నిమిషాల పాటు వేయించిన తరువాత ముందుగా తయారు చేసుకొన్న మసాలా వేయాలి. తక్కువ మంటపై మసాలాను ఒక ఐదు నిమిషాలు పాటు మగ్గనివ్వాలి. తర్వాత కారం పొడి వేసి రెండు నిమిషాలు మగ్గిన తర్వాత తగినంత నీరు వేసి కుక్కర్ మూత పెట్టాలి. సుమారు ఆరు విజిల్స్ వచ్చిన తర్వాత స్టౌ ఆఫ్ చేసి ప్రెజర్ మొత్తం వెళ్లే వరకు ఉండి తర్వాత కుక్కర్ మూత తీసి మరో రెండు నిమిషాల పాటు సిమ్ లో మటన్ ఉడికించుకుంటే మటన్ మసాలా గ్రేవీ తయారైనట్టే. దీన్ని అన్నం లేదా చ‌పాతీలు, పూరీల్లో తింటే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. ఎవ‌రైనా స‌రే ఇష్టంగా తింటారు.

Tags: Mutton Masala Gravy
Previous Post

Chintha Chiguru : చింత చిగురుతో ఎన్ని ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయో తెలిస్తే.. వెంట‌నే తెచ్చుకుని తింటారు..!

Next Post

Egg French Fries : సాయంత్రం స‌మ‌యంలో కోడిగుడ్ల‌తో ఇలా స్నాక్స్ చేసి తినండి.. టేస్ట్ అదిరిపోతుంది..!

Related Posts

వినోదం

పుష్ప మూవీ.. ఈ ఒక్క సీన్ లో ఇంత అర్థం ఉందా !

July 8, 2025
ఆధ్యాత్మికం

ఆదివారం మాంసాహారం తింటే ఎలాంటి అనర్థాలు జరుగుతాయో తెలుసా ?

July 8, 2025
వినోదం

మాయాబజార్ లో ప్లేట్లో ఉన్న లడ్డూలు గాల్లోకి ఎలా ఎగురుతాయో మీకు తెలుసా..?

July 8, 2025
mythology

రావ‌ణాసురుడికి చెందిన ఈ ఆస‌క్తిక‌ర‌మైన విష‌యాలు మీకు తెలుసా..?

July 8, 2025
ఆధ్యాత్మికం

ఆంజ‌నేయ స్వామి నుంచి మ‌నం నేర్చుకోద‌గిన గొప్ప ల‌క్ష‌ణాలు ఇవే..!

July 8, 2025
ఆధ్యాత్మికం

ఆల‌యాల్లో శ‌ఠ‌గోపం ఎందుకు పెడ‌తారు..? దీని వెనుక ఉన్న ఆంత‌ర్యం ఏమిటి..?

July 8, 2025

POPULAR POSTS

ఆధ్యాత్మికం

Tathastu Devathalu : త‌థాస్తు దేవ‌త‌లు అస‌లు ఎవ‌రు ? వీరు రోజులో ఏ స‌మ‌యంలో తిరుగుతుంటారో తెలుసా ?

by D
May 27, 2022

...

Read more
మొక్క‌లు

Chitlamadha Plant : ర‌హ‌దారుల ప‌క్క‌న క‌నిపించే మొక్క ఇది.. క‌నిపిస్తే అస‌లు విడిచిపెట్టొద్దు.. ఎందుకంటే..?

by D
December 2, 2022

...

Read more
చిట్కాలు

Swollen Uvula Home Remedies : కొండ నాలుక వాపు వ‌చ్చిందా.. పొడ‌వుగా పెరిగిందా.. ఈ చిట్కాల‌ను పాటిస్తే త్వ‌ర‌గా త‌గ్గిపోతుంది..

by D
November 12, 2022

...

Read more
డ్రింక్స్‌

Oats Chocolate Milk Shake : బాగా ఆక‌లిగా ఉన్న‌ప్పుడు క్ష‌ణాల్లో దీన్ని చేసుకుని తాగండి.. త‌క్ష‌ణ‌మే శ‌క్తి ల‌భిస్తుంది..

by D
October 29, 2022

...

Read more
హెల్త్ టిప్స్

డ‌యాబెటిస్ ఉన్న‌వారు త‌మ పాదాల పట్ల ఈ జాగ్ర‌త్త‌లను తీసుకోవ‌డం త‌ప్ప‌నిసరి..!

by Admin
July 6, 2025

...

Read more
వార్త‌లు

మ‌లం న‌లుపు రంగులో వ‌స్తే ఏం జ‌రుగుతుంది..? త‌ప్ప‌నిస‌రిగా తెలుసుకోవాల్సిన విష‌యాలు..!

by Admin
May 15, 2024

...

Read more
  • About Us
  • Contact Us
  • Disclaimer
  • Privacy Policy

© 2021. All Rights Reserved. Ayurvedam365.

No Result
View All Result
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ప్ర‌శ్న – స‌మాధానం
  • పోష‌కాహారం
  • ఆహారం

© 2021. All Rights Reserved. Ayurvedam365.