Ayurvedam365
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ఆహారం
  • పోష‌ణ‌
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • ఆఫ్ బీట్
  • వినోదం
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ఆహారం
  • పోష‌ణ‌
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • ఆఫ్ బీట్
  • వినోదం
No Result
View All Result
Ayurvedam365
Home food

Sour Curd : పెరుగు పుల్ల‌గా మారింద‌ని దాన్ని ప‌డేయ‌కండి.. దాంతో ఎన్నో ఆహారాల‌ను త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు..!

Editor by Editor
May 21, 2024
in food, వార్త‌లు
Share on FacebookShare on Twitter

Sour Curd : దాదాపు అందరూ వేసవిలో పెరుగు తినడానికి ఇష్టపడతారు. కానీ కొన్నిసార్లు ఈ సీజన్‌లో దాని రుచి మరింత పుల్లగా మారుతుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, మీలో చాలా మంది అది చెడిపోయిందని భావించి ప‌డేస్తారు. పెరుగు పుల్లగా మారుతుంది ఎందుకంటే అందులో బ్యాక్టీరియా కిణ్వన‌ ప్రక్రియ పెరుగుతుంది. ఈ సీజన్‌లో పెరుగు ఒకటి రెండు రోజులకు మించి నిల్వ ఉంచితే పుల్లగా మారుతుంది. అయినప్పటికీ, పెరుగు చాలా పుల్లగా మారితే తినకూడదు. కానీ పులుపు సాధారణంగా ఉంటే, మీరు దీన్ని అనేక రకాల వంటకాలను చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. రుచికరమైన వంటకాలు చేయడానికి మీరు పుల్లని పెరుగును ఎలా ఉపయోగించవచ్చో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

భాతురాను తయారు చేయడానికి

చాలా మంది భాతురా తినడానికి ఇష్టపడతారు. అటువంటి పరిస్థితిలో, చాలా మంది దీనిని ఇంట్లో తయారు చేయడానికి కూడా ప్రయత్నిస్తారు. కానీ దాన్ని హోట‌ల్స్‌లో లాగా తయారు చేయలేక‌పోతుంటారు. అటువంటి పరిస్థితిలో, మీరు భాతురాను మెత్తటిలా చేయడానికి పెరుగును ఉపయోగించవచ్చు. భాతుర పిండిలో పెరుగు వేసి కలపాలి. ఆ తర్వాత పిండిని కాసేపు మూతపెట్టి, పులిసిన తర్వాత, పిండి బాల్స్‌గా చేసి, దాని నుండి భాతురాలను తయారు చేయ‌వ‌చ్చు.

Sour Curd do not throw it use that like this to make foods
Sour Curd

మారినేటింగ్‌ కోసం

అనేక రుచికరమైన వంటకాలు చేయడానికి మెరినేషన్ అవసరం. అటువంటి పరిస్థితిలో, మీరు కూరగాయలు మరియు మాంసాన్ని మసాలా చేయడానికి మరియు జ్యుసిగా చేయడానికి పుల్లని పెరుగును ఉపయోగించవచ్చు. అయితే పెరుగు మ‌రీ పుల్లగా ఉండకూడదని గుర్తుంచుకోండి. అలాగే, పెరుగులో మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులు జోడించడం ద్వారా, మీరు సువాసనగల మెరినేషన్‌ను తయారు చేయవచ్చు, మీరు కూరగాయలు మరియు మాంసంతో కలపవచ్చు మరియు మంచి వంటకాన్ని తయారు చేయవచ్చు.

కేకులు మరియు మఫిన్లు

మీరు పాన్‌కేక్‌లు, కేకులు, మఫిన్‌లు మరియు కుకీలను తయారు చేయడానికి కూడా పుల్లని పెరుగును ఉపయోగించవచ్చు. ఇది ఈ ప‌దార్థాలన్నింటినీ మెత్తగా మరియు మృదువుగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది. పెరుగులో నీరు ఉంటుంది, ఇది ఆహారాలను తేమగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.

మజ్జిగ చేయండి

పెరుగు పుల్లగా మారినట్లయితే, దాని నుండి మజ్జిగ చేస్తే బాగుంటుంది. ఇది వేసవి కాలంలో శరీరాన్ని హైడ్రేట్ గా ఉంచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఇది అనేక ఇతర ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. మీరు పుల్లటి పెరుగు నుండి మసాలా మజ్జిగను తయారు చేసుకోవచ్చు. దీన్ని తయారుచేయాలంటే మిక్సీ జార్‌లో పెరుగు వేసి కొంచెం కొత్తిమీర, ఒక పచ్చిమిర్చి, నల్ల ఉప్పు, జీలకర్ర పొడి వేసి గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. తర్వాత గ్లాసులో పోసి, కావాలంటే ఐస్ క్యూబ్స్ కూడా వేసి చల్లదనాన్ని పెంచుకోవచ్చు. ఇలా పెరుగు పుల్ల‌గా మారింద‌ని దాన్ని ప‌డేయ‌డం కంటే దాంతో ఆహారాల‌ను చేసుకుంటే ఎంతో బాగుంటాయి.

Tags: Sour Curd
Previous Post

Summer Heat : ఒంట్లో బాగా వేడి చేసి త‌ట్టుకోలేక‌పోతున్నారా.. అయితే ఈ చిట్కాల‌ను పాటించండి..!

Next Post

Apples Buying Tips : యాపిల్ పండ్ల‌ను కొనేట‌ప్పుడు ఈ జాగ్ర‌త్త‌ల‌ను పాటించండి.. లేదంటే ఇబ్బందులు ప‌డ‌తారు..!

Related Posts

ఆధ్యాత్మికం

నరదిష్టి ఉందా..అయితే ఇలా చేస్తే చాలు అంతా మాయం..!!

July 17, 2025
mythology

శ్రీ వెంక‌టేశ్వ‌ర స్వామికి మ‌ట్టి కుండ‌లోనే ఎందుకు నైవేద్యం పెడ‌తారు..?

July 17, 2025
vastu

నిమ్మ‌కాయ‌ల‌తో ఇలా చేస్తే నెగెటివ్ ఎన‌ర్జీ ఉండ‌దు.. స‌మ‌స్య‌ల నుంచి బ‌య‌ట ప‌డ‌తారు..

July 17, 2025
హెల్త్ టిప్స్

షుగ‌ర్ ఉన్న‌వారు ఈ జాగ్ర‌త్త‌ల‌ను పాటిస్తే భ‌య‌ప‌డాల్సిన ప‌నిలేదు..!

July 16, 2025
information

పొర‌పాటున డ‌బ్బును వేరే ఖాతాలోకి ట్రాన్స్‌ఫ‌ర్ చేశారా..? అయితే ఏం చేయాలో తెలుసా..?

July 16, 2025
lifestyle

మీ ఇంట్లో వాట‌ర్ ప్యూరిఫైర్ ఉందా..? అయితే ఇలా చేయండి..!

July 16, 2025

POPULAR POSTS

ఆధ్యాత్మికం

Tathastu Devathalu : త‌థాస్తు దేవ‌త‌లు అస‌లు ఎవ‌రు ? వీరు రోజులో ఏ స‌మ‌యంలో తిరుగుతుంటారో తెలుసా ?

by D
May 27, 2022

...

Read more
మొక్క‌లు

Amrutha Kada : మ‌న చుట్టూ ప‌రిస‌రాల్లో పెరిగే మొక్క ఇది.. క‌నిపిస్తే త‌ప్ప‌క ఇంటికి తెచ్చుకోండి..!

by D
June 7, 2022

...

Read more
మొక్క‌లు

Chitlamadha Plant : ర‌హ‌దారుల ప‌క్క‌న క‌నిపించే మొక్క ఇది.. క‌నిపిస్తే అస‌లు విడిచిపెట్టొద్దు.. ఎందుకంటే..?

by D
December 2, 2022

...

Read more
పోష‌కాహారం

శ‌న‌గ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల క‌లిగే 5 అద్భుత‌మైన లాభాలు

by Admin
July 1, 2021

...

Read more
వార్త‌లు

మ‌లం న‌లుపు రంగులో వ‌స్తే ఏం జ‌రుగుతుంది..? త‌ప్ప‌నిస‌రిగా తెలుసుకోవాల్సిన విష‌యాలు..!

by Admin
May 15, 2024

...

Read more
చిట్కాలు

Swollen Uvula Home Remedies : కొండ నాలుక వాపు వ‌చ్చిందా.. పొడ‌వుగా పెరిగిందా.. ఈ చిట్కాల‌ను పాటిస్తే త్వ‌ర‌గా త‌గ్గిపోతుంది..

by D
November 12, 2022

...

Read more
  • About Us
  • Contact Us
  • Disclaimer
  • Privacy Policy

© 2025. All Rights Reserved. Ayurvedam365.

No Result
View All Result
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ఆహారం
  • పోష‌ణ‌
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • ఆఫ్ బీట్
  • వినోదం

© 2025. All Rights Reserved. Ayurvedam365.