Curd : సహజమైన ప్రోబయోటిక్ ఫుడ్ పెరుగు జీర్ణక్రియలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది ప్రేగుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. ఇది కాకుండా, రోజువారీ ఆహారంలో పెరుగు శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది, ఎందుకంటే మంచి మొత్తంలో కాల్షియం, ప్రోటీన్, లాక్టిక్ యాసిడ్, ఫాస్పరస్, జింక్, విటమిన్ A, B6, B12 వంటి పోషకాలు ఇందులో ఉన్నాయి. దీని వినియోగం మీ ఆరోగ్యానికి అలాగే జుట్టు మరియు చర్మానికి మేలు చేస్తుంది, అయితే పెరుగుని కొన్ని ఆహారాలతో కలిపి తింటే మీ ఆరోగ్యాన్ని పాడుచేయవచ్చు. పెరుగును అనేక రకాలుగా తింటారు మరియు అనేక ఆహారాలతో దాని కలయిక కూడా రుచిగా ఉంటుంది. అయితే, పెరుగుతో కొన్ని పదార్థాలు తినడం మానేయాలి, లేకపోతే అజీర్ణం, ఉబ్బరం, చర్మ అలెర్జీలు వంటి సమస్యలు రావచ్చు.
పండ్లు మరియు పెరుగు రెండూ మంచి పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి, కానీ ఈ రెండు పదార్థాలను కలిపి తినడం వల్ల హెవీగా మారుతుంది, దీని వలన మీకు జీర్ణం కావడం కష్టంగా మారవచ్చు మరియు మీకు ఎసిడిటీ, క‌డుపు ఉబ్బరం మొదలైన సమస్యలు మొదలవుతాయి. పండ్లు మరియు పెరుగు తినడానికి మధ్య దాదాపు 1 నుండి 2 గంటల గ్యాప్ ఉండాలి. ఈ రోజుల్లో ఆహారంలో చాలా ప్రయోగాలు జరుగుతున్నాయి, కాని పెరుగుతో నాన్-వెజ్ తినడం నిషేధించబడింది. ముఖ్యంగా చేపలు తిన్న వెంటనే లేదా చేపలు తింటానికి ముందు పెరుగు తినకూడదు. ఎలాంటి నాన్ వెజ్ మరియు పెరుగు కలిపి తీసుకోవడం వల్ల కడుపులో గ్యాస్ మరియు ఉబ్బరం ఏర్పడుతుంది. పెరుగును చేపలతో కలిపి తీసుకుంటే చర్మానికి ఎలర్జీ వచ్చే ప్రమాదం ఉంటుంది.
మీరు ఆయిల్ ఫుడ్ తింటుంటే ఆ సమయంలో పెరుగు తీసుకోకుండా ఉండండి. వేయించిన ఆహారం మరియు పెరుగు తీసుకోవడం మీ జీర్ణక్రియకు హెవీగా ఉంటుంది మరియు మీరు గ్యాస్, అజీర్ణం మొదలైన వాటి వల్ల ఇబ్బంది పడవచ్చు. రాత్రిపూట పెరుగు తీసుకోవడం మానేయాలి, ఎందుకంటే ఇది కఫ దోషాన్ని పెంచే అవకాశం ఉంది. ఇది కాకుండా, జీర్ణశక్తి బలహీనంగా ఉన్నవారు రాత్రిపూట పెరుగు తినకూడదు. మీరు పెరుగును ఉదయం అల్పాహారంగా లేదా మధ్యాహ్నం తినవచ్చు.
