చియా సీడ్స్, సబ్జా సీడ్స్ ఒకేలా ఉండవు. ఇవి రెండు వేర్వేరు మొక్కల నుండి వస్తాయి. వాటికి వేరువేరు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. చియా సీడ్స్ మెక్సికోకు చెందినవి, సబ్జా సీడ్స్ (తులసి గింజలు) భారతదేశానికి చెందినవి. చియా సీడ్స్ (Chia Seeds) శాస్త్రీయ నామం Salvia hispanica. దక్షిణ అమెరికా నుండి వచ్చాయి. నలుపు, గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. చియా సీడ్స్‌లో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఫైబర్, ప్రోటీన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. చియా సీడ్స్‌ను నీటిలో నానబెడితే అవి ఉబ్బి, జిగురుగా మారుతాయి. చియా సీడ్స్‌ను పానీయాలు, స్మూతీలు, లేదా డెజర్ట్‌లలో కలపవచ్చు.
సబ్జా సీడ్స్ (Sabja Seeds) శాస్త్రీయ నామం Ocimum basilicum (స్వీట్ బేసిల్ విత్తనాలు). భారతదేశంలో సాంప్రదాయికంగా వాడబడతాయి. నలుపు రంగులో చిన్న గింజలుగా ఉంటాయి. తులసి మొక్క కుటుంబానికి చెందినవి. సబ్జా సీడ్స్‌లో ఫైబర్, పొటాషియం, ఐరన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇతర పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. సబ్జా సీడ్స్‌ను నీటిలో నానబెడితే అవి ఉబ్బి, జిగురుగా మారుతాయి.
సబ్జా సీడ్స్‌ను పానీయాలు, స్మూతీలు, లేదా డెజర్ట్‌లలో కలపవచ్చు. చియా సీడ్స్, సబ్జా సీడ్స్‌లోని పోషక విలువలు దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటాయి. కానీ చియా సీడ్స్‌లో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కొద్దిగా ఎక్కువగా ఉంటాయి. సబ్జా సీడ్స్‌లో పొటాషియం, ఐరన్ కొద్దిగా ఎక్కువగా ఉంటాయి. చాలామంది వీటిని ఒకటిగా పొరపాటు పడతారు కానీ అవి భిన్నమైన మొక్కల విత్తనాలు.
