Ayurvedam365
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ప్ర‌శ్న – స‌మాధానం
  • పోష‌కాహారం
  • ఆహారం
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ప్ర‌శ్న – స‌మాధానం
  • పోష‌కాహారం
  • ఆహారం
No Result
View All Result
Ayurvedam365
Home food

Beerakaya Perugu Kura : ఒంటికి చ‌లువ చేసే బీర‌కాయ పెరుగు కూర‌.. ఇలా చేయండి..!

D by D
January 18, 2024
in food, వార్త‌లు
Share on FacebookShare on Twitter

Beerakaya Perugu Kura : మ‌నం బీర‌కాయ‌ల‌తో ర‌క‌ర‌కాల కూర‌ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాము. బీర‌కాయ‌ల‌తో చేసే కూర‌లు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అలాగే వీటిని తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు క‌లుగుతుంది. బీర‌కాయ‌ల‌తో చేసుకోద‌గిన రుచిక‌ర‌మైన కూర‌ల‌ల్లో బీర‌కాయ పెరుగు కూర కూడా ఒక‌టి. బీర‌కాయ‌, పెరుగు క‌లిపి చేసే ఈ కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల శ‌రీరానికి చ‌లువ చేస్తుంది. ఈ కూర‌ను త‌యారు చేయ‌డం చాలా సుల‌భం. రుచితో పాటు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఈ బీర‌కాయ పెరుగు కూర‌ను ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి.. అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

బీర‌కాయ పెరుగు కూర త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు..

త‌రిగిన బీర‌కాయ‌లు – పావుకిలో, శ‌న‌గ‌పిండి – 2 లేదా 3 టీ స్పూన్స్, నూనె – ఒక‌టిన్న‌ర టేబుల్ స్పూన్, చిన్న‌గా త‌రిగిన అల్లం – ఒక టీ స్పూన్, త‌రిగిన ప‌చ్చిమిర్చి – రుచికి త‌గిన‌న్ని, త‌రిగిన ఉల్లిపాయ – 1, త‌రిగిన ట‌మాటాలు – 2, ఉప్పు – త‌గినంత‌, పెరుగు – ఒక క‌ప్పు, ప‌సుపు – పావు టీ స్పూన్, నీళ్లు – ఒక క‌ప్పు, త‌రిగిన కొత్తిమీర – కొద్దిగా.

Beerakaya Perugu Kura recipe in telugu very healthy and tasty
Beerakaya Perugu Kura

తాళింపుకు కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు..

నూనె – ఒక టేబుల్ స్పూన్, దంచిన వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు – 3, ఎండుమిర్చి – 2, ఆవాలు – అర టీ స్పూన్, జీల‌కర్ర -అర టీ స్పూన్, ఇంగువ – పావు టీ స్పూన్.

బీర‌కాయ పెరుగు కూర త‌యారీ విధానం..

ముందుగా క‌ళాయిలో శ‌న‌గ‌పిండి వేసి 2 నుండి 3 నిమిషాల పాటు వేయించి ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి. త‌రువాత ఒక గిన్నెలో పెరుగును తీసుకోవాలి. ఇందులో ప‌సుపు, నీళ్లు, వేయించిన శ‌న‌గ‌పిండి వేసి ఉండ‌లు లేకుండా క‌లిపి ప‌క్క‌కు ఉంచాలి. త‌రువాత క‌ళాయిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి. నూనె వేడ‌య్యాక అల్లం త‌రుగు, ప‌చ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి. త‌రువాత ఉల్లిపాయ ముక్క‌లు వేసి వేయించాలి. ఉల్లిపాయ ముక్క‌లు వేగిన త‌రువాత ట‌మాట ముక్క‌లు వేసి మెత్త‌బ‌డే వ‌ర‌కు వేయించాలి. త‌రువాత బీర‌కాయ ముక్క‌లు, ఉప్పు వేసి క‌ల‌పాలి. వీటిపై మూత పెట్టి మ‌ధ్య మ‌ధ్య‌లో క‌లుపుతూ ముక్క‌లు మెత్త‌గా అయ్యే వ‌ర‌కు మ‌గ్గించాలి.

బీరకాయ ముక్క‌లు మ‌గ్గిన త‌రువాత ముందుగా క‌లిపిన పెరుగు వేసి క‌ల‌పాలి. త‌రువాత మూత పెట్టి 3 నుండి 4 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి. త‌రువాత కొత్తిమీర వేసి క‌లిపి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి. త‌రువాత తాళింపుకు క‌ళాయిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి. త‌రువాత తాళింపు ప‌దార్థాలు ఒక్కొక్క‌టిగా వేసి వేయించాలి. తాళింపు వేగిన త‌రువాత దీనిని కూర‌లో వేసి క‌ల‌పాలి. ఇలా చేయ‌డం వ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే బీర‌కాయ పెరుగు కూర త‌యార‌వుతుంది. అన్నం, చ‌పాతీ, రోటీ, పూరీ వంటి వాటితో తింటే ఈ కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు.

Tags: Beerakaya Perugu Kura
Previous Post

Vegetables For Cholesterol : చ‌లికాలంలో ఈ 9 ర‌కాల కూర‌గాయ‌ల‌ను తీసుకోండి.. కొలెస్ట్రాల్ అంతం అవుతుంది..!

Next Post

Whiten Teeth : ఈ 10 చిట్కాల‌ను పాటిస్తే చాలు.. ఇంటి ద‌గ్గ‌రే మీ దంతాల‌ను తెల్ల‌గా మార్చుకోవ‌చ్చు..!

Related Posts

హెల్త్ టిప్స్

ప్రీ డ‌యాబెటిస్ ఉంటే ఈ సూచ‌న‌లు పాటిస్తే షుగ‌ర్ రాకుండా ఆప‌వ‌చ్చు..!

July 12, 2025
వ్యాయామం

ఈ చిన్న‌పాటి వ్యాయామాలు చేస్తే చాలు.. పొట్ట మొత్తం క‌రిగిపోతుంది..

July 12, 2025
హెల్త్ టిప్స్

ఈ పోష‌కాలు ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకుంటే మీ గుండె ప‌దిలం..!

July 12, 2025
information

బోగీల‌ను పెంచితే వందే భార‌త్ రైలు నెమ్మ‌దిగా న‌డుస్తుందా..?

July 12, 2025
Off Beat

జంతువులు మనల్ని తిన్నప్పుడు మనం మాత్రం జంతువులని ఎందుకు తినకూడదు?

July 12, 2025
వైద్య విజ్ఞానం

మనం ఫంక్షన్ల లలో వాడే పేపర్ ప్లేట్స్ ఎంత వరకు సేఫ్? వాటి వలన మనకు కలిగే ఇబ్బందులు ఏమిటి ?

July 12, 2025

POPULAR POSTS

మొక్క‌లు

Amrutha Kada : మ‌న చుట్టూ ప‌రిస‌రాల్లో పెరిగే మొక్క ఇది.. క‌నిపిస్తే త‌ప్ప‌క ఇంటికి తెచ్చుకోండి..!

by D
June 7, 2022

...

Read more
ఆధ్యాత్మికం

Tathastu Devathalu : త‌థాస్తు దేవ‌త‌లు అస‌లు ఎవ‌రు ? వీరు రోజులో ఏ స‌మ‌యంలో తిరుగుతుంటారో తెలుసా ?

by D
May 27, 2022

...

Read more
vastu

మీ అర‌చేతిలో…ఈ గుర్తుల్లో..ఏదైనా ఒక‌టుందా? అయితే ఏం జ‌రుగుతుందో తెలుసా??

by Admin
July 9, 2025

...

Read more
మొక్క‌లు

Chitlamadha Plant : ర‌హ‌దారుల ప‌క్క‌న క‌నిపించే మొక్క ఇది.. క‌నిపిస్తే అస‌లు విడిచిపెట్టొద్దు.. ఎందుకంటే..?

by D
December 2, 2022

...

Read more
పోష‌కాహారం

శ‌న‌గ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల క‌లిగే 5 అద్భుత‌మైన లాభాలు

by Admin
July 1, 2021

...

Read more
వార్త‌లు

మ‌లం న‌లుపు రంగులో వ‌స్తే ఏం జ‌రుగుతుంది..? త‌ప్ప‌నిస‌రిగా తెలుసుకోవాల్సిన విష‌యాలు..!

by Admin
May 15, 2024

...

Read more
  • About Us
  • Contact Us
  • Disclaimer
  • Privacy Policy

© 2021. All Rights Reserved. Ayurvedam365.

No Result
View All Result
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ప్ర‌శ్న – స‌మాధానం
  • పోష‌కాహారం
  • ఆహారం

© 2021. All Rights Reserved. Ayurvedam365.