Bitter Gourd : కాక‌ర‌కాయ‌ల‌లో చేదుని ఇలా సుల‌భంగా త‌గ్గించ‌వ‌చ్చు తెలుసా..? ఎలాగంటే..?

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Bitter Gourd &colon; à°®‌à°¨‌కు అందుబాటులో ఉన్న వివిధ à°°‌కాల కూర‌గాయ‌ల్లో కాక‌à°°‌కాయ‌లు కూడా ఒక‌టి&period; ఇవి à°®‌à°¨‌కు ఏడాది పొడ‌వునా అన్ని సీజ‌న్ల‌లోనూ à°²‌భిస్తాయి&period; అయితే కాక‌à°°‌కాయ‌à°²‌ను తినేందుకు చాలా మంది ఇష్ట‌à°ª‌à°¡‌రు&period; ఎందుకంటే ఇవి చేదుగా ఉంటాయి&period; కాబ‌ట్టి వీటిని ఎవ‌రూ తిన‌రు&period; కొంద‌రు మాత్రం వీటితో à°°‌క‌à°°‌కాల కూర‌à°²‌ను చేసి తింటారు&period; అయితే కాక‌à°°‌కాయ‌à°²‌ను తిన‌డం à°µ‌ల్ల à°®‌నం ఎన్నో ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌à°µ‌చ్చు&period; వీటిల్లో యాంటీ ఇన్ ఫ్లామేట‌రీ గుణాలు ఉంటాయి&period; ఇవి నొప్పులు&comma; వాపుల‌ను à°¤‌గ్గిస్తాయి&period; అలాగే యాంటీ క్యాన్స‌ర్ గుణాలు కూడా ఉంటాయి&period; అందువ‌ల్ల కాక‌à°°‌కాయ‌à°²‌ను తింటే క్యాన్స‌ర్లు రాకుండా చూసుకోవ‌చ్చు&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఇక వీటిని తిన‌డం à°µ‌ల్ల విట‌మిన్ సి&comma; ఇ&comma; బి విట‌మిన్లు&comma; ఫైబ‌ర్‌&comma; పొటాషియం&comma; ఐర‌న్‌&comma; కాల్షియం వంటి ఎన్నో పోష‌కాల‌ను పొంద‌à°µ‌చ్చు&period; అయితే కాక‌à°°‌కాయ‌à°²‌ను తిన‌డం à°µ‌ల్ల లాభాలు క‌లుగుతాయి à°¸‌రే&period; కానీ చేదుగా ఉంటాయి క‌దా&period; వాటిని ఎలా తిన‌డం&period; చేదు లేకుండా తిన‌లేమా&period;&period;&quest; అంటే&period;&period; అందుకు కొన్ని ఉపాయాలు ఉన్నాయి&period; వాటిని పాటిస్తే&period;&period; కాక‌à°°‌కాయ‌ల్లోని చేదును సుల‌భంగా à°¤‌గ్గించ‌à°µ‌చ్చు&period; అందుకు ఏం చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;28066" aria-describedby&equals;"caption-attachment-28066" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-28066 size-full" title&equals;"Bitter Gourd &colon; కాక‌à°°‌కాయ‌à°²‌లో చేదుని ఇలా సుల‌భంగా à°¤‌గ్గించ‌à°µ‌చ్చు తెలుసా&period;&period;&quest; ఎలాగంటే&period;&period;&quest;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;02&sol;bitter-gourd&period;jpg" alt&equals;"this is how we can reduce bitterness in Bitter Gourd " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-28066" class&equals;"wp-caption-text">Bitter Gourd<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">కాకరకాయల‌ను వండుకోవడానికి ముందు వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసి అందులో ఉప్పు వేసి ఆ మిశ్రమాన్ని బాగా క‌à°²‌పాలి&period; ఇలా క‌లిపిన à°¤‌రువాత 20 నుండి 30 నిమిషాల పాటు అలాగే వదిలేయాలి&period; అనంత‌రం నీళ్ల‌ను పోసి ఉప్పు మొత్తం పోయేలా à°®‌ళ్లీ క‌à°¡‌గాలి&period; దీంతో చాలా à°µ‌à°°‌కు చేదు తగ్గుతుంది&period; ఇక చేదు à°¤‌గ్గాలంటే కాక‌à°°‌కాయ‌ల్లో ఉండే గింజ‌à°²‌ను తీసేయాలి&period; వీటి à°µ‌ల్ల చేదు ఎక్కువ‌వుతుంది క‌నుక కాక‌à°°‌కాయ‌à°²‌ను క‌ట్ చేసే à°¸‌à°®‌యంలోనే గింజ‌à°²‌ను తీసేస్తే మంచిది&period; దీంతో చేదును à°¤‌గ్గించుకోవ‌చ్చు&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఇక కాక‌à°°‌కాయ‌à°²‌ను కాస్త ఉడికించిన à°¤‌రువాత వాటిల్లో ఉప్పు వేసి క‌à°¡‌గాలి&period; ఇలా చేసినా కూడా చేదు à°¤‌గ్గుతుంది&period; ఆ à°¤‌రువాత వాటితో కావ‌ల్సిన విధంగా కూర‌ను చేసుకోవ‌చ్చు&period; ఇక కాక‌à°°‌కాయ‌à°² చేదు à°¤‌గ్గాలంటే కాకరకాయల‌ను వండుకోడానికి ముందు పెరుగులో ముక్క‌లు వేసి క‌à°¡‌గాలి&period; ఆ తర్వాత వండుకుంటే చేదు తగ్గుతుంది&period; ఇక డీప్ ఫ్రై చేయడం వల్ల కూడా కాకరకాయల‌లో ఉండే చేదు తగ్గుతుంది&period; అలాగే బెల్లం లేదా పంచదార వేసుకుని వండడం వల్ల కూడా ఇందులో ఉండే చేదును మనం తొలగించ‌à°µ‌చ్చు&period; ఇలా ఈ విధంగా కాకరకాయల‌లో చేదు తొలగించి వాటిని వండుకుని తిన‌à°µ‌చ్చు&period; దీంతో ఎన్నో ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌à°µ‌చ్చు&period;<&sol;p>&NewLine;