ఘుమ ఘుమ‌లాడే ఆలూ చికెన్ బిర్యానీ.. ఇలా చేయండి..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">చికెన్‌తో à°®‌నం చేసుకునే వంట‌కాల్లో చికెన్ బిర్యానీ కూడా ఒక‌టి&period; ఇందులోనూ అనేక వెరైటీలు ఉంటాయి&period; చాలా మంది à°¤‌à°® ఇష్టాల‌కు అనుగుణంగా à°ª‌లు à°°‌కాల చికెన్ బిర్యానీ వెరైటీల‌ను చేసుకుని తింటుంటారు&period; అయితే చికెన్‌తో ఆలూ చికెన్ బిర్యానీ కూడా చేసుకుని తిన‌à°µ‌చ్చు&period; అది కూడా ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది&period; బిర్యానీ ప్రియులు క‌చ్చితంగా ఆ వంట‌కాన్ని ఇష్ట‌à°ª‌డుతారు&period; à°®‌à°°à°¿ ఆలూ చికెన్ బిర్యానీ ఎలా à°¤‌యారు చేయాలో&comma; అందుకు కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా&period;&period;&excl;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఆలూ చికెన్ బిర్యానీ à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&colon;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">చికెన్ – 1&sol;2 కిలో&comma; సగం ఉడికిన అన్నం – ఒకటిన్నర కిలో&comma; ఆలుగ‌డ్డ‌లు – 4 లేదా 5 &lpar;కావలసిన సైజులో ముక్కలుగా క‌ట్‌ చేసుకోవాలి&rpar;&comma; దాల్చిన చెక్క – చిన్న ముక్క&comma; యాలకులు – 4 లేక 5&comma; మిరియాలు – à°¤‌గిన‌న్ని&comma; బిర్యానీ ఆకు – కొద్దిగా&comma; పచ్చిమిర్చి – 8&comma; ఉల్లిపాయ ముక్కలు – 2 కప్పులు&comma; కారం – సరిపడా&comma; నిమ్మరసం – 1 టేబుల్‌ స్పూను&comma; కొత్తిమీర – 1 కప్పు &lpar;క‌ట్ చేసిన‌ది&rpar;&comma; కుంకుమ పువ్వు – కొద్దిగా&comma; ఉప్పు – రుచికి సరిపడా&comma; నూనె – తగినంత&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ – 2 టీ స్పూన్లు&period;<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"aligncenter wp-image-65263 size-full" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365&period;in10&period;cdn-alpha&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2024&sol;12&sol;aloo-chicken-biryani-1&period;jpg" alt&equals;"aloo chicken biryani recipe how to make this " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఆలూ చికెన్ బిర్యానీ తయారు చేసే విధానం&colon;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందు బియ్యాన్ని సగం ఉడికించి à°ª‌క్కన పెట్టాలి&period; ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకుని అందులో చికెన్ ముక్క‌లు&comma; కారం&comma; ఉప్పు&comma; నిమ్మ‌à°°‌సం&comma; చిటికెడు à°ª‌సుపు వేసి బాగా క‌లిపి à°ª‌క్క‌à°¨ పెట్టాలి&period; ఒక పెద్ద పాన్ లేదా క‌ళాయి తీసుకుని అందులో నూనె వేసి వేడెక్కాక ఆలుగ‌డ్డ ముక్క‌à°²‌ను కొద్దిగా వేయించి à°ª‌క్క‌à°¨ పెట్టాలి&period; అదే నూనెలో పచ్చిమిరపకాయలు&comma; దాల్చినచెక్క&comma; యాలకులు&comma; మిరియాలు&comma; బిర్యానీ ఆకుల‌ను వేసి దోర‌గా వేయించుకోవాలి&period; వాటిలో ఉల్లిపాయ ముక్క‌à°²‌ను కూడావేసి à°®‌రికొంత à°¸‌à°®‌యం పాటు వేయించాలి&period; అనంత‌రం అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ కూడా అందులో క‌à°²‌పాలి&period; అన్నీ బాగా వేగాయి అనుకున్న à°¤‌రువాత చికెన్ ముక్క‌à°²‌ను కూడా వేసి à°®‌రికొంత సేపు వేయించాలి&period; చివ‌రిగా ఆలుగ‌డ్డ ముక్క‌à°²‌ను అందులో వేయాలి&period; అనంత‌రం à°¸‌గం ఉడికిన అన్నాన్ని రెండు భాగాలు చేసుకోవాలి&period; అందులో ఒక భాగంపై అంత‌కు ముందు వేయించి పెట్టుకున్న మిశ్ర‌మాన్ని లేయ‌ర్‌లా à°ª‌రుచుకోవాలి&period; అనంత‌రం à°®‌ళ్లీ అన్నం రెండో భాగం దానిపై à°ª‌à°°‌చాలి&period; దానిపై à°®‌ళ్లీ మిగ‌తా కూర‌ను కూడా à°ª‌à°°‌చాలి&period; అనంత‌రం కుక్క‌ర్‌లో 1 లేదా 2 విజిల్స్ మాత్ర‌మే à°µ‌చ్చే à°µ‌à°°‌కు ఉంచి దింపాలి&period; చివ‌రిగా అన్నంపై కొత్తిమీర చ‌ల్లి గార్నిష్ చేసుకోవాలి&period; అంతే&period;&period; ఆలూ చికెన్ బిర్యానీ à°¤‌యార‌వుతుంది&period; దాన్ని అలాగే తిన‌à°µ‌చ్చు&period; లేదా మిర్చీ కా సాల‌న్‌&comma; రైతాల‌తో ఆస్వాదించ‌à°µ‌చ్చు&period;<&sol;p>&NewLine;