Mustard Oil : భారతీయులకు ఇష్టమైన ఆవాల నూనెను అమెరికాలో నిషేధించారు. ఇప్పుడు ఈ ప్రశ్న ఎందుకు? వాస్తవానికి, వంట కోసం ఆవాల నూనె కాకుండా, ఆలివ్ నూనె, లిన్సీడ్ నూనె, నువ్వుల నూనె, వేరుశెనగ మరియు కొబ్బరి నూనె వంటి అనేక ఎంపికలు మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, భారతదేశంలో మరియు ప్రపంచంలోని ఇతర దేశాలలో, చాలా ఆహారాల‌ను ఆవనూనెతో వండుతారు మరియు తింటారు. ఇదిలావుండగా, అమెరికా మరియు యూరప్‌లలో, ప్యాకెట్లపై కూడా, దీనిని తినకూడదని సూచించబడింది. నివేదికల ప్రకారం, కెనడా మరియు ఆస్ట్రేలియాలో కూడా, ఆవనూనెతో ఆహారాన్ని వండరు.
మస్టర్డ్ ఆయిల్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ మరియు అనేక ఇతర పోషకాల స్టోర్ హౌస్. భారతదేశంలో, గ్రామీణ ప్రాంతాల్లోనే కాదు, నగరాల్లో కూడా ప్రజలు దీనిని చాలా ఆరోగ్యకరమైనదిగా భావిస్తారు. అలాంటప్పుడు అమెరికాతో సహా ప్రపంచంలోని కొన్ని దేశాల్లో తినడం ఎందుకు నిషేధించబడింది? దీని వెనుక ఉన్న కారణాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
మస్టర్డ్ ఆయిల్‌లో ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఇందులో యాంటీ బ్యాక్టీరియల్, యాంటీ ఫంగల్ మరియు యాంటీవైరల్ వంటి లక్షణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. దాని సహాయంతో, శరీరం నుండి టాక్సిన్స్ తొలగించబడతాయి మరియు శరీరంలో వాపు ఉంటే, అది తగ్గించడం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది జుట్టు మరియు చర్మానికి కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అందువల్ల ఇది భారతదేశంలో సురక్షితమైనదిగా మరియు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ కారణంగా, భారతదేశంలోని దాదాపు ప్రతి ఇంట్లో, ఆవపిండితో వండిన వస్తువులను మాత్రమే తింటారు. ఇంట్లో ఆహారం వండినట్లయితే ఆవాల నూనె మాత్రమే అవసరం.
నివేదికల ప్రకారం, అమెరికన్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ ఆవాల నూనెను నిషేధించింది. ఇందులో ఎరుసిక్ యాసిడ్ ఉందని, ఇది మన ఆరోగ్యానికి ఏదో ఒక విధంగా హానికరం అని ఆ డిపార్ట్‌మెంట్ నమ్ముతుంది. ఎరుసిక్ ఒక కొవ్వు ఆమ్లం, ఇది జీవక్రియ చేయబడదని నిపుణులు అంటున్నారు. ఇది మెదడు కణాలను దెబ్బతీస్తుంది మరియు రోజూ తినడం వల్ల బరువు కూడా పెరుగుతారు. జ్ఞాపకశక్తి దెబ్బతినడం వల్ల ఎరుసిక్ యాసిడ్ కలిగిన మస్టర్డ్ ఆయిల్ USలో నిషేధించబడింది. దీని మితిమీరిన వినియోగం మన జీర్ణవ్యవస్థను బలహీనపరుస్తుందని, చిన్నవయసులోనే ఫ్యాటీ లివర్ బారిన పడుతున్నామని అనేక అధ్యయనాలు కూడా వెల్లడించాయి.
అమెరికాలో సోయాబీన్ నూనెతో ఆహారాన్ని వండటం ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. వారి ప్రకారం, ఈ నూనెలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. ఇది మన చర్మంలో మందగించిన కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. మన చర్మం కొల్లాజెన్‌ను పెంచడం వల్ల ప్రయోజనం పొందుతుంది. మీ చర్మం అకాల వృద్ధాప్యం నుండి రక్షించబడుతుంది. అమెరికాలో, ఆవాల నూనె డబ్బాలపై బాహ్య ఉపయోగం మాత్రమే అని వ్రాయబడింది, అంటే మీరు దానిని అప్లికేషన్ కోసం లేదా ఇతర బాహ్య ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. అక్కడ తీసుకోవ‌డం నిషేధించబడింది.
