Veg Kurma : రెస్టారెంట్ల‌లో ల‌భించే వెజ్ కుర్మా.. ఇంట్లోనే ఇలా టేస్టీగా చేసుకోవ‌చ్చు..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Veg Kurma &colon; ఎల్ల‌ప్పుడూ ఇంట్లో వండుకున్న ఆహారాల‌నే తినాల‌ని&period;&period; à°¬‌à°¯‌ట హోట‌ల్స్ లేదా ఫాస్ట్ ఫుడ్ సెంట‌ర్ల‌లోని ఆహారాల‌ను తిన‌కూడ‌à°¦‌ని à°®‌à°¨‌కు వైద్యులు ఎప్పుడూ చెబుతుంటారు&period; à°¬‌à°¯‌టి ఫుడ్స్‌ను అప‌రిశుభ్ర‌మైన వాతావ‌à°°‌ణంలో వండుతారు&period; పైగా వారు వాడే à°ª‌దార్థాలు అంత స్వ‌చ్ఛంగా ఉండ‌వు&period; అందువ‌ల్ల అలాంటి ఆహారాల‌ను à°®‌నం తింటే వ్యాధుల బారిన à°ª‌డే అవ‌కాశాలు ఎక్కువ‌గా ఉంటాయి&period; క‌నుక‌నే à°¬‌à°¯‌టి ఫుడ్స్‌ను తిన‌కూడ‌à°¦‌ని డాక్ట‌ర్లు చెబుతుంటారు&period; అయితే à°¬‌à°¯‌ట à°®‌à°¨‌కు à°²‌భించే అనేక ఆహారాల్లో వెజ్ కుర్మా కూడా ఒక‌టి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">వెజ్ కుర్మా à°®‌à°¨‌కు à°¸‌à°¹‌జంగానే రెస్టారెంట్ల‌లో à°²‌భిస్తుంది&period; కొంద‌రు à°¬‌à°¯‌ట బండ్ల‌పై కూడా ఈ కుర్మాను à°ª‌రాటాలు లేదా రోటీల‌తో విక్ర‌యిస్తుంటారు&period; కానీ ఇవి ఆరోగ్యానికి అంత మంచివి కావు&period; క‌నుక ఈ కుర్మాను à°®‌నం ఇంట్లోనే చేసుకోవాలి&period; అయితే ఇందుకు పెద్ద‌గా శ్ర‌మించాల్సి à°µ‌స్తుంద‌ని చాలా మంది అనుకుంటారు&period; కానీ కాస్త క‌ష్ట‌à°ª‌డితే చాలు&period;&period; à°¬‌à°¯‌టి క‌న్నా అద్భుత‌మైన టేస్ట్‌తో ఇంట్లోనే à°®‌à°¨‌మే ఎంతో ఈజీగా వెజ్ కుర్మాను à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; ఇక దీని à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు ఏమిటో&comma; దీన్ని ఎలా à°¤‌యారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;48167" aria-describedby&equals;"caption-attachment-48167" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-48167 size-full" title&equals;"Veg Kurma &colon; రెస్టారెంట్ల‌లో à°²‌భించే వెజ్ కుర్మా&period;&period; ఇంట్లోనే ఇలా టేస్టీగా చేసుకోవ‌చ్చు&period;&period;&excl;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2024&sol;08&sol;veg-kurma&period;jpg" alt&equals;"how to make Veg Kurma in telugu know the recipe " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-48167" class&equals;"wp-caption-text">Veg Kurma<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<h2 style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">వెజ్ కుర్మా à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;h2>&NewLine;<h3 style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">కుర్మా పేస్ట్ కోసం&period;&period;<&sol;h3>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">తురిమిన లేత కొబ్బ‌à°°à°¿ లేదా ఎండు కొబ్బ‌à°°à°¿ &&num;8211&semi; 1 క‌ప్పు&comma; చిన్న‌గా à°¤‌రిగిన ఉల్లిపాయ &&num;8211&semi; 1&comma; వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు &&num;8211&semi; 2 లేదా 3&comma; అల్లం &&num;8211&semi; 1 ఇంచు ముక్క‌&comma; à°ª‌చ్చి మిర్చి &&num;8211&semi; 2 లేదా 3 &lpar;కారం ఎక్కువ కావాలంటే ఇంకా ఎక్కువ వేసుకోవ‌చ్చు&rpar;&comma; జీల‌క‌ర్ర &&num;8211&semi; అర టీస్పూన్‌&comma; à°§‌నియాలు &&num;8211&semi; అర టీస్పూన్‌&comma; సోంపు గింజ‌లు &&num;8211&semi; అర టీస్పూన్‌&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; పావు టీస్పూన్‌&comma; గ‌రం à°®‌సాలా &&num;8211&semi; అర టీస్పూన్‌&period;<&sol;p>&NewLine;<h3 style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">కుర్మా కోసం&period;&period;<&sol;h3>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">నూనె లేదా నెయ్యి &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్లు&comma; à°¤‌రిగిన ఉల్లిపాయ పెద్ద‌ది &&num;8211&semi; 1&comma; మిక్స్‌డ్ వెజిట‌బుల్స్ &&num;8211&semi; ఒక క‌ప్పు &lpar;క్యారెట్లు&comma; à°ª‌చ్చి à°¬‌ఠానీలు&comma; బీన్స్‌&comma; ఆలుగ‌డ్డ‌లు&comma; చిన్న ముక్క‌లుగా క‌ట్ చేయాలి&rpar;&comma; ట‌మాటా పెద్ద‌ది &&num;8211&semi; 1 &lpar;à°¸‌న్నగా à°¤‌à°°‌గాలి&rpar;&comma; కొబ్బ‌à°°à°¿ పాలు లేదా పెరుగు &&num;8211&semi; అర క‌ప్పు&comma; జీల‌క‌ర్ర &&num;8211&semi; అర టీస్పూన్‌&comma; ఆవాలు &&num;8211&semi; అర టీస్పూన్‌&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; అర టీస్పూన్‌&comma; కారం &&num;8211&semi; అర టీస్పూన్ &lpar;అవ‌à°¸‌రం అయితే ఎక్కువ వేసుకోవ‌చ్చు&rpar;&comma; గ‌రం à°®‌సాలా &&num;8211&semi; 1 టీస్పూన్‌&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; రుచికి à°¸‌à°°à°¿à°ª‌à°¡à°¾&comma; కొత్తిమీర ఆకులు గార్నిష్ కోసం &&num;8211&semi; కొన్ని&period;<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"aligncenter size-full wp-image-48166" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2024&sol;08&sol;veg-kurma-1&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><&sol;p>&NewLine;<h2 style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">వెజ్ కుర్మాను à°¤‌యారు చేసే విధానం&period;&period;<&sol;h2>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఒక బ్లెండ‌ర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెస‌ర్ తీసుకుని అందులో తురిమిన కొబ్బ‌à°°à°¿&comma; à°¤‌రిగిన ఉల్లిపాయ‌&comma; వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు&comma; అల్లం&comma; à°ª‌చ్చిమిర్చి&comma; జీల‌క‌ర్ర‌&comma; à°§‌నియాలు&comma; సోంపు గింజ‌లు&comma; à°ª‌సుపు&comma; గ‌రం à°®‌సాలా వేసి అవ‌à°¸‌రం అయితే నీళ్ల‌ను క‌లుపుకుంటూ మెత్త‌ని పేస్ట్‌లా à°ª‌ట్టుకోవాలి&period; దీన్ని à°ª‌క్క‌à°¨ పెట్టాలి&period; ఇప్పుడు స్ట‌వ్ ఆన్ చేసి మీడియం మంట‌పై ఉంచి ఒక పెద్ద పాన్ పెట్టి అందులో నూనె లేదా నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి&period; అందులోనే à°¤‌రిగిన ఉల్లిపాయ‌లు వేసి బంగారు గోధుమ రంగు à°µ‌చ్చే à°µ‌à°°‌కు వేయించాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">అందులోనే జీల‌క‌ర్ర‌&comma; ఆవాలు వేసి చిట‌à°ª‌ట‌లాడించాలి&period; à°¤‌రువాత à°¤‌రిగిన ట‌మాటా ముక్క‌లు వేసి అవి మెత్త‌గా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు ఉడికించాలి&period; అనంత‌రం ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న కుర్మా పేస్ట్‌ను వేసి బాగా క‌à°²‌పాలి&period; దీన్ని కొన్ని నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి&period; నూనె పైకి తేలుతున్న à°¸‌à°®‌యంలో మిక్స్‌డ్ వెజిట‌బుల్స్‌ను వేసి క‌à°²‌పాలి&period; అయితే వెజిట‌బుల్స్‌కు కుర్మా పేస్ట్ à°ª‌ట్టేలా ఉడికించాలి&period; అనంతరం అందులో à°ª‌సుపు&comma; కారం&comma; గ‌రం à°®‌సాలా&comma; ఉప్పు వేసి బాగా క‌à°²‌పాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"aligncenter size-full wp-image-48165" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2024&sol;08&sol;roti&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°¤‌రువాత స్ట‌వ్‌ను à°¸‌న్న‌ని మంట‌పై ఉంచి అందులో పెరుగు లేదా కొబ్బ‌à°°à°¿ పాల‌ను వేస్తూ బాగా క‌à°²‌పాలి&period; స్ట‌వ్‌ను à°¸‌న్న‌ని మంట‌పైనే ఉంచాలి&period; కూర‌గాయ‌లు బాగా ఉడికేలా&comma; సాస్ గ‌ట్టి పడే à°µ‌à°°‌కు స్ట‌వ్‌ను అలాగే 15 నుంచి 20 నిమిషాల పాటు ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత ఉప్పు à°¸‌రిగ్గా క‌లిసిందో లేదో చెక్ చేసి అవ‌à°¸‌రం అయితే కాస్త ఉప్పు క‌లుపుకోండి&period; అనంత‌రం కొత్తిమీర ఆకుల‌తో గార్నిష్ చేయండి&period; దీంతో ఎంతో టేస్టీగా ఉండే వెజిట‌బుల్ కుర్మా లేదా వెజ్ కుర్మా రెడీ అవుతుంది&period; దీన్ని అన్నంలో కలిపి తిన‌à°µ‌చ్చు&period; లేదా వెజ్ బిర్యానీలో క‌లిపి తిన‌à°µ‌చ్చు&period; అయితే à°ª‌రాటా లేదా రోటీల‌లో దీన్ని తింటే ఎంతో బాగుంటుంది&period; ఇలా వెజ్ కుర్మాను ఇంట్లోనే రుచిగా à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; దీన్ని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;