Hyderabadi Dum Ka Mutton : హైద‌రాబాదీ మ‌ట‌న్ గ్రేవీ.. ఇలా చేశారంటే.. రుచి అదిరిపోతుంది..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Hyderabadi Dum Ka Mutton &colon; à°®‌à°¨‌కు రెస్టారెంట్ à°²‌లో à°²‌భించే à°®‌ట‌న్ వెరైటీల‌లో à°§‌మ్ కా à°®‌ట‌న్ కూడా ఒక‌టి&period; ఈ à°®‌ట‌న్ క‌ర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; నోట్లో వేసుకుంటే క‌రిగిపోయేంత మెత్త‌టి à°®‌ట‌న్ ముక్క‌à°²‌తో తిన్నా కొద్ది తినాల‌నిపించేంత రుచిగా ఉంటుంది&period; ఈ à°¦‌మ్ కా à°®‌ట‌న్ ను à°®‌నం అదే రుచితో ఇంట్లో కూడా à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; ఈ à°®‌ట‌న్ క‌ర్రీని à°¤‌యారు చేయ‌డం చాలా సుల‌భం&period; వీకెండ్స్&comma; స్పెష‌ల్ డేస్ లో ఈ à°®‌ట‌న్ తో ఈ కర్రీని వండుకోవ‌చ్చు&period; రెస్టారెంట్ స్టైల్ హైద‌రాబాదీ à°§‌మ్ కా à°®‌ట‌న్ ను ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">హైద‌రాబాదీ à°§‌మ్ కా à°®‌ట‌న్ à°¤‌యారీకి కావల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°®‌ట‌న్ &&num;8211&semi; అర‌కిలో&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; కారం &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; నీళ్లు &&num;8211&semi; అర గ్లాస్&comma; బాదంప‌ప్పు &&num;8211&semi; 10&comma; జీడిప‌ప్పు &&num;8211&semi; 10&comma; ఎండు కొబ్బ‌à°°à°¿ &&num;8211&semi; రెండు ఇంచుల ముక్క‌&comma; à°¤‌ర్బూజ గింజ‌లు &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; గ‌à°¸‌గ‌సాలు -ఒక టీ స్పూన్&comma; దాల్చిన చెక్క &&num;8211&semi; ఒక ఇంచు ముక్క‌&comma; యాల‌కులు &&num;8211&semi; 3&comma; à°²‌వంగాలు &&num;8211&semi; 4&comma; ఫ్రైడ్ ఆనియ‌న్స్ &&num;8211&semi; ఒక క‌ప్పు&comma; పెరుగు &&num;8211&semi; 200 గ్రా&period;&comma; à°§‌నియాల పొడి &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; జీల‌క‌ర్ర పొడి &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; గ‌రం à°®‌సాలా &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; మిరియాల పొడి &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; à°¤‌రిగిన à°ª‌చ్చిమిర్చి &&num;8211&semi; 3&comma; à°¤‌రిగిన కొత్తిమీర -కొద్దిగా&comma; నెయ్యి &&num;8211&semi; 3 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; నూనె &&num;8211&semi; 3 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; నిమ్మ‌à°°‌సం &&num;8211&semi; అర చెక్క‌&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;34680" aria-describedby&equals;"caption-attachment-34680" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-34680 size-full" title&equals;"Hyderabadi Dum Ka Mutton &colon; హైద‌రాబాదీ à°®‌ట‌న్ గ్రేవీ&period;&period; ఇలా చేశారంటే&period;&period; రుచి అదిరిపోతుంది&period;&period;&excl; " src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;06&sol;hyderabadi-dum-ka-mutton&period;jpg" alt&equals;"Hyderabadi Dum Ka Mutton recipe in telugu make in this way " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-34680" class&equals;"wp-caption-text">Hyderabadi Dum Ka Mutton<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">హైద‌రాబాదీ à°§‌మ్ కా à°®‌ట‌న్ à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా కుక్క‌ర్ లో à°®‌ట‌న్ ను తీసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఇందులో ఉప్పు&comma; కారం&comma; à°ª‌సుపు&comma; నీళ్లు పోసి మూత పెట్టాలి&period; ఈ à°®‌ట‌న్ ను 4 నుండి 5 విజిల్స్ à°µ‌చ్చే à°µ‌à°°‌కు ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఒక జార్ లో బాదంప‌ప్పు&comma; జీడిప‌ప్పు&comma; గ‌à°¸‌గ‌సాలు&comma; ఎండు కొబ్బ‌à°°à°¿ ముక్క‌లు&comma; à°¤‌ర్బూజ గింజ‌లు&comma; దాల్చిన చెక్క‌&comma; యాల‌కులు&comma; à°²‌వంగాలు వేసి à°¤‌గిన‌న్ని నీళ్లు పోసి మెత్త‌ని పేస్ట్ లాగా చేసుకోవాలి&period; ఇప్పుడు అడుగు మందంగా ఉండే గిన్నెలో ఉడికించిన à°®‌ట‌న్ ను నీటితో à°¸‌హా తీసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఇందులో ఫ్రైడ్ ఆనియ‌న్స్ ను à°¨‌లిపి వేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత మిక్సీ à°ª‌ట్టుకున్న పేస్ట్ ను వేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత à°®‌రో రెండు టీ స్పూన్ల అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్&comma; ఒక‌టిన్న‌à°° టీ స్పూన్ కారం&comma; à°¤‌గినంత ఉప్పు వేసి క‌à°²‌పాలి&period; ఇప్పుడు మిగిలిన à°ª‌దార్థాల‌ను కూడా ఒక్కొక్కటిగా వేసి క‌à°²‌పాలి&period; ఇప్పుడు ఈ గిన్నెను సిల్వ‌ర్ ఫాయిల్ తో మూసి వేయాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఇది అందుబాటులో లేని వారు గిన్నె అంచుల చుట్టు గోధుమ‌పిండి ముద్ద‌ను ఉంచి మూత పెట్టి ఆవిరి à°¬‌à°¯‌ట‌కు పోకుండా చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఈ à°®‌ట‌న్ ను ఇలాగే ఉంచి రెండు గంట‌à°² పాటు మ్యారినేట్ చేసుకోవాలి&period; ఇప్పుడు స్ట‌వ్ మీద పెన్నాన్ని ఉంచి వేడి చేయాలి&period; పెనం వేడ‌య్యాక మంట‌ను చిన్న‌గా చేసి దానిపై à°®‌ట‌న్ ను గిన్నెను ఉంచి వేడి చేయాలి&period; దీనిని ఇలాగే చిన్న మంటపై 20 నుండి 25 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి&period; à°¤‌రువాత మూత తీసి అంతా క‌లిసేలా క‌లుపుకుని à°¸‌ర్వ్ చేసుకోవాలి&period; దీనిని రోటీ&comma; చ‌పాతీ&comma; పుల్కా&comma; నాన్&comma; జీరా రైస్ వంటి వాటితో క‌లిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period;<&sol;p>&NewLine;