Chalimidi Pakam : శుభ కార్యాల స‌మ‌యంలో చేసే చ‌లిమిడి పాకం.. ఇలా చేస్తే చ‌క్క‌ని రుచితో త‌యార‌వుతుంది..

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Chalimidi Pakam &colon; à°®‌నం అనేక తీపి పదార్థాల‌ను à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాం&period; అలాగే à°®‌à°¨‌కు కొన్ని సాంప్ర‌దాయ తీపి వంట‌కాలు కూడా ఉంటాయి&period; అలాంటి వంట‌కాల్లో చ‌లిమిడి కూడా ఒక‌టి&period; చ‌లిమిడి గురించి ప్ర‌త్యేకంగా చెప్ప‌à°µ‌à°²‌సిన à°ª‌ని లేదు&period; ప్ర‌తి శుభ‌కార్యానికి కూడా చ‌లిమిడిని à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాం&period; దీనిని తిన‌డం à°µ‌ల్ల à°¶‌రీరానికి చ‌లువ చేస్తుంద‌ని పెద్ద‌లు చెబుతుంటారు&period; చ‌క్క‌గా&comma; రుచిగా ఈ చ‌లిమిడిని ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలి&period;&period; తయారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు ఏమిటి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">చ‌లిమిడి à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన పదార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">రేష‌న్ బియ్యం &&num;8211&semi; ఒక‌టిన్న‌à°° గ్లాస్&comma; నెయ్యి &&num;8211&semi; 3 టీ స్పూన్స్&comma; à°ª‌చ్చికొబ్బ‌à°°à°¿ ముక్క‌లు &&num;8211&semi; ఒక‌ క‌ప్పు&comma; గ‌à°¸‌గ‌సాలు &&num;8211&semi; రెండున్న‌à°° టీ స్పూన్స్&comma; పంచ‌దార &&num;8211&semi; ముప్పావు గ్లాస్&comma; యాల‌కులు &&num;8211&semi; 4&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;22490" aria-describedby&equals;"caption-attachment-22490" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-22490 size-full" title&equals;"Chalimidi Pakam &colon; శుభ కార్యాల à°¸‌à°®‌యంలో చేసే చ‌లిమిడి పాకం&period;&period; ఇలా చేస్తే చ‌క్క‌ని రుచితో à°¤‌యార‌వుతుంది&period;&period; " src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;11&sol;chalimidi-pakam&period;jpg" alt&equals;"Chalimidi Pakam recipe in telugu very sweet make in this way " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-22490" class&equals;"wp-caption-text">Chalimidi Pakam<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">చ‌లిమిడి à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా ఒక గిన్నెలో బియ్యాన్ని తీసుకుని శుభ్రంగా క‌à°¡‌గాలి&period; à°¤‌రువాత తగిన‌న్ని నీళ్లు పోసి ఒక రోజంతా నాన‌బెట్టాలి&period; ఈ బియ్యాన్ని పూట పూట‌కు క‌డుగుతూ ఉండాలి&period; ఇలా నాన‌బెట్టిన బియ్యాన్ని ఒక జ‌ల్లి గిన్నెలోకి తీసుకుని నీళ్లన్ని పోయేలా పెట్టుకోవాలి&period; ఇప్పుడు ఒక క‌ళాయిలో నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి&period; నెయ్యి వేడ‌య్యాక కొబ్బ‌à°°à°¿ ముక్క‌à°²‌ను వేసి వేయించాలి&period; ఇవి వేగిన à°¤‌రువాత గ‌à°¸‌గ‌సాల‌ను వేసి వేయించి à°ª‌క్క‌కు పెట్టుకోవాలి&period; ఇప్పుడు బియ్యాన్ని జార్ లోకి తీసుకుని మెత్త‌గా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకోవాలి&period; ఇలా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకున్న పిండిని జ‌ల్లించి à°¤‌à°¡à°¿ ఆరిపోకుండా దానిపై మూత‌ను ఉంచి à°ª‌క్కకు ఉంచాలి&period; ఇప్పుడు ఒక మంద‌పాటి గిన్నెను తీసుకుని దానిలో పంచ‌దార‌&comma; యాల‌కులు&comma; కొద్దిగా నీటిని పోసి వేడి చేయాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">పంచ‌దార క‌రిగి ముదురు తీగ పాకం à°µ‌చ్చే à°µ‌à°°‌కు వేడి చేయాలి&period; పంచ‌దార మిశ్ర‌మాన్ని తీసుకుని నీటిలో వేసి చూస్తే ముద్ద‌గా అవ్వాలి&period; ఇలా à°¤‌యార‌యిన à°¤‌రువాత స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసి అందులో వేయించిన à°¸‌గం ఎండుకొబ్బ‌à°°à°¿ ముక్క‌లు వేసి క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత మిక్సీ à°ª‌ట్టుకున్న పిండిని వేసుకుంటూ ఉండలు లేకుండా బాగా క‌à°²‌పాలి&period; ఈ చ‌లిమిడి చ‌ల్ల‌గా ఉన్న‌ప్పుడు à°ª‌లుచ‌గా ఉన్నా చ‌ల్లారే కొద్ది గ‌ట్టిగా అవుతుంది&period; ఇలా à°¤‌యారు చేసుకున్న చ‌లిమిడిని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని దానిపై మిగిలిన కొబ్బ‌à°°à°¿ ముక్క‌లను వేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే చ‌లిమిడి à°¤‌యార‌వుతుంది&period; ఇలా à°¤‌యారు చేసిన చ‌లిమిడి నెల రోజుల పాటు తాజాగా ఉంటుంది&period; ఈ చ‌లిమ‌డిలో కొద్దిగా నీళ్లు వంట‌సోడా పోసి అట్ల‌లాగా కూడా à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period;<&sol;p>&NewLine;