Chicken Biryani : 1 కిలో చికెన్‌తో బిర్యానీ.. క‌చ్చిత‌మైన కొల‌త‌ల‌తో ఇలా చేస్తే బాగా వ‌స్తుంది..

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Chicken Biryani &colon; చికెన్ ను à°®‌నం à°¤‌à°°‌చూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం&period; చికెన్ ను తిన‌డం à°µ‌ల్ల à°®‌à°¨ à°¶‌రీరానికి కావ‌ల్సిన ప్రోటీన్ల‌తోపాటు ఇత‌à°° పోష‌కాలు కూడా à°²‌భిస్తాయి&period; చికెన్ తో వివిధ à°°‌కాల వంట‌à°²‌ను à°¤‌యారు చేసి తీసుకుంటూ ఉంటాం&period; చికెన్ తో చేసుకోద‌గిన వంట‌కాల్లో చికెన్ à°¦‌మ్ బిర్యానీ కూడా ఒక‌టి&period; ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; చాలా సుల‌భంగా ఈ చికెన్ à°¦‌మ్ బిర్యానీని ఇంట్లో ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">చికెన్ à°¦‌మ్ బిర్యానీ à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">చికెన్ &&num;8211&semi; ఒక కిలో&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత‌&comma; కారం &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; à°§‌నియాల పొడి &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; బిర్యానీ à°®‌సాలా పొడి &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&comma; మిరియాల పొడి &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; à°¤‌రిగిన à°ª‌చ్చిమిర్చి &&num;8211&semi; 4&comma; à°¤‌రిగిన క‌రివేపాకు &&num;8211&semi; కొద్దిగా&comma; à°¤‌రిగిన కొత్తిమీర &&num;8211&semi; కొద్దిగా&comma; à°¤‌రిగిన పుదీనా &&num;8211&semi; కొద్దిగా&comma; ఫ్రైడ్ ఆనియ‌న్స్ &&num;8211&semi; పావు క‌ప్పు&comma; నూనె &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; పెరుగు &&num;8211&semi; ముప్పావు క‌ప్పు&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;18003" aria-describedby&equals;"caption-attachment-18003" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-18003 size-full" title&equals;"Chicken Biryani &colon; 1 కిలో చికెన్‌తో బిర్యానీ&period;&period; క‌చ్చిత‌మైన కొల‌à°¤‌à°²‌తో ఇలా చేస్తే బాగా à°µ‌స్తుంది&period;&period;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;09&sol;chicken-biryani&period;jpg" alt&equals;"cook Chicken Biryani with 1 kilo of chicken " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-18003" class&equals;"wp-caption-text">Chicken Biryani<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">అన్నం à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">నాన‌బెట్టిన బాస్మ‌తి బియ్యం &&num;8211&semi; అర కిలో&comma; నీళ్లు &&num;8211&semi; రెండున్న‌à°° లీట‌ర్లు&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత‌&comma; దాల్చిన చెక్క ముక్క‌లు &&num;8211&semi; 2&comma; యాల‌కులు &&num;8211&semi; 3&comma; à°²‌వంగాలు &&num;8211&semi; 4&comma; అనాస పువ్వు &&num;8211&semi; 1&comma; సాజీరా &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; బిర్యానీ ఆకు &&num;8211&semi; 2&comma; à°¤‌రిగిన కొత్తిమీర &&num;8211&semi; కొద్దిగా&comma; à°¤‌రిగిన పుదీనా &&num;8211&semi; కొద్దిగా&comma; నూనె &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; నెయ్యి &&num;8211&semi; 3 టీ స్పూన్స్&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">చికెన్ à°¦‌మ్ బిర్యానీ à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా ఒక గిన్నెలో చికెన్ ను తీసుకుని శుభ్రంగా క‌డిగి నీళ్లు లేకుండా చూసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత అందులో ఉప్పు&comma; కారం&comma; à°ª‌సుపు వేసి క‌లుపుకోవాలి&period; ఇలా క‌లిపిన à°¤‌రువాత మిగిలిన à°ª‌దార్థాల్ని వేసి బాగా క‌లుపుకోవాలి&period; ఇప్పుడు ఈ చికెన్ ను 2 గంటల పాటు ఫ్రిజ్ లో ఉంచి మారినేట్ చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఒక గిన్నెలో నీళ్లు పోసి వేడి చేయాలి&period; ఇందులోనే బియ్యం&comma; నెయ్యి తప్ప మిగిలిన à°ª‌దార్థాల‌న్నీ వేసి నీటిని à°®‌రిగించాలి&period; నీళ్లు à°®‌రిగిన à°¤‌రువాత నాన‌బెట్టుకున్న బాస్మ‌తి బియ్యం వేసి క‌à°²‌పాలి&period; ఈ బియ్యాన్ని à°®‌ధ్య‌స్థ మంట‌పై 70 శాతం ఉడికే à°µ‌à°°‌కు ఉడికించాలి&period; à°¤‌రువాత జ‌ల్లిగంటెతో అన్నంలోని నీరు అంతా పోయేలా à°µ‌à°¡‌క‌ట్టుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఇప్పుడు అడుగు భాగం మందంగా ఉండే గిన్నెను తీసుకుని అందులో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనెను వేయాలి&period; à°¤‌రువాత అందులో మారినేట్ చేసుకున్న చికెన్ ను వేసి à°¸‌మానంగా చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత దానిపై ఉడికించుకున్న అన్నాన్ని వేసి పై భాగం అంతా à°¸‌మానంగా చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత అన్నంపై వేయించిన ఉల్లిపాయ‌à°²‌ను&comma; à°¤‌రిగిన పుదీనాను&comma; నెయ్యిని&comma; కొద్దిగా ఫుడ్ క‌à°²‌ర్ ను నీటిలో క‌లిపి వేయాలి&period; ఇప్పుడు ఆవిరి పోకుండా గోధుమ పిండిని కానీ ఫాయిల్ పేప‌ర్ ను కానీ ఉంచి మూత పెట్టాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°¤‌రువాత దీనిని 30 నిమిషాలు చిన్న మంట‌పై 15 నిమిషాలు à°®‌ధ్య‌స్థ మంట‌పై ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసిన 10 నిమిషాల à°¤‌రువాత మూత తీసి అంతా క‌లిపి ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం వల్ల ఘుమ‌ఘుమ‌లాడుతూ ఎంతో రుచిగా ఉండే చికెన్ à°¦‌మ్ బిర్యానీ à°¤‌యార‌వుతుంది&period; దీనిని నేరుగా లేదా రైతా&comma; మిర్చి కా సాల‌న్ వంటి వాటితో క‌లిపి తిన్నా కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; ఇలా చేసిన à°¦‌మ్‌ బిర్యానీని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;