Gongura Kura : పాతకాలపు వంట.. గోంగూర కూర.. అన్నంలో వేడిగా నెయ్యి వేసి తింటే బాగుంటుంది..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Gongura Kura &colon; à°®‌నలో చాలా మంది గోంగూర‌తో చేసిన వంట‌కాల‌ను ఇష్టంగా తింటారు&period; గోంగూర à°®‌à°¨ ఆరోగ్యానికిఎంతో మేలు చేస్తుంది&period; à°°‌క్త‌హీన‌à°¤‌ను à°¤‌గ్గించ‌డంలో&comma; ఎముక‌à°²‌ను ధృడంగా ఉంచ‌డంలో&comma; జీర్ణ‌à°¶‌క్తి మెరుగుప‌à°°‌చ‌డంలో ఇలా అనేక à°°‌కాలుగా గోంగూర à°®‌à°¨‌కు à°¸‌హాయ‌à°ª‌డుతుంది&period; గోంగూర‌తో చేసే వంట‌కాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి&period; à°ª‌ప్పు&comma; à°ª‌చ్చ‌డే కాకుడా గోంగూరతో à°®‌నం కూర‌ను కూడా à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; సొరకాయ‌&comma; గోంగూర క‌లిపి చేసే ఈ కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; దీనిని నిమిషాల్లో à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; రుచిగా&comma; చూడ‌గానే నోట్లో నీళ్లు ఊరేలా గోంగూర కూర‌ను ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గోంగూర కూర à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గోంగూర &&num;8211&semi; 2 క‌ట్ట‌లు &lpar; à°®‌ధ్య‌స్థంగా ఉన్న‌వి&rpar;&comma; సొర‌కాయ ముక్క‌లు &&num;8211&semi; ఒక క‌ప్పు&comma; చిన్న‌గా à°¤‌రిగిన à°ª‌చ్చిమిర్చి &&num;8211&semi; 2&comma; చిన్న‌గా à°¤‌రిగిన పెద్ద ఉల్లిపాయ &&num;8211&semi; 1&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; కారం &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; ఉప్పు -à°¤‌గినంత‌&comma;నీళ్లు &&num;8211&semi; ఒక క‌ప్పు&comma; à°¤‌రిగిన కొత్తిమీర &&num;8211&semi; కొద్దిగా&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;32538" aria-describedby&equals;"caption-attachment-32538" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-32538 size-full" title&equals;"Gongura Kura &colon; పాతకాలపు వంట&period;&period; గోంగూర కూర&period;&period; అన్నంలో వేడిగా నెయ్యి వేసి తింటే బాగుంటుంది&period;&period;&excl;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;04&sol;gongura-kura&period;jpg" alt&equals;"Gongura Kura recipe in telugu tasty with rice and ghee " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-32538" class&equals;"wp-caption-text">Gongura Kura<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">తాళింపు à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">నూనె -ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; ఆవాలు &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; జీల‌క‌ర్ర &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; à°¶‌à°¨‌గ‌à°ª‌ప్పు -ఒక టీ స్పూన్&comma; ఇంగువ &&num;8211&semi; చిటికెడు&comma; ఎండుమిర్చి &&num;8211&semi; 2&comma; దంచిన వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు &&num;8211&semi; 6&comma; క‌రివేపాకు &&num;8211&semi; ఒక రెమ్మ‌&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గోంగూర కూర à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా కుక్క‌ర్ లో శుభ్రంగా క‌డిగిన గోంగూర‌ను తీసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత కొత్తిమీర à°¤‌ప్పమిగిలిన à°ª‌దార్థాల‌న్నీ వేసి మూత పెట్టాలి&period; దీనిని 3 విజిల్స్ à°µ‌చ్చే à°µ‌à°°‌కు ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత కుక్క‌ర్ మూత తీసి గోంగూర‌ను మెత్త‌గా చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఈ కుక్క‌ర్ ను స్ట‌వ్ మీద ఉంచి à°®‌రో 3 నుండి 4 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి&period; à°¤‌రువాత క‌ళాయిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి&period; నూనె వేడ‌య్యాక తాళింపు à°ª‌దార్థాలు వేసి వేయించాలి&period; తాళింపు చ‌క్క‌గా వేగిన à°¤‌రువాత ముందుగా ఉడికించుకున్న గోంగూర‌ను వేసి క‌à°²‌పాలి&period; దీనిని à°®‌రో 3 నిమిషాల పాటు ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం వల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే గోంగూర కర్రీ à°¤‌యార‌వుతుంది&period; దీనిని అన్నంతో క‌లిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; గోంగూర‌తో à°¤‌à°°‌చూ చేసే à°ª‌చ్చ‌ళ్లే కాకుండా ఇలా కూర‌ను కూడా à°¤‌యారు చేసుకుని తిన‌à°µ‌చ్చు&period; దీనిని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;