Guthi Vankaya Vepudu : గుత్తి వంకాయ వేపుడును ఇలా చేస్తే.. వేడి వేడి అన్నంలో భ‌లే రుచిగా ఉంటుంది..

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Guthi Vankaya Vepudu &colon; వంకాయ‌&period;&period; à°®‌నం ఆహారంగా తీసుకునే కూర‌గాయ‌ల్లో ఇది కూడా ఒక‌టి&period; ఇత‌à°° కూర‌గాయ‌à°² లాగా దీనిలో కూడా à°®‌à°¨ à°¶‌రీరానికి అవ‌à°¸‌à°°‌à°®‌య్యే ఎన్నో à°°‌కాల పోష‌కాలు ఉంటాయి&period; వంకాయ‌ల్లో వివిధ à°°‌కాలు కూడా ఉంటాయి&period; వాటిలో గుత్తివంకాయ కూడా ఒక‌టి&period; గుత్తి వంకాయ‌తో ఎటువంటి కూర చేసినా కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; ఈ వంకాయ‌à°²‌తో చాలా సుల‌భంగా అదేవిధంగా చాలా à°¤‌క్కువ à°¸‌à°®‌యంలో అయిపోయేలా వేపుడును ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గుత్తి వంకాయ వేపుడు à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గుత్తి వంకాయ‌లు &&num;8211&semi; పావు కేజీ&comma; నూనె &&num;8211&semi; 3 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; పెద్ద ముక్క‌లుగా à°¤‌రిగిన ఉల్లిపాయ &&num;8211&semi; 1&comma; పెద్ద ముక్క‌లుగా à°¤‌రిగిన ట‌మాట &&num;8211&semi; 1 &lpar;పెద్దది&rpar;&comma; కొత్తిమీర &&num;8211&semi; పావు క‌ప్పు&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత‌&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; పావు టీ స్పూన్&comma; కారం &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్లు&comma; à°§‌నియాల పొడి &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; గ‌రం à°®‌సాలా పొడి &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; జీల‌క‌ర్ర పొడి &&num;8211&semi; పావు టీ స్పూన్&comma; క‌రివేపాకు &&num;8211&semi; ఒక రెబ్బ‌&comma; à°¤‌రిగిన à°ª‌చ్చిమిర్చి &&num;8211&semi; 2&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; నీళ్లు &&num;8211&semi; అర క‌ప్పు&comma; à°¤‌రిగిన కొత్తిమీర &&num;8211&semi; కొద్దిగా&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;17148" aria-describedby&equals;"caption-attachment-17148" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-17148 size-full" title&equals;"Guthi Vankaya Vepudu &colon; గుత్తి వంకాయ వేపుడును ఇలా చేస్తే&period;&period; వేడి వేడి అన్నంలో à°­‌లే రుచిగా ఉంటుంది&period;&period;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;08&sol;guthi-vankaya-vepudu&period;jpg" alt&equals;"make Guthi Vankaya Vepudu in this style very tasty with rice " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-17148" class&equals;"wp-caption-text">Guthi Vankaya Vepudu<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గుత్తి వంకాయ వేపుడు à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా ఒక జార్ లో ఉల్లిపాయ ముక్క‌లు&comma; ట‌మాట ముక్క‌లు&comma; కొత్తిమీర‌&comma; ఉప్పు&comma; కారం&comma; à°§‌నియాల పొడి&comma; గరం à°®‌సాలా పొడి&comma; జీల‌క‌ర్ర పొడి వేసి క‌చ్చా à°ª‌చ్చాగా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత వంకాయ‌à°²‌ను తొడిమ తీయ‌కుండా నిలువుగా నాలుగు భాగాలుగా క‌ట్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా à°¤‌రిగిన వంకాయ‌à°²‌ను ఉప్పు నీటిలో వేసి 5 నిమిషాల పాటు ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత ఒక క‌ళాయిలో నూనె వేసి నూనె కాగిన à°¤‌రువాత వంకాయ‌à°²‌ను వేసి మూత పెట్టాలి&period; ఈ వంకాయ‌à°²‌ను à°®‌ధ్య à°®‌ధ్య‌లో క‌లుపుతూ మెత్త‌గా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు వేయించుకోవాలి&period; ఇలా వేయించిన వంకాయ‌à°²‌ను తీసి à°ª‌క్క‌కు పెట్టుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°¤‌రువాత అదే క‌ళాయిలో క‌రివేపాకు&comma; à°ª‌చ్చిమిర్చి వేసి వేయించుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ కూడా వేసి à°ª‌చ్చి వాస‌à°¨ పోయే à°µ‌à°°‌కు వేయించుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ముందుగా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకున్న మిశ్ర‌మాన్ని వేసి క‌లుపుతూ 5 నుండి 10 నిమిషాల పాటు నూనె పైకి తేలే à°µ‌à°°‌కు వేయించుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత నీటిని పోసి క‌à°²‌పాలి&period; ఆ à°¤‌రువాత వేయించుకున్న వంకాయ‌à°²‌ను కూడా వేసి క‌లపాలి&period; à°¤‌రువాత దీనిలో ఉండే నీరు అంతా పోయి ఉల్లిపాయ మిశ్ర‌మం à°¦‌గ్గ‌à°° à°ª‌డే à°µ‌à°°‌కు ఉడికించాలి&period; చివ‌à°°‌గా కొత్తిమీర‌ను చల్లి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే గుత్తి వంకాయ వేపుడు à°¤‌యార‌వుతుంది&period; ఈ వేపుడుని అన్నంతో క‌లిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; ఈ విధంగా చేసిన గుత్తివంకాయ వేపుడును వంకాయ అంటే ఇష్టంలేని వారు కూడా ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;