Perugu Vankaya Kura : పెరుగు వంకాయ కూర‌ను ఇలా చేయాలి.. రుచి చూస్తే విడిచిపెట్ట‌రు..

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Perugu Vankaya Kura &colon; వంకాయ‌à°²‌తో à°°‌క‌à°°‌కాల వంట‌కాల‌ను à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాం&period; వంకాయ‌à°²‌తో చేసే వంట‌కాలు రుచిగా ఉంటాయి&period; ఇత‌à°° కూర‌గాయ‌à°² à°µ‌లె వంకాయలు కూడా à°®‌à°¨ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి&period; చాలా మంది వంకాయ‌à°²‌తో చేసిన వంట‌కాల‌ను ఇష్టంగా తింటారు&period; వంకాయ‌à°²‌తో చేసుకోద‌గిన వంట‌కాల్లో పెరుగు వంకాయ కూర కూడా ఒక‌టి&period; ఈ కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; వంట‌రాని వారు&comma; బ్యాచిల‌ర్స్&comma; మొద‌టిసారి చేసే వారు ఎవ‌రైనా ఈ కూర‌ను సుల‌భంగా à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; పెరుగు వంకాయ కూర‌ను రుచిగా&comma; సుల‌భంగా ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">పెరుగు వంకాయ కూర à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గుత్తి వంకాయ‌లు &&num;8211&semi; పావు కిలో&comma; పొడుగ్గా à°¤‌రిగిన ఉల్లిపాయలు &&num;8211&semi; 2&comma; à°ª‌చ్చిమిర్చి &&num;8211&semi; 5&comma; పెరుగు &&num;8211&semi; 200 గ్రా&period;&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; à°ª‌చ్చి కొబ్బ‌à°°à°¿ తురుము &&num;8211&semi; 3 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; à°ª‌ల్లీలు &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; మెంతులు &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; తాళింపు దినుసులు &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; ఎండుమిర్చి &&num;8211&semi; 2&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత‌&comma; గ‌రం à°®‌సాలా &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; à°§‌నియాల పొడి &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; నూనె &&num;8211&semi; 4 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; క‌రివేపాకు &&num;8211&semi; ఒక రెమ్మ‌&comma; à°¤‌రిగిన కొత్తిమీర &&num;8211&semi; కొద్దిగా&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; పావు టీ స్పూన్&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;26839" aria-describedby&equals;"caption-attachment-26839" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-26839 size-full" title&equals;"Perugu Vankaya Kura &colon; పెరుగు వంకాయ కూర‌ను ఇలా చేయాలి&period;&period; రుచి చూస్తే విడిచిపెట్ట‌రు&period;&period; " src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;01&sol;perugu-vankaya-kura&period;jpg" alt&equals;"Perugu Vankaya Kura recipe in telugu very tasty cook in this way " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-26839" class&equals;"wp-caption-text">Perugu Vankaya Kura<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">పెరుగు వంకాయ కూర à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా వంకాయ‌à°²‌ను నాలుగు à°ª‌చ్చాలుగా క‌ట్ చేసుకుని ఉప్పు నీటిలో వేసుకుని à°ª‌క్క‌కు పెట్టుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత క‌ళాయిలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి వేడి చేయాలి&period; నూనె వేడ‌య్యాక వంకాయల‌ను వేసి మెత్త‌గా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు వేయించి ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి&period; ఇప్పుడు అదే నూనెలో à°ª‌ల్లీలు వేసి వేయించాలి&period; à°ª‌ల్లీలు à°¸‌గం వేగిన à°¤‌రువాత à°ª‌చ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి&period; à°ª‌చ్చిమిర్చి వేగిన à°¤‌రువాత వీటిని ప్లేట్ లోకి తీసుకుని à°ª‌క్కకు పెట్టుకోవాలి&period; ఇప్పుడు అదే నూనెలో ఉల్లిపాయ ముక్క‌లు వేసి వేయించాలి&period; ఉల్లిపాయ ముక్క‌లు వేగిన à°¤‌రువాత à°ª‌చ్చి కొబ్బ‌à°°à°¿ తురుము వేసి రంగు మారే à°µ‌à°°‌కు వేయించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; ఇప్పుడు ఒక జార్ లో వేయించిన ఉల్లిపాయ ముక్క‌à°²‌తో పాటు à°ª‌ల్లీలు&comma; à°ª‌చ్చిమిర్చి కూడా వేసి మెత్త‌గా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఇందులోనే పెరుగు కూడా వేసి మెత్త‌గా పేస్ట్ లాగా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఇప్పుడు క‌ళాయిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి&period; నూనె వేడ‌య్యాక తాళింపు దినుసులు&comma; ఎండుమిర్చి&comma; క‌రివేపాకు వేసి వేయించాలి&period; à°¤‌రువాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్&comma; à°ª‌సుపు వేసి వేయించాలి&period; ఇప్పుడు మిక్సీ పట్టుకున్న పేస్ట్ తో పాటు వేయించిన వంకాయ‌లు&comma; ఉప్పు వేసి క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత దీనిపై మూత పెట్టి 5 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి&period; à°¤‌రువాత గ‌రం à°®‌సాలా&comma; కొత్తిమీర‌&comma; à°§‌నియాల పొడి వేసి క‌లపాలి&period; దీనిని à°®‌రో రెండు నిమిషాల పాటు ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే పెరుగు వంకాయ కూర à°¤‌యార‌వుతుంది&period; దీనిని అన్నంతో క‌లిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; వంకాయ‌à°²‌తో à°¤‌à°°‌చూ చేసే వంట‌కాల‌తో పాటు అప్పుడ‌ప్పుడూ ఇలా కూడా à°¤‌యారు చేసుకుని తిన‌à°µ‌చ్చు&period; ఈ పెరుగు వంకాయ కూర‌ను కూడా అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;