బ్రొకొలి, కాలిఫ్ల‌వ‌ర్‌.. రెండింటికీ తేడా ఏమిటో తెలుసా..?

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">బ్రోకోలి మరియు కాలిఫ్లవర్ రెండూ క్రూసిఫెరస్ కుటుంబానికి చెందిన కూరగాయలు&period; అయినప్పటికీ&comma; వాటి మధ్య కొన్ని ముఖ్యమైన తేడాలు ఉన్నాయి&period;బ్రోకోలి చిన్న పూల గుత్తులతో కూడిన పచ్చని తలలు&period; కాలిఫ్లవర్ పెద్ద&comma; దట్టమైన తెల్లని తల&period; బ్రోకోలి గాఢమైన ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటే కాలిఫ్లవర్ సాధారణంగా తెలుపు రంగులో ఉంటుంది&period; ఊదా&comma; ఆకుపచ్చ రంగులలో కూడా లభిస్తుంది&period; బ్రొకొలి రుచి కొద్దిగా చేదుగా&comma; à°µ‌గ‌రుగా ఉంటుంది&period; కాలిఫ్ల‌à°µ‌ర్ రుచి మృదువుగా&comma; తీయ‌గా ఉంటుంది&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">పోష‌క విలువలు బ్రొకొలిలో విట‌మిన్ సి&comma; కె&comma; ఫైబ‌ర్ అధికంగా ఉంటాయి&period; కాలిఫ్ల‌à°µ‌ర్‌లో à°¤‌క్కువ క్యాల‌రీలు ఉంటాయి&period; కార్బొహైడ్రేట్లు కూడా ఉంటాయి&period; బ్రోకోలి…&period; త్వరగా ఉడకదు&comma; వేడి ఎక్కువగా తట్టుకుంటుంది&period; కాలిఫ్లవర్…&period; త్వరగా ఉడుకుతుంది&comma; అధిక వేడికి తేలికగా పాడవుతుంది&period; బ్రోకోలి…… పొడవైన కాండం&comma; చిన్న ఆకులు&period; కాలిఫ్లవర్…&period;&period; పొట్టి కాండం&comma; పెద్ద ఆకులు ఉంటాయి&period;<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"aligncenter wp-image-80503 size-full" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365&period;in10&period;cdn-alpha&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2025&sol;03&sol;broccoli-vs-cauliflower&period;jpg" alt&equals;"what are the differences between broccoli vs cauliflower" width&equals;"1200" height&equals;"750" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">బ్రోకోలి…&period; సాధారణంగా వేగంగా పెరుగుతుంది&period; కాలిఫ్లవర్…&period; పెరగడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది&period; బ్రోకోలి…&period;&period; సలాడ్లు&comma; స్టిర్-ఫ్రైలు&comma; రోస్టింగ్‌కు బాగా సరిపోతుంది&period; కాలిఫ్లవర్…&comma; గ్రేటింగ్&comma; మ్యాషింగ్&comma; సూప్‌లకు ఎక్కువగా వాడతారు&period; ఈ తేడాలు ఉన్నప్పటికీ&comma; రెండు కూరగాయలూ ఆరోగ్యానికి మంచివి మరియు వివిధ వంటకాలలో ఉపయోగపడతాయి&period;<&sol;p>&NewLine;