పూరీలు మెత్త‌గా పొంగుతూ రావాలంటే.. ఏం చేయాలో తెలుసా..?

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">పూరీలు అంటే చాలా మందికి ఇష్ట‌మే&period; పూరీల‌ను ఉద‌యం చాలా మంది బ్రేక్‌ఫాస్ట్ రూపంలో తింటుంటారు&period; పూరీల‌లోకి ఆలు క‌ర్రీ&comma; మిక్స్‌డ్ వెజిట‌బుల్ క‌ర్రీతోపాటు చికెన్‌&comma; à°®‌ట‌న్ వంటివి కూడా ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి&period; క‌నుక పూరీల‌ను చాలా మంది ఇష్టంగా తింటుంటారు&period; అయితే కొంద‌రు ఎంత చేసినా పూరీలు మెత్త‌గా రావు&period; పొంగ‌వు&period; కానీ కింద తెలిపిన విధంగా చేస్తే&period;&period; పూరీలు చాలా మెత్త‌గా à°µ‌స్తాయి&period; అలాగే పొంగుతాయి&period; ఎక్కువ సేపు ఉన్నా పూరీలు మెత్త‌గానే ఉంటాయి&period; ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి&period; ఇక పూరీలు మెత్త‌గా పొంగుతూ రావాలంటే ఏం చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">పూరీల‌ను à°¤‌యారు చేసేందుకు గాను ముందుగా à°®‌à°¨‌కు à°ª‌దార్థాలు కావాలి&period; ఇందుకు గాను గోధుమ పిండిని 2 క‌ప్పులు&comma; బొంబాయి à°°‌వ్వ‌ను పావు క‌ప్పు మోతాదులో తీసుకోవాలి&period; అలాగే పాలు అర క‌ప్పు&comma; ఉప్పు 1 టీస్పూన్‌&comma; నూనె వేయించేందుకు à°¸‌à°°à°¿à°ª‌à°¡à°¾ తీసుకోవాలి&period; అలాగే నీళ్ల‌ను కూడా à°¤‌గిన‌న్ని తీసుకోవాలి&period; ఇక ఇప్పుడు పూరీల పిండిని క‌à°²‌పాలి&period; ముందుగా ఒక గిన్నెలో గోధుమ పిండిని&comma; బొంబాయి à°°‌వ్వ‌ను&comma; ఉప్పును వేసి బాగా క‌లుపుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత పాల‌ను పోసి క‌లిపిన à°¤‌రువాత à°¤‌గినన్ని నీళ్ల‌ను పోసి మరీ మెత్తగా కాకుండా క‌లుపుకోవాలి&period; ఇప్పుడు గిన్నెపై మూత పెట్టి 10 నిమిషాల పాటు క‌దిలించ‌కుండా ఉంచాలి&period; 10 నిమిషాల à°¤‌రువాత పిండిని à°®‌రోసారి బాగా క‌లుపుకుని కావ‌ల్సిన à°ª‌రిమాణంలో ముద్ద‌లుగా చేసుకుని పొడి పిండిని వేసుకుంటూ à°®‌రీ à°ª‌లుచ‌గా కాకుండా కొద్దిగా మందంగా ఉండేలా పూరీలను à°µ‌త్తుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"aligncenter wp-image-51967 size-full" src&equals;"http&colon;&sol;&sol;47&period;129&period;55&period;180&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2024&sol;10&sol;puri&period;jpg" alt&equals;"how to make puri very soft" width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఇలా అన్ని పూరీల‌ను చేసుకున్న à°¤‌రువాత క‌ళాయిలో నూనె పోసి నూనె వేడ‌య్యాక మంట‌ను à°®‌ధ్య‌స్థంగా చేసి ఒక్కో పూరీని వేసుకుంటూ గ‌రిటెతో పూరీని నూనె లోప‌లికి వెళ్లేలా à°µ‌త్తుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల పూరీలు బాగా పొంగుతాయి&period; ఇప్పుడు పూరీని à°®‌రో వైపున‌కు తిర‌గేసి ఎర్ర‌గా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు కాల్చుకుని ఒక గిన్నెలోకి లేదా హాట్ బాక్స్ లోకి తీసుకొని మూత పెట్టుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల పూరీలు మెత్త‌గా ఉంటాయి&period; పూరీ పిండిని క‌లిపేట‌ప్పుడు లేదా పూరీల‌ను à°µ‌త్తేట‌ప్పుడు నూనెను వాడ‌రాదు&period; నూనెను ఉప‌యోగించ‌డం à°µ‌ల్ల పూరీల‌ను కాల్చేట‌ప్పుడు అవి ఎక్కువ‌గా నూనెను పీల్చుకుంటాయి&period; దీంతో పూరీలు à°¸‌రిగ్గా రావు&period; క‌నుక పిండిని క‌లిపే à°¸‌à°®‌యంలో లేదా పూరీల‌ను à°µ‌త్తే à°¸‌à°®‌యంలో నూనెను ఉప‌యోగించ‌రాదు&period; దీంతో పూరీలు మెత్త‌గా వస్తాయి&period; పొంగుతాయి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">అలాగే పూరీల‌ను ఎక్కువ సేపు నూనెలో ఉంచ‌డం à°µ‌ల్ల అవి గ‌ట్టిగా à°¤‌యార‌వుతాయి&period; కనుక పూరీలు వేగీ వేగగానే వాటిని వెంట‌నే నూనె నుంచి తీసేయాలి&period; ఎక్కువ సేపు ఉంచ‌రాదు&period; దీని à°µ‌ల్ల పూరీలు మెత్త‌గా పొంగుతూ à°µ‌స్తాయి&period; ఇలా à°ª‌లు చిట్కాల‌ను పాటించడం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిక‌à°°‌మైన మెత్త‌నైన పూరీల‌ను ఎంచ‌క్కా తిన‌à°µ‌చ్చు&period;<&sol;p>&NewLine;