ఇడ్లీ, దోశ‌ ఎక్కువగా తింటే వచ్చే ఆరోగ్య సమస్యలేమిటి ?

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">చెప్పుకోడానికి ఇడ్లీ&comma; దోశ వంటి టిఫిన్లు ఆరోగ్య కరమైన వే అనిపిస్తాయి గానీ&comma; మరీ ప్రతి రోజూ అవే తింటే కొంత కాలానికి హాని చేస్తాయి&comma; ఎలా గంటే… ఇడ్లీ తయారీకి ఒక్క కప్పు మినప గుళ్ళు వేస్తే&comma; వాటిల్లో రెండున్నర కి మించి బియ్యం రవ్వ పోస్తారు&comma; హోటళ్ల వారైతే 8–10 రెట్లు ఉప్పుడు రవ్వ పోసి పిండి రుబ్బి పులియ బెడ తారు&comma; మంచి రుచి వస్తుంది&comma; అయితే మినప పప్పు అంటే ప్రోటీన్లు&comma; బియ్యం రవ్వ అంటే కార్బోహైడ్రేట్స్ లేదా పిండి పదార్థం&comma; ఈ రెండూ కాంబినేషన్లో ఉదయం బ్రేక్ fast చేస్తే నష్టం ఏమీ ఉండదు&comma; కానీ ప్రోటీన్స్ కంటే కారోహైడ్రెట్స్ అధిక మై&comma; ఇడ్లీలు తిన్న వెంటనే గంట లోపే గ్లూకోజు గా మారి ఒక్కసారిగా రక్తం లోకి దూకుతుంది&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">పైగా పాలిష్ చేసిన బియ్యం రవ్వ ని empty carbohydrates అంటారు &comma; అంటే ఇత రత్రా పోషకాలు ఏమీ లేకుండా వట్టి carbs మాత్రమే మిగిలిన గింజలు&excl; వీటితో తయారైన ఇడ్లీలు తిన్నపుడు అవి త్వరగా అరిగి పోయి వెంటనే ఆకలి వేసే స్వభావం ఉంటుంది&excl; ఈ break fast ఏళ్ళ తరబడి కొనసాగితే శరీరంలో పోగు పడిన అదనపు చక్కెర క్రమేణా fat గా మారి స్థూల కాయానికి దారి తీయవచ్చు&comma; అంటే అధిక బరువు అన్న మాట&comma; ఇక over weight వల్ల జరిగే నష్టాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు&excl; ధాన్యం గింజలు అన్నింటిలోకీ అధిక కేలరీలు&comma; గ్లూకోజు ఉండే గింజలు వరి&excl; కాబట్టి ప్రతి రోజూ ఇడ్లీలు కాకుండా వారానికి ఒక్క సారి తింటే మేలు&comma; ఇడ్లీలు తినడం తప్పదు అనుకుంటే బియ్యం రవ్వకు బదులు జొన్నలు రాగులు అరిగెలు కొర్రలు వంటి చిరు ధాన్యాలరవ్వలు బెటర్&comma; అంతగా హాని ఉండదు&excl;<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"aligncenter wp-image-77029 size-full" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365&period;in10&period;cdn-alpha&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2025&sol;03&sol;idly-and-dosa&period;jpg" alt&equals;"idly and dosa regular eating side effects " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముడి గింజలతో పదార్థాలు చేసుకుని తింటే అవి అరగవు&comma; ఆకలి మందగిస్తుంది అని కొందరు అపోహ పడుతుంటారు&comma; అలా అరక్క పోవడం ఏమీ ఉండదు&comma; చాలా స్లో గా రక్తంలోకి గ్లూకోజు పంపడం వల్ల అలా అనిపిస్తుంది&comma; కార్బో హైడ్రేట్స్ మినహా ఏమీ ఉండని polished తెల్ల గింజలు తో చేసినవి తింటే యమా స్పీడుతో జీర్ణమై తరవాత ఏమి తినాలా&quest; అని సిద్ధమై పోతాం &comma; ఇది మంచిది కాదు&excl; పైగా refined ఇడ్లీ రవ్వ లో ఫైబర్ అనగా పీచు పదార్థం నామినల్ గా ఉంటుంది&comma; దీని వల్ల మల పదార్థం తగినంత తయారవక constipation అనగా à°® à°² బద్ధకం ఏర్పడుతుంది&comma; అవిరి మిద ఉడికించడం వరకూ మంచిదే&comma; కానీ ఇతర త్రా సమస్యలు వస్తాయి&excl; పాలిష్ పట్టిన తెల్ల బియ్యం వాడకం ఎక్కువ కాబట్టే దక్షిణ భారతంలో డయాబెటిస్ వారు అధికంగా ఉన్నారని పరిశోధనలు తెలిపాయి&comma; North India లో అంతగా షుగర్ వ్యాధి గ్రస్తుల సంఖ్య కనబడదు&comma; ముఖ్యంగా ఏపీ&comma; తెలంగాణ&comma; తమిళ నాడులో బియ్యంతో వండ ని దే రోజు గడవదు&excl;&comma;&comma;&comma;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">హైదరబాద్ నగరంలో 30 లక్షలకు మించి డయాబెటీస్ వారు ఉన్నారని Health surveys చెబుతున్నాయి&comma; అంటే మొత్తం జనాభాలో మూడో వంతు అన్న మాట&comma; హైదరాబాద్ నగరం దేశానికి రెండో రాజధాని మాట ఏమో గానీ…షుగర్ &sol; Diabetic capital అని పేరు వచ్చేసింది&comma; ప్రతి మూడో వ్యక్తికీ సుగర్ ఉంటోంది అని తేలింది&excl; దోసెలు విషయం కూడా అంతే&comma; ప్రతి రోజూ ఇడ్లీ దోశ ఉప్మా మైసూరు బోండా పూ రీలు అని కాకుండా మిల్లెట్స్&comma; ఓట్స్ &comma; sweet corn&comma; పూర్తిగా మినుము&comma; పెసలు&comma; శనగలు తో చేసిన టిఫిన్స్ తింటే ఆరోగ్యం మరియు రోజంతా ఎనర్జీ వస్తుంది&comma; చిన్న వయసులోనే బీపీ షుగర్ obesity వంటి వాటి బారిన పడకుండా ఉంటారు&comma; ఒక వేళ ఉంటే అదుపు చేసుకున్న వారవుతారు&excl;<&sol;p>&NewLine;