Dum Ka Mutton : దసరా స్పెషల్‌.. దమ్‌ కా మటన్‌.. రోటీల్లోకి అద్భుతంగా ఉంటుంది..

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Dum Ka Mutton &colon; పండుగ వేళ సహజంగానే చాలా మంది మటన్‌ను తింటుంటారు&period; దసరా పండుగ అంటే&period;&period; నాన్‌వెజ్‌ ప్రియులు ఎంతో ఉత్సాహం చూపిస్తారు&period; చాలా మంది ఈ పండుగ రోజు నాన్‌వెజ్‌ వంటలను వండుకుని ఆరగిస్తుంటారు&period; అయితే మటన్‌ను ఎప్పుడూ చేసినట్లుగా కాకుండా కాస్త వెరైటీగా ఈ పండుగ రోజు చేసుకుని తినండి&period; దీంతో భిన్నమైన మటన్‌ రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు&period; ఇక మటన్‌ వెరైటీ&period;&period; దమ్‌ కా మటన్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">దమ్‌ కా మటన్‌ తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">మటన్‌ &&num;8211&semi; అర కిలో&comma; వేయించిన ఉల్లిపాయలు &&num;8211&semi; ఒక కప్పు&comma; జీడిపప్పు &&num;8211&semi; 50 గ్రాములు&comma; బాదం పప్పు &&num;8211&semi; 50 గ్రాములు&comma; కొబ్బరిపొడి &&num;8211&semi; మూడు టీస్పూన్లు&comma; ధనియాల పొడి &&num;8211&semi; రెండు టీస్పూన్లు&comma; గరం మసాలా పొడి &&num;8211&semi; ఒక టీస్పూన్‌&comma; జీలకర్ర పొడి &&num;8211&semi; ఒక టీస్పూన్‌&comma; పసుపు &&num;8211&semi; పావు టీస్పూన్‌&comma; కారం &&num;8211&semi; రెండు టీస్పూన్లు&comma; పెరుగు &&num;8211&semi; ఒక కప్పు&comma; కొత్తిమీర&comma; పుదీనా &&num;8211&semi; అర కప్పు&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ &&num;8211&semi; రెండు టీస్పూన్లు&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; తగినంత&comma; నూనె &&num;8211&semi; రెండు టీస్పూన్లు&comma; నెయ్యి &&num;8211&semi; రెండు టేబుల్‌ స్పూన్లు&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;19166" aria-describedby&equals;"caption-attachment-19166" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-19166 size-full" title&equals;"Dum Ka Mutton &colon; దసరా స్పెషల్‌&period;&period; దమ్‌ కా మటన్‌&period;&period; రోటీల్లోకి అద్భుతంగా ఉంటుంది&period;&period;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;ayurvedam365&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;10&sol;dum-ka-mutton&period;jpg" alt&equals;"cook Dum Ka Mutton for festival very tasty " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-19166" class&equals;"wp-caption-text">Dum Ka Mutton<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">దమ్‌ కా మటన్‌ ను తయారు చేసే విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">మటన్‌ను కడిగి నీళ్లు వడబోసుకోవాలి&period; జీడిపప్పు&comma; బాదం పప్పు&comma; ధనియాల పొడి&comma; గరం మసాలా&comma; కొబ్బరి&comma; జీలకర్ర పొడులు&comma; పసుపు&comma; కారం&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌&comma; కొత్తిమీర&comma; పుదీనా&comma; ఉప్పు&comma; వేయించిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు&comma; పెరుగు కలిపి మెత్తగా మిక్సీ పట్టుకోవాలి&period; నీళ్లు పోయరాదు&period; వీటిని గిన్నెలోకి తీసుకుని నెయ్యి&comma; నూనె వేసి కలపాలి&period; దీన్ని మూత పెట్టి ఆరు గంటలు లేదా గంట పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి&period; తరువాత మందపాటి గిన్నె లేదా పాన్‌లో ఈ మటన్‌ మిశ్రమం వేసి పైన అంచులకు తడిపిన గోధుమపిండి ముద్దను చుట్టలా చేసి అంటించి మూత పెట్టాలి&period; పైన బరువు పెట్టి పది నిమిషాలు మధ్యస్థంగా ఉండే మంట మీద&comma; ఆ తరువాత 40 నిమిషాలు సిమ్‌లో పెట్టి ఉడికిస్తే కూర సిద్ధమైపోతుంది&period; ఇది అన్నం లేదా చపాతీల్లోకి బాగుంటుంది&period; నిదానంగా ఉడకడం వల్ల ముక్క చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period;<&sol;p>&NewLine;