Dondakaya Menthikaram : దొండ‌కాయ మెంతికారం త‌యారీ ఇలా.. అన్నంలో తింటే సూప‌ర్‌గా ఉంటుంది..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Dondakaya Menthikaram &colon; దొండ‌కాయ మెంతికారం&period;&period; దొండ‌కాయ‌లు à°®‌రియు ప్ర‌త్యేకంగా à°¤‌యారు చేసిన మెంతికారం వేసి చేసే ఈ వేపుడు చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; దొండ‌కాయ‌లు తిన‌ని వారు కూడా ఈ వేపుడును ఇష్టంగా తింటార‌ని చెప్ప‌à°µ‌చ్చు&period; దొండ‌కాయ‌à°²‌తో à°¤‌రుచూ చేసే వంట‌కాల కంటే కింద చెప్పిన విధంగా చేసే దొండ‌కాయ మెంతికారం à°®‌రింత రుచిగా ఉంటుంది&period; దీనిని ఒక్క‌సారి రుచి చూస్తే à°®‌ళ్లీ à°®‌ళ్లీ ఇదే కావాలంటారు&period; ఎంతో రుచిగా&comma; చాలా సుల‌భంగా చేసుకోగ‌లిగే ఈ దొండ‌కాయ మెంతికారాన్ని ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">దొండ‌కాయ మెంతికారం à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">నూనె &&num;8211&semi; పావు క‌ప్పు&comma; పొడుగ్గా à°¤‌రిగిన లేత దొండ‌కాయ‌లు &&num;8211&semi; అర‌కిలో&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత‌&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; క‌రివేపాకు &&num;8211&semi; ఒక రెమ్మ‌&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;45789" aria-describedby&equals;"caption-attachment-45789" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-45789 size-full" title&equals;"Dondakaya Menthikaram &colon; దొండ‌కాయ మెంతికారం à°¤‌యారీ ఇలా&period;&period; అన్నంలో తింటే సూప‌ర్‌గా ఉంటుంది&period;&period;&excl;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2024&sol;02&sol;dondakaya-menthi-karam&period;jpg" alt&equals;"Dondakaya Menthikaram recipe make in this method" width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-45789" class&equals;"wp-caption-text">Dondakaya Menthikaram<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°®‌సాలా పొడి à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°ª‌ల్లీలు &&num;8211&semi; 3 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; నువ్వులు &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; శన‌గ‌à°ª‌ప్పు &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&comma; మిన‌à°ª‌ప్పు &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; మెంతులు &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; à°§‌నియాలు &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&comma; జీల‌క‌ర్ర &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; ఎండుమిర్చి &&num;8211&semi; 6 నుండి 7&comma; చింత‌పండు &&num;8211&semi; చిన్న నిమ్మ‌కాయంత‌&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">దొండ‌కాయ మెంతికారం à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా క‌ళాయిలో à°ª‌ల్లీలు వేసి వేయించాలి&period; ఇవి చ‌క్క‌గా వేగిన à°¤‌రువాత నువ్వులు&comma; à°¶‌à°¨‌గ‌à°ª‌ప్పు&comma; మిన‌à°ª‌ప్పు&comma; మెంతులు వేసి వేయించాలి&period; ఇవి కొద్దిగా వేగిన à°¤‌రువాత à°§‌నియాలు&comma; జీల‌క‌ర్ర‌&comma; ఎండుమిర్చి వేసి వేయించాలి&period; ఇవ‌న్నీ చ‌క్క‌గా వేగిన à°¤‌రువాత స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసి వీటిని జార్ లోకి తీసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఇందులోనే చింత‌పండు కూడా వేసి మిక్సీ à°ª‌ట్టుకుని à°ª‌క్క‌కు ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత క‌ళాయిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి&period; నూనె వేడ‌య్యాక దొండ‌కాయ ముక్క‌లు&comma; ఉప్పు&comma; à°ª‌సుపు వేసి క‌à°²‌పాలి&period; వీటిని 4 నిమిషాల పాటు వేయించిన à°¤‌రువాత మూత పెట్టి à°®‌ధ్య à°®‌ధ్య‌లో క‌లుపుతూ దొండ‌కాయ ముక్క‌à°²‌ను వేయించాలి&period; దొండ‌కాయ ముక్క‌లు పూర్తిగా వేగిన à°¤‌రువాత మిక్సీ à°ª‌ట్టుకున్న కారం వేసి à°®‌రో 3 నిమిషాల పాటు వేయించాలి&period; చివ‌à°°‌గా క‌రివేపాకు వేసి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే దొండ‌కాయ మెంతికారం à°¤‌యార‌వుతుంది&period; దీనిని అన్నంతో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; అలాగే పప్పు&comma; సాంబార్ వంటి వాటితో సైడ్ డిష్ గా కూడా దీనిని తీసుకోవ‌చ్చు&period;<&sol;p>&NewLine;