Soft Idli : ఇడ్లీలు మెత్త‌గా, మృదువుగా ఉండాలంటే.. ఇలా చేయాలి..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Soft Idli &colon; మనం ఉద‌యం అల్పాహారంలో భాగంగా ఇడ్లీల‌ను కూడా à°¤‌యారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం&period; ఇత‌à°° అల్పాహారాల కంటే ఇడ్లీలు ఎంతో శ్రేయ‌స్క‌à°°‌మైన‌వి&period; ఇవి త్వ‌à°°‌గా జీర్ణ‌à°®‌వుతాయి&period; వీటిని à°¤‌యారు చేయ‌డం కూడా చాలా సుల‌à°­‌మే&period; ఇడ్లీల‌ను చాలా మంది à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటారు&period; అయితే కొంద‌రు ఎంత ప్ర‌à°¯‌త్నించినా కూడా ఇడ్లీల‌ను మెత్త‌గా à°¤‌యారు చేసుకోలేకపోతుంటారు&period; కేవ‌లం కొన్ని చిట్కాల‌ను పాటించి à°®‌నం మెత్త‌గా ఇడ్లీల‌ను à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; మెత్త‌ని ఇడ్లీల‌ను à°¤‌యారు చేసుకోవ‌డానికి పాటించ‌à°µ‌à°²‌సిన చిట్కాలు ఏమిటి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">మెత్త‌ని ఇడ్లీ à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">మిన‌à°ª à°ª‌ప్పు &&num;8211&semi; ఒక క‌ప్పు&comma; ఇడ్లీ రవ్వ &&num;8211&semi; రెండు లేదా రెండున్న‌à°° క‌ప్పులు&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత‌&comma; నీళ్లు &&num;8211&semi; à°¤‌గిన‌న్ని&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;14790" aria-describedby&equals;"caption-attachment-14790" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-14790 size-full" title&equals;"Soft Idli &colon; ఇడ్లీలు మెత్త‌గా&comma; మృదువుగా ఉండాలంటే&period;&period; ఇలా చేయాలి&period;&period;&excl;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;06&sol;soft-idli&period;jpg" alt&equals;"here it is how you can make Soft Idli" width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-14790" class&equals;"wp-caption-text">Soft Idli<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">మెత్త‌ని ఇడ్లీ à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా మిన‌à°ª à°ª‌ప్పును శుభ్రంగా క‌డిగి à°¤‌గిన‌న్ని నీళ్లు పోసి 4 నుండి 5 గంట‌à°² పాటు మాత్ర‌మే నాన‌బెట్టుకోవాలి&period; అలాగే ఇడ్లీ రవ్వ‌ను కూడా పిండి à°ª‌ట్ట‌డానికి ఒక‌ గంట పాటు నాన‌బెట్టుకోవాలి&period; ఇలా నాన‌బెట్టుకున్న మిన‌à°ª à°ª‌ప్పును జార్ లో వేసి à°¤‌గిన‌న్ని చ‌ల్ల‌ని నీళ్ల‌ను పోసి మెత్త‌గా మిక్సీ à°ª‌ట్టి ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి&period; మిన‌à°ª à°ª‌ప్పును మిక్సీ à°ª‌ట్టేట‌ప్పుడు చ‌ల్ల‌ని నీటిని పోయ‌డం à°µ‌ల్ల ఇడ్లీలు మెత్త‌గా à°µ‌స్తాయి&period; ఇప్పుడు ఇడ్లీ à°°‌వ్వలో ఉన్న నీళ్లు అంతా పోయేలా చేత్తో పిండుతూ మిక్సీ à°ª‌ట్టుకున్న పిండిలో వేసి బాగా క‌లిపి మూత పెట్టి 6 నుండి 8 గంట‌à°² పాటు మాత్ర‌మే పులియ‌బెట్టాలి&period; 8 గంట‌à°² కంటే ఎక్కువ à°¸‌à°®‌యం పాటు పిండిని పులియ‌బెట్ట‌కూడ‌దు&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">పిండి పులిసిన à°¤‌రువాత మూత తీసి à°¤‌గినంత ఉప్పు&comma; నీళ్ల‌ను పోసి à°®‌రీ à°ª‌లుచ‌గా&comma; à°®‌రీ గ‌ట్టిగా కాకుండా క‌లుపుకోవాలి&period; ఇప్పుడు పిండిని ఇడ్లీ పాత్ర‌లో వేసి మూత పెట్టి à°®‌ధ్య‌స్థ మంట‌పై కేవ‌లం 10 నిమిషాల పాటు మాత్ర‌మే ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల మెత్త‌గా మృదువుగా ఉండే ఇడ్లీలు à°¤‌యార‌వుతాయి&period; ఈ ఇడ్లీల‌ను పల్లి చ‌ట్నీ&comma; సాంబార్ à°²‌తో క‌లిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి&period; ఇడ్లీల à°¤‌యారీలో కేవ‌లం à°¸‌న్న‌గా ఉండే ఇడ్లీ à°°‌వ్వ‌ను మాత్ర‌మే ఉప‌యోగించాలి&period; ఈ చిట్కాల‌ను పాటించ‌డం à°µ‌ల్ల ఇడ్లీలు మెత్త‌గా à°µ‌స్తాయి&period;<&sol;p>&NewLine;