Pakundalu : ఎంతో రుచిక‌ర‌మైన పాకుండ‌లు.. త‌యారీ ఇలా..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Pakundalu &colon; à°®‌నం పండుగ‌à°²‌కు à°°‌క‌à°°‌కాల పిండి వంట‌à°²‌ను à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాం&period; పండుగ‌à°²‌కు ఎక్కువ‌గా చేసే తీపి వంట‌కాల్లో పాకుండ‌లు కూడా ఒక‌టి&period; వీటిని à°®‌à°¨‌లో చాలా మంది రుచి చూసే ఉంటారు&period; ఈ పాకుండ‌లు నోట్లో వేసుకుంటే క‌రిగిపోయేంత క‌మ్మ‌గా ఉంటాయి&period; వీటిని చిన్నా పెద్దా అనే తేడా లేకుండా అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period; మొద‌టిసారి చేసే వారు కూడా వీటిని సులువుగా à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; క‌మ్మ‌టి రుచితో సుల‌వుగా ఈ పాకుండ‌లను ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">పాకుండ‌లు à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">బియ్యం &&num;8211&semi; ఒక‌టిన్న‌à°° గ్లాస్&comma; నువ్వులు &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&comma; నెయ్యి &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; à°ª‌చ్చి కొబ్బ‌à°°à°¿ ముక్క‌లు &&num;8211&semi; అర క‌ప్పు&comma; బెల్లం తురుము &&num;8211&semi; ముప్పావు గ్లాస్&comma; నీళ్లు &&num;8211&semi; పావు గ్లాస్&comma; నూనె &&num;8211&semi; డీప్ ఫ్రైకు à°¸‌à°°à°¿à°ª‌à°¡à°¾&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;25435" aria-describedby&equals;"caption-attachment-25435" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-25435 size-full" title&equals;"Pakundalu &colon; ఎంతో రుచిక‌à°°‌మైన పాకుండ‌లు&period;&period; à°¤‌యారీ ఇలా&period;&period;&excl; " src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;01&sol;pakundalu&period;jpg" alt&equals;"Pakundalu recipe in telugu make in this way " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-25435" class&equals;"wp-caption-text">Pakundalu<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">పాకుండ‌à°² à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా ఒక గిన్నెలో బియ్యాన్ని తీసుకుని శుభ్రంగా క‌à°¡‌గాలి&period; à°¤‌రువాత à°¤‌గిన‌న్ని నీళ్లు పోసి ఈ బియ్యాన్ని రెండు రోజుల పాటు నాన‌బెట్టాలి&period; రోజుకు మూడు నుండి నాలుగు సార్లు నీళ్లు మారుస్తూ బియ్యాన్ని క‌డుగుతూ ఉండాలి&period; ఇలా నాన‌బెట్టుకున్న తరువాత బియ్యాన్ని జ‌ల్లిగిన్నెలోకి తీసుకుని నీరంతా పోయేలాచేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఈ బియ్యాన్ని జార్ లో వేసి వీలైనంత మెత్త‌గా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఈ పిండిని జ‌ల్లించి దానిపై మూత పెట్టి à°ª‌క్కకు పెట్టుకోవాలి&period; ఇప్పుడు క‌ళాయిలో నువ్వులు వేసి వేయించాలి&period; వీటిని రంగు మారే à°µ‌à°°‌కు వేయించి ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి&period; అదే క‌ళాయిలో నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి&period; నెయ్యి వేడ‌య్యాక కొబ్బ‌à°°à°¿ ముక్క‌à°²‌ను వేసి ఎర్ర‌గా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు వేయించుకుని ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°¤‌రువాత అడుగు మందంగా ఉండే క‌ళాయిలో బెల్లం తురుము&comma; నీళ్లు పోసి వేడి చేయాలి&period; బెల్లం క‌రిగిన à°¤‌రువాత దానిని à°µ‌à°¡‌క‌ట్టుకుని మళ్లీ అదే క‌ళాయిలోకి తీసుకుని ఉడికించాలి&period; బెల్లం మిశ్ర‌మాన్ని నీటిలో వేసి చూస్తే మెత్త‌ని ఉండ‌లా à°¤‌యార‌వ్వాలి&period; ఇలా బెల్లాన్ని ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత వెంట‌నే వేయించిన నువ్వులు&comma; కొబ్బరి ముక్క‌లు వేసి క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత జ‌ల్లించిన పిండిని వేసుకుంటూ వెంట వెంట‌నే క‌లుపుతూ ఉండాలి&period; ఇలా గంటె జారుడుగా పిండిని క‌లుపుకుని కొద్దిగా చ‌ల్లారే à°µ‌à°°‌కు ఉంచాలి&period; పిండి కొద్దిగా చల్లారిన à°¤‌రువాత చేతికి నూనె రాసుకుంటూ కొద్ది కొద్దిగా పిండిని తీసుకుంటూ గుండ్ర‌టి ఉండలుగా చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత క‌ళాయిలో నూనె పోసి వేడి చేయాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">నూనె వేడ‌య్యాక à°¤‌యారు చేసుకున్న ఉండ‌à°²‌ను వేసి వేయించాలి&period; వీటిని కొద్దిగా కాలిన à°¤‌రువాత అటూ ఇటూ తిప్పుతూ à°®‌ధ్య‌స్థ మంట‌పై ఎర్ర‌గా అ య్యే à°µ‌à°°‌కు కాల్చుకుని ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే పాకుండ‌లు à°¤‌యార‌వుతాయి&period; వీటిలో గ‌à°¸‌గ‌సాల‌ను&comma; à°ª‌చ్చి కొబ్బ‌à°°à°¿ తురుమును కూడా వేసుకోవ‌చ్చు&period; ఈ విధంగా à°¤‌యారు చేసిన పాకుండ‌à°²‌ను అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period; పండుగ‌à°²‌కు&comma; ప్ర‌త్యేక రోజుల‌కు ఇలా ఎంతో రుచిగా ఉండే పాకుండ‌à°²‌ను à°¤‌యారు చేసుకుని తిన‌à°µ‌చ్చు&period;<&sol;p>&NewLine;