Ridge Gourd Curry : బీర‌కాయ కూర‌ను ఇలా చేస్తే రుచి అదిరిపోతుంది.. వ‌ట్టి కూర‌నే తినేస్తారు..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Ridge Gourd Curry &colon; à°®‌à°¨‌కు అందుబాటులో ఉండే అనేక à°°‌కాల కూర‌గాయల్లో బీర‌కాయ‌లు కూడా ఒక‌టి&period; వీటితో అనేక వంట‌à°²‌ను చేసుకోవ‌చ్చు&period; బీర‌కాయ à°ª‌ప్పు&comma; à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿&comma; కూర చేసుకోవ‌చ్చు&period; కోడిగుడ్ల‌తోనూ క‌లిపి కొంద‌రు వీటిని వండుతుంటారు&period; అయితే బీర‌కాయ‌à°²‌ను సాధార‌ణంగా చాలా మంది తినేందుకు ఇష్ట‌à°ª‌à°¡‌రు&period; కానీ వీటిని కింద చెప్పిన విధంగా కూర‌లా ఒక్క‌సారి వండితే ఆ రుచిని ఎప్ప‌టికీ à°®‌రిచిపోరు&period; అంత టేస్టీగా ఉంటుంది&period; బీర‌కాయ‌à°²‌తో ఎంతో రుచిగా ఉండే కూర‌ను ఇలా చేయ‌à°µ‌చ్చు&period; దీన్ని ఎలా à°¤‌యారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">బీర‌కాయ కూర à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">మీడియం సైజ్ ఉన్న బీర‌కాయ‌లు &&num;8211&semi; 2&comma; à°¸‌న్న‌గా à°¤‌రిగిన ఉల్లిపాయ &&num;8211&semi; 1&comma; à°¸‌న్న‌గా à°¤‌రిగిన ట‌మాటాలు &&num;8211&semi; 2&comma; à°ª‌చ్చి మిర్చి &&num;8211&semi; 2 &lpar;నిలువుగా చీరాలి&rpar;&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ &&num;8211&semi; 1 టీస్పూన్‌&comma; జీల‌క‌ర్ర &&num;8211&semi; 1 టీస్పూన్‌&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; 1 టీస్పూన్‌&comma; కారం &&num;8211&semi; 1 టీస్పూన్‌&comma; à°§‌నియాల పొడి &&num;8211&semi; అర టీస్పూన్‌&comma; గ‌రం à°®‌సాలా &&num;8211&semi; అర టీస్పూన్‌&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; రుచికి à°¸‌à°°à°¿à°ª‌à°¡à°¾&comma; నూనె &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్లు&comma; కొత్తిమీర &&num;8211&semi; ఒక క‌ట్ట‌&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;34538" aria-describedby&equals;"caption-attachment-34538" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-34538 size-full" title&equals;"Ridge Gourd Curry &colon; బీర‌కాయ కూర‌ను ఇలా చేస్తే రుచి అదిరిపోతుంది&period;&period; à°µ‌ట్టి కూర‌నే తినేస్తారు&period;&period;&excl;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;06&sol;ridge-gourd-curry&period;jpg" alt&equals;"Ridge Gourd Curry recipe in telugu very easy to make and tasty " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-34538" class&equals;"wp-caption-text">Ridge Gourd Curry<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">బీర‌కాయ కూర‌ను à°¤‌యారు చేసే విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా బీర‌కాయ‌à°²‌పై ఉండే పొట్టు తీయాలి&period; à°¤‌రువాత వాటిని శుభ్రంగా క‌à°¡‌గాలి&period; అనంత‌రం వాటి à°®‌ధ్య‌లో ఉండే గుజ్జు&comma; విత్త‌నాల‌ను తీసేసి వాటిని మెత్త‌గా క‌ట్ చేసుకోవాలి&period; స్ట‌వ్‌పై పాన్ పెట్టి నూనె పోసి మీడియం మంట‌పై వేడి చేయాలి&period; నూనె కాగిన à°¤‌రువాత అందులో జీల‌క‌ర్ర వేసి చిట‌à°ª‌ట‌లాడించాలి&period; à°¤‌రువాత à°¸‌న్న‌గా à°¤‌రిగిన ఉల్లిపాయ‌లు&comma; à°ª‌చ్చి మిర్చి వేసి వేయించాలి&period; వాటిని రంగు మారే à°µ‌à°°‌కు వేయించాక అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి బాగా క‌లిపి à°®‌ళ్లీ వేయించాలి&period; à°ª‌చ్చి వాస‌à°¨ పోయే à°µ‌à°°‌కు వేయించాక అందులో à°¸‌న్న‌గా à°¤‌రిగిన ట‌మాటాల‌ను వేసి క‌à°²‌పాలి&period; ట‌మాటాల‌ను మెత్త‌గా&comma; మృదువుగా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు ఉడికించాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">అనంత‌రం అందులో à°ª‌సుపు&comma; కారం&comma; à°§‌నియాల పొడి&comma; గ‌రం à°®‌సాలా&comma; ఉప్పు వేసి బాగా క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత చిన్న‌గా క‌ట్ చేసిన బీర‌కాయ ముక్క‌à°²‌ను వేసి క‌à°²‌పాలి&period; ఇప్పుడు స్ట‌వ్‌ను à°¸‌న్నని మంట‌పై ఉంచి కూర‌ను 15 నుంచి 20 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి&period; à°®‌ధ్య‌లో క‌లుపుతూ ఉండాలి&period; కూర ఉడికిన à°¤‌రువాత దానిపై కొత్తిమీర వేసి గార్నిష్ చేయాలి&period; అంతే&period;&period; ఎంతో రుచిక‌à°°‌మైన బీర‌కాయ కూర రెడీ అవుతుంది&period; దీన్ని అన్నం లేదా చ‌పాతీల్లో తిన‌à°µ‌చ్చు&period; ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది&period; ఇలా బీర‌కాయ కూర‌ను ఒక్క‌సారి చేసుకుంటే చాలు&period;&period; à°®‌ళ్లీ à°®‌ళ్లీ రుచి ఇలాగే కావాలంటారు&period; అంద‌రూ దీన్ని ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;