Usirikaya Nilva Pachadi : ఉసిరికాయ నిల్వ ప‌చ్చ‌డిని ఇలా పెట్టండి.. ఏడాదంతా నిల్వ ఉంటుంది.. ఎవ‌రైనా ఈజీగా చేయ‌వ‌చ్చు..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Usirikaya Nilva Pachadi &colon; à°®‌నం వివిధ à°°‌కాల నిల్వ à°ª‌చ్చ‌ళ్ల‌ను à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాము&period; కాలానుగుణంగా ఆయా కాలాల్లో à°²‌భించే వాటితో నిల్వ à°ª‌చ్చ‌ళ్ల‌ను à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాము&period; ఇలా à°®‌నం à°¤‌యారు చేసే నిల్వ పచ్చళ్ల‌ల్లో ఉసిరికాయ à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ కూడా ఒక‌టి&period; ఉసిరికాయ à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటారు&period; ఈ ఉసిరికాయ à°ª‌చ్చ‌డిని à°¤‌యారు చేయ‌డం కూడా చాలా సుల‌భం&period; మొద‌టిసారి చేసే వారు కూడా కింద చెప్పిన విధంగా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల సంవ‌త్స‌రం పాటు నిల్వ ఉండే ఉసిరికాయ à°ª‌చ్చ‌డిని à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; చాలా సుల‌భంగా&comma; రుచిగా&comma; à°ª‌క్కా కొల‌à°¤‌à°²‌తో ఉసిరికాయ నిల్వ à°ª‌చ్చ‌డిని ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఉసిరికాయ నిల్వ à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఉసిరికాయ‌లు &&num;8211&semi; అర‌కిలో&comma; వేడి నీళ్లు &&num;8211&semi; ముప్పావు క‌ప్పు&comma; చింత‌పండు &&num;8211&semi; 60 గ్రా&period;&comma; ఆవాలు &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; మెంతులు &&num;8211&semi; అర టేబుల్ స్పూన్&comma; à°ª‌ల్లి నూనె &&num;8211&semi; పావు లీట‌ర్&comma; జీల‌క‌ర్ర &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; ఎండుమిర్చి &&num;8211&semi; 2&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; ఇంగువ &&num;8211&semi; పావు టీ స్పూన్&comma; క‌రివేపాకు &&num;8211&semi; 2 రెమ్మ‌లు&comma; పొట్టు తీసిన వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు &&num;8211&semi; 15&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; 50 గ్రా&period;&comma; కారం &&num;8211&semi; 50 గ్రా&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;44547" aria-describedby&equals;"caption-attachment-44547" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-44547 size-full" title&equals;"Usirikaya Nilva Pachadi &colon; ఉసిరికాయ నిల్వ à°ª‌చ్చ‌డిని ఇలా పెట్టండి&period;&period; ఏడాదంతా నిల్వ ఉంటుంది&period;&period; ఎవ‌రైనా ఈజీగా చేయ‌à°µ‌చ్చు&period;&period;&excl;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;12&sol;usirikaya-nilva-pachadi&period;jpg" alt&equals;"Usirikaya Nilva Pachadi make like this that can store upto one year" width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-44547" class&equals;"wp-caption-text">Usirikaya Nilva Pachadi<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఉసిరికాయ నిల్వ à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా ఉసిరికాయ‌à°²‌ను శుభ్రంగా క‌డిగి à°¤‌à°¡à°¿ లేకుండా తుడుచుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత చింత‌పండును శుభ్రం చేసుకుని అందులో నీళ్లు పోసి నాన‌బెట్టాలి&period; à°¤‌రువాత ఆవాల‌ను&comma; మెంతుల‌ను వేయించి పొడిగా చేసుకుని గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత జార్ లో నాన‌బెట్టిన చింత‌పండును వేసి మెత్త‌గా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత క‌ళాయిలో నూనె పోసి వేడి చేయాలి&period; నూఎ వేడ‌య్యాక ఉసిరికాయ‌à°²‌ను వేసి వేయించాలి&period; వీటిని à°®‌ధ్య‌స్థ మంటపై రంగు మారే à°µ‌à°°‌కు వేయించి ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత అదే నూనెలో ఒక టీ స్పూన్&comma; జీల‌క‌ర్ర‌&comma; ఎండుమిర్చి వేసి వేయించాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°¤‌రువాత క‌రివేపాకు&comma; ఇంగువ వేసి వేయించాలి&period; à°¤‌రువాత మిక్సీ à°ª‌ట్టుకున్న చింత‌పండు&comma; à°ª‌సుపు వేసి క‌à°²‌పాలి&period; దీనిని నూనె పైకి తేలే à°µ‌à°°‌కు వేయించిన à°¤‌రువాత వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు వేసి క‌లిపి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత దీనిని చ‌ల్లారే à°µ‌à°°‌కు అలాగే ఉంచాలి&period; ఇప్పుడు ఉసిరికాయ‌ల్లో ఉప్పు&comma; కారం&comma; మిక్సీ à°ª‌ట్టుకున్న ఆవాల పొడి వేసి క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత చింత‌పండు గుజ్జు వేసి క‌à°²‌పాలి&period; దీనిని అంతా క‌లిసేలా క‌లుపుకుని మూత పెట్టి 3 రోజుల‌పాటు ఊర‌బెట్టాలి&period; à°ª‌చ్చడిని రోజూ ఒక‌సారి క‌లుపుతూ ఉండాలి&period; à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ ఊరి నూనె పైకి తేలిన à°¤‌రువాత దీనిని గాజు సీసాలో లేదా జాడీలో వేసి నిల్వ చేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే ఉసిరికాయ నిల్వ à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ à°¤‌యార‌వుతుంది&period; దీనిని వేడి వేడి అన్నంతో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; ఈ విధంగా à°¤‌యారు చేసిన à°ª‌చ్చ‌డిని లొట్ట‌లేసుకుంటూ అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;