Baingan Pulao : వంకాయ‌ల‌తో క‌మ్మ‌ని పులావ్‌.. ఇలా చేస్తే లొట్ట‌లేసుకుంటూ తింటారు..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Baingan Pulao &colon; వంకాయ‌à°²‌ను à°¸‌à°¹‌జంగానే చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా తింటుంటారు&period; వీటితో అనేక à°°‌కాల వంట‌కాల‌ను చేస్తుంటారు&period; వంకాయ ట‌మాటా&comma; వంకాయ కుర్మా&comma; à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿&comma; పెరుగు à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿&period;&period; ఇలా à°°‌క à°°‌కాల వంట‌కాల‌ను à°®‌నం వంకాయ‌à°²‌తో చేయ‌à°µ‌చ్చు&period; వంకాయ‌à°²‌తో చేసే ఈ కూర అయినా లేదా à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ అయినా à°¸‌రే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది&period; అయితే వంకాయ‌à°²‌తో ఎంతో రుచిగా ఉండే బైంగ‌న్ పులావ్‌ను కూడా చేయ‌à°µ‌చ్చు&period; దీన్ని కొన్ని నిమిషాల్లోనే వండ‌à°µ‌చ్చు&period; పెద్ద‌గా à°¸‌à°®‌యం కూడా à°ª‌ట్ట‌దు&period; చాలా త్వ‌à°°‌గా రెడీ అవుతుంది&period; అంద‌రూ ఇష్టంగా తింటారు&period; ఇక బైంగ‌న్ పులావ్‌ను ఎలా చేయాలో&comma; దీని à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">బైంగ‌న్ పులావ్ à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">బాస్మ‌తి బియ్యం – 2 క‌ప్పులు &lpar;అర గంట ముందు నాన‌బెట్టుకోవాలి&rpar;&comma; వంకాయ‌లు – 10&comma; దాల్చిన చెక్క – చిన్న ముక్క‌&comma; యాల‌కులు – 4&comma; అనాస పువ్వు – 1&comma; à°²‌వంగాలు – 4&comma; ఉప్పు – à°¤‌గినంత‌&comma; గ‌రం à°®‌సాలా – అర టీస్పూన్‌&comma; నూనె – పావు క‌ప్పు&comma; నెయ్యి – 2 టేబుల్ స్పూన్లు&comma; ఉల్లిపాయ‌లు – 2&comma; బిర్యానీ ఆకు – 1&comma; ట‌మాటాలు – 2&comma; à°ª‌సుపు – అర టీస్పూన్‌&comma; à°§‌నియాల పొడి – ఒక టీస్పూన్‌&comma; గ‌రం à°®‌సాలా – 1 టీస్పూన్‌&comma; బిర్యానీ à°®‌సాలా – 1 టీస్పూన్‌&comma; కారం – 1 పెద్ద టీస్పూన్‌&comma; పెరుగు – అర క‌ప్పు&period;<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"aligncenter wp-image-63750 size-full" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365&period;in10&period;cdn-alpha&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2024&sol;12&sol;baingan-pulao&period;jpg" alt&equals;"baingan pulao recipe in telugu make like this " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°®‌సాలా కోసం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">వేయించిన à°ª‌ల్లీలు – పావు క‌ప్పు&comma; వేయించిన ఉల్లిపాయ ముక్క‌లు – పావు క‌ప్పు&comma; వెల్లుల్లి రెబ్బలు – 5&comma; à°ª‌సుపు – అర టీస్పూన్‌&comma; కారం – 1 టీస్పూన్‌&comma; à°§‌నియాల పొడి – 1 టీస్పూన్‌&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">బైంగ‌న్ పులావ్‌ను à°¤‌యారు చేసే విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°®‌సాలా కోసం పెట్టుకున్న à°ª‌దార్థాలు&comma; à°¤‌గినంత ఉప్పు మిక్సీలో వేసుకుని మెత్త‌గా చేసుకోవాలి&period; ఈ మిశ్ర‌మాన్ని గాట్లు పెట్టుకున్న వంకాయ‌ల్లో కూరాలి&period; స్ట‌వ్ మీద కుక్క‌ర్‌ని పెట్టి నెయ్యి&comma; నూనె వేయాలి&period; నెయ్యి క‌రిగాక దాల్చిన చెక్క‌&comma; యాల‌కులు&comma; à°²‌వంగాలు&comma; అనాస పువ్వు&comma; బిర్యానీ ఆకు వేయించుకుని ఉల్లిపాయ ముక్క‌లు&comma; ట‌మాటా ముక్క‌లు&comma; పెరుగు&comma; à°ª‌సుపు&comma; à°§‌నియాల పొడి&comma; గ‌రం à°®‌సాలా&comma; బిర్యానీ à°®‌సాలా&comma; కారం&comma; కొద్దిగా ఉప్పు వేసి బాగా క‌à°²‌పాలి&period; అన్నీ ఉడికాక వంకాయ‌లు&comma; క‌డిగిన బియ్యం&comma; మూడున్న‌à°° క‌ప్పుల నీళ్లు పోసి మూత పెట్టి రెండు విజిల్స్ à°µ‌చ్చే à°µ‌à°°‌కు ఉంచి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి&period; అంతే వేడి వేడి బైంగ‌న్ పులావ్ రెడీ అవుతుంది&period; దీన్ని నేరుగా అలాగే తిన‌à°µ‌చ్చు&period; లేదా ఏదైనా కూర‌&comma; రైతాతోనూ లాగించేయ‌à°µ‌చ్చు&period; ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;