Basundi : ఎంతో తియ్య‌నైన స్వీట్ బాసుంది.. త‌యారీ ఇలా..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Basundi &colon; à°®‌నకు స్వీట్ షాపుల్లో à°²‌భించే à°ª‌దార్థాల్లో బాసుంది కూడా ఒక‌టి&period; పాల‌తో చేసే ఈ వంట‌కం చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; బాసుందిని చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు&period; దీనిని à°®‌à°¨‌లో చాలా మంది రుచి చూసే ఉంటారు&period; నోట్లో వేసుకుంటే క‌రిగిపోయేంత రుచిగా క‌మ్మ‌గా ఉండే ఈ బాసుందిని à°®‌నం ఇంట్లో కూడా à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; దీనిని à°¤‌యారు చేయ‌డానికి à°¸‌à°®‌యం ఎక్కువ‌గా à°ª‌ట్టిన‌ప్ప‌టికి à°¤‌యారు చేయ‌డం మాత్రం సుల‌భం&period; క‌మ్మ‌గా&comma; రుచిగా ఉండే ఈ బాసుందిని ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">బాసుంది à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">చిక్క‌టి గేదె పాలు &&num;8211&semi; ఒక లీట‌ర్&comma; పంచ‌దార &&num;8211&semi; పావు క‌ప్పు&comma; యాల‌కుల పొడి &&num;8211&semi; పావు టీ స్పూన్&comma; à°¤‌రిగిన డ్రై ఫ్రూట్స్ &&num;8211&semi; కొద్దిగా&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;30638" aria-describedby&equals;"caption-attachment-30638" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-30638 size-full" title&equals;"Basundi &colon; ఎంతో తియ్య‌నైన స్వీట్ బాసుంది&period;&period; à°¤‌యారీ ఇలా&period;&period;&excl; " src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;03&sol;basundi&period;jpg" alt&equals;"Basundi recipe in telugu make in this way " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-30638" class&equals;"wp-caption-text">Basundi<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">బాసుంది à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా అడుగు మందంగా ఉండే క‌ళాయిలో పాల‌ను పోసి వేడి చేయాలి&period; ఈ పాల‌ను క‌లుపుతూ à°®‌ధ్య‌స్థ మంట‌పై ఒక పొంగు à°µ‌చ్చే à°µ‌à°°‌కు వేడి చేయాలి&period; పాలు పొంగు రాగానే మంట‌ను చిన్న‌గా చేయాలి&period; à°¤‌రువాత ఒక ప్లేట్ లేదా విస‌à°¨‌క‌ర్ర‌తో పాల‌పై విసురుతూ ఉండాలి&period; ఇలా విస‌à°°‌డం à°µ‌ల్ల పాల‌పై మీగ‌à°¡ ఏర్ప‌డుతుంది&period; ఈ మీగ‌à°¡‌ను క‌ళాయి నుండి వేరు చేసి à°®‌ధ్య‌లో చిరిగి పోకుండా నెమ్మ‌దిగా తీసి క‌ళాయి అంచులపై వేసుకోవాలి&period; మీగ‌à°¡‌ను తీయ‌డానికి à°¸‌న్న‌టి à°ª‌దునుగా ఉండే పుల్ల‌ను ఉప‌యోగిస్తే మీగ‌à°¡ చిరిగిపోకుండా చ‌క్క‌గా à°µ‌స్తుంది&period; ఇలా మీగ‌à°¡‌ను తీసిన à°¤‌రువాత à°®‌à°°‌లా ప్లేట్ తో లేదా విస‌à°¨‌క‌ర్ర‌తో విస‌రాలి&period; à°®‌à°°‌లా à°µ‌చ్చిన మీగ‌à°¡‌ను క‌ళాయి అంచుల‌పై వేసుకోవాలి&period; ఇలా పాలను 100 ఎమ్ ఎల్ అయ్యే à°µ‌à°°‌కు à°®‌రిగించిన మీగ‌à°¡‌ను తీసుకుంటూ ఉండాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">పాలు 100 ఎమ్ ఎల్ అయిన à°¤‌రువాత అందులో పంచ‌దార వేసి పంచ‌దార క‌రిగే à°µ‌à°°‌కు క‌లుపుతూ ఉండాలి&period; పంచ‌దార క‌రిగిన à°¤‌రువాత స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకుని పాల‌ను పూర్తిగా చ‌ల్లార‌నివ్వాలి&period; పాలు చ‌ల్లారిన à°¤‌రువాత క‌ళాయి అంచుల వెంబ‌à°¡à°¿ ఉండే మీగ‌à°¡‌ను తీసి పాల‌ల్లో వేసి క‌à°²‌పాలి&period; అలాగే యాల‌కుల పొడి వేసి క‌à°²‌పాలి&period; ఇప్పుడు ఈ పాల‌ను గంట పాటు ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత దీనిలో à°®‌à°¨‌కు à°¨‌చ్చిన డ్రై ఫ్రూట్స్ చ‌ల్లుకుని à°¸‌ర్వ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే బాసుంది à°¤‌యార‌వుతుంది&period; దీనిని చ‌ల్ల‌చ‌ల్ల‌గా తింటూ ఉంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period;ఈ బాసుందిని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;