Dum Ka Murgh : రెస్టారెంట్‌ల‌లో ల‌భించే ధ‌మ్ కా ముర్గ్.. ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది.. ఎలా చేయాలంటే..?

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Dum Ka Murgh &colon; à°®‌à°¨‌కు రెస్టారెంట్ లలో à°²‌భించే చికెన్ వెరైటీలల్లో à°§‌మ్ కా ముర్గ్ ఒక‌టి&period; చికెన్ తో చేసే పురాత‌à°¨ వంట‌కాల్లో ఇది ఒక‌టి&period; à°§‌మ్ కా ముర్గ్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; ఎవ‌రైనా దీనిని ఇష్ట‌à°ª‌à°¡‌క మాన‌à°°‌ని చెప్ప‌à°µ‌చ్చు&period; ఇత‌à°° చికెన్ వంట‌కాల కంటే దీని à°¤‌యారీ విధానం భిన్నంగా ఉన్న‌ప్ప‌టికి à°¤‌యారు చేయ‌డం మాత్రం చాలా తేలిక‌&period; ఒక్క‌సారి దీని రుచి చూసారంటే à°®‌ళ్లీ à°®‌ళ్లీ ఇదు కావాల‌ని అగ‌à°¡‌క మాన‌రు&period; చికెన్ వెరైటీల‌ల్లో ఒక‌టైన à°§‌మ్ కా ముర్గ్ ను ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలి&period;&period; à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు ఏమిటి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°§‌మ్ కా ముర్గ్ à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">జీడిప‌ప్పు &&num;8211&semi; 15&comma; సిరోంజి à°ª‌ప్పు &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; సార à°ª‌ప్పు &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&comma; బాదం à°ª‌ప్పు &&num;8211&semi; 25&comma; à°ª‌చ్చిమిర్చి &&num;8211&semi; 2&comma; నెయ్యి &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; దాల్చిన చెక్క &&num;8211&semi; ఒక ఇంచు ముక్క‌&comma; à°²‌వంగాలు &&num;8211&semi; 4&comma; యాల‌కులు &&num;8211&semi; 4&comma; బిర్యానీ ఆకు &&num;8211&semi; 1&comma; సాజీరా &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; పెరుగు &&num;8211&semi; పావు కప్పు&comma; నీళ్లు &&num;8211&semi; 50 ఎమ్ ఎల్&comma; నూనె &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;28922" aria-describedby&equals;"caption-attachment-28922" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-28922 size-full" title&equals;"Dum Ka Murgh &colon; రెస్టారెంట్‌à°²‌లో à°²‌భించే à°§‌మ్ కా ముర్గ్&period;&period; ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది&period;&period; ఎలా చేయాలంటే&period;&period;&quest; " src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;02&sol;dum-ka-murgh&period;jpg" alt&equals;"Dum Ka Murgh recipe in telugu make in this method " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-28922" class&equals;"wp-caption-text">Dum Ka Murgh<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">మ్యారినేష‌న్ కు కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">చికెన్ &&num;8211&semi; 500 గ్రా&period;&comma; పుదీనా à°¤‌రుగు &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; కొత్తిమీర à°¤‌రుగు &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; నిమ్మ‌కాయ &&num;8211&semi; 1&comma; à°§‌నియాల పొడి &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; కారం &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత‌&comma; గ‌రం à°®‌సాలా &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; జీల‌క‌ర్ర పొడి &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&period; ఫ్రైడ్ ఆనియ‌న్స్ &&num;8211&semi; ఒక క‌ప్పు&comma; నెయ్యి &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°§‌మ్ కా ముర్గ్ à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా ఒక గిన్నెలో చికెన్ ను శుభ్రంగా క‌డిగి తీసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఇందులో మ్యారినేష‌న్ కు కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాల‌న్నీ వేసి బాగా క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత దీనిపై మూత‌ను ఉంచి ఒక రాత్రంతా ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి&period; రాత్రంతా మ్యారినేట్ చేసుకునే à°¸‌à°®‌యం లేని వారు దీనిని క‌నీసం 3 గంట‌à°² పాటైన మ్యారినేట్ చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత క‌ళాయిలో జీడిప‌ప్పు&comma; సిరోంజి à°ª‌ప్పు&comma; సార à°ª‌ప్పు&comma; బాదం పప్పు వేసి చిన్న మంట‌పై 8 నిమిషాల పాటు వేయించుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఈ à°ª‌ప్పుల‌ను జార్ లోకి తీసుకుని à°¤‌గిన‌న్ని నీళ్లు పోసి పేస్ట్ లా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకోవాలి&period; ఇప్పుడు క‌ళాయిలో నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి&period; నెయ్యి వేడ‌య్యాక à°®‌సాలా దినుసులు వేసి వేయించాలి&period; à°¤‌రువాత మిక్సీ à°ª‌ట్టుకున్న పేస్ట్ వేసి à°ª‌చ్చి వాస‌à°¨ పోయే à°µ‌à°°‌కు వేయించాలి&period; ఇలా వేయించిన à°¤‌రువాత స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసి పెరుగు వేసి క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత మ్యారినేట్ చేసుకున్న చికెన్ వేసి బాగా క‌à°²‌పాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°¤‌రువాత నీళ్లు పోసి క‌à°²‌పాలి&period; ఇప్పుడు క‌ళాయి అంచుల చుట్టూ ఆవిరి à°¬‌à°¯‌ట‌కు పోకుండా పిండిని ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత చికెన్ లో నూనె వేసి క‌à°²‌పాలి&period; ఇప్పుడు ఆవిరి à°¬‌à°¯‌ట‌కు పోకుండా గట్టిగా మూత పెట్టాలి&period; à°¤‌రువాత దీనిని 10 నిమిషాల పాటు à°®‌ధ్య‌స్థ మంట‌పై&comma; 5 నిమిషాల పాటు చిన్న మంట‌పై à°§‌మ్ చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసి అర‌గంట పాటు అలాగే ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత మూత తీసి à°®‌రోసారి క‌లుపుకుని à°¸‌ర్వ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం వల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే à°§‌మ్ కా ముర్గ్ à°¤‌యార‌వుతుంది&period; దీనిని దేనితో తిన్నా కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; వీకెండ్స్ లో లేదా స్పెష‌ల్ డేస్ లో చికెన్ తో ఈ విధంగా à°§‌మ్ కా ముర్గ్ ను à°¤‌యారు చేసుకుని తిన‌à°µ‌చ్చు&period; à°¤‌à°°‌చూ చేసే చికెన్ వంట‌కాల కంటే ఈ విధంగా చేసిన చిక్న్ క‌ర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; దీనిని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;