Gongura Pulao : గోంగూర‌తో చేసే పులావ్ ను ఎప్పుడైనా తిన్నారా.. ఒక్క‌సారి తిన్నారంటే రుచిని మ‌రిచిపోరు..

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Gongura Pulao &colon; పులావ్ అన‌గానే à°®‌à°¨‌లో చాలా మంది చికెన్&comma; à°®‌ట‌న్ తో చేసే పులావ్ మాత్ర‌మే గుర్తుకు à°µ‌స్తుంది&period; ఇవే కాకుండా ఆకుకూర అయిన‌టువంటి గోంగూర‌తో కూడా à°®‌నం పులావ్ ను à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; గోంగూర‌తో à°®‌నం ఎక్కువ‌గా à°ª‌ప్పు&comma; à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ వంటి వాటినే à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాం&period; వీటితో పాటు గోంగూర‌తో పులావ్ కూడా చేయ‌à°µ‌చ్చు&period; గోంగూర‌తో చేసే పులావ్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; ఎవ‌రైనా దీనిని చాలా తేలిక‌గా à°¤‌యారు చేయ‌à°µ‌చ్చు&period; ఎంతో రుచిగా ఉండే గోంగూర పులావ్ ను గుంటూరు స్టైల్ లో ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలి&period;&period; à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు ఏమిటి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గోంగూర పులావ్ à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఎర్ర గోంగూర &&num;8211&semi; 75 గ్రా&period;&comma; నూనె &&num;8211&semi; అర క‌ప్పు&comma; పొడుగ్గా à°¤‌రిగిన పెద్ద ఉల్లిపాయ‌లు &&num;8211&semi; 2&comma; జీడిప‌ప్పు పలుకులు &&num;8211&semi; 15&comma; à°¤‌రిగిన à°ª‌చ్చిమిర్చి &&num;8211&semi; 2&comma; క‌రివేపాకు &&num;8211&semi; రెండు రెమ్మ‌లు&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; పొడుగ్గా à°¤‌రిగిన ట‌మాటాలు &&num;8211&semi; 3&comma; నీళ్లు &&num;8211&semi; 2 క‌ప్పుల కంటే కొద్దిగా à°¤‌క్కువ‌&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత&comma; నాన‌బెట్టిన బియ్యం &&num;8211&semi; ఒక క‌ప్పు&comma; à°¤‌రిగిన కొత్తిమీర &&num;8211&semi; కొద్దిగా&comma; à°¤‌రిగిన పుదీనా &&num;8211&semi; కొద్దిగా&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;27552" aria-describedby&equals;"caption-attachment-27552" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-27552 size-full" title&equals;"Gongura Pulao &colon; గోంగూర‌తో చేసే పులావ్ ను ఎప్పుడైనా తిన్నారా&period;&period; ఒక్క‌సారి తిన్నారంటే రుచిని à°®‌రిచిపోరు&period;&period; " src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;02&sol;gongura-pulao&period;jpg" alt&equals;"Gongura Pulao recipe in telugu very tasty easy to cook " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-27552" class&equals;"wp-caption-text">Gongura Pulao<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°®‌సాలా దినుసులు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">బిర్యానీ ఆకులు &&num;8211&semi; 2&comma; అనాస పువ్వులు &&num;8211&semi; 2&comma; దాల్చిన చెక్క &&num;8211&semi; రెండు ఇంచుల ముక్క‌&comma; à°²‌వంగాలు &&num;8211&semi; 4&comma; యాల‌కులు &&num;8211&semi; 4&comma; à°ª‌త్త‌ర్ ఫూల్ &&num;8211&semi; 2&comma; à°®‌రాఠి మొగ్గ &&num;8211&semi; 1&comma; సాజీరా &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గోంగూర పులావ్ à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా అడుగు మందంగా ఉండే క‌ళాయిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి&period; నూనె వేడ‌య్యాక ఉల్లిపాయ ముక్క‌à°²‌ను వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ క‌à°²‌ర్ à°µ‌చ్చే à°µ‌à°°‌కు వేయించాలి&period; à°¤‌రువాత ఈ ఉల్లిపాయ‌à°²‌ను ఒక ప్లేట్ లోకి తీసుకుని à°ª‌క్క‌కు ఉంచాలి&period; ఇప్పుడు అదే నూనెలో à°®‌సాలా దినుసులు వేసి వేయించాలి&period; à°¤‌రువాత జీడిప‌ప్పు à°ª‌లుకులు వేసి ఎర్ర‌గా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు వేయించాలి&period; à°¤‌రువాత à°ª‌చ్చిమిర్చి&comma; క‌రివేపాకు వేసి వేయించాలి&period; à°ª‌చ్చిమిర్చి చ‌క్క‌గా వేగిన à°¤‌రువాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి à°ª‌చ్చి వాస‌à°¨ పోయే à°µ‌à°°‌కు వేయించాలి&period; తరువాత ట‌మాటాలు&comma; à°ª‌సుపు వేసి క‌à°²‌పాలి&period; టమాట ముక్క‌లు మెత్త‌గా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు వేయించాలి&period; à°¤‌రువాత గోంగూర వేసి క‌లిపి మూత పెట్టి గోంగూర మెత్త‌గా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు వేయించాలి&period; గోంగూర మెత్త‌గా ఉడికిన à°¤‌రువాత నీళ్లు&comma; ఉప్పు వేసి క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత దీనిపై మూత పెట్టి నీటిని à°®‌రిగించాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">నీళ్లు à°®‌రిగిన à°¤‌రువాత బియ్యం వేసి క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత కొత్తిమీర‌&comma; పుదీనా&comma; ఫ్రైడ్ ఆనియ‌న్స్ ను చ‌ల్లుకుని మూత పెట్టి 6 నిమిషాల పాటు పెద్ద మంట‌పై 8 నిమిషాల పాటు చిన్న మంట‌పై ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత దీనిపై మూత తీయ‌కుండా20 నిమిషాల పాటు అలాగే ఉంచాలి&period; 20 నిమిషాల à°¤‌రువాత ఈ పులావ్ ను అంతా క‌లిసేలా క‌లుపుకుని à°¸‌ర్వ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే గోంగూర పులావ్ à°¤‌యార‌వుతుంది&period; దీనిని రైతా లేదా నాన్ వెజ్ à°®‌సాలా కూర‌à°²‌తో క‌లిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; గోంగూర‌తో à°¤‌à°°‌చూ చేసే వంట‌కాల‌తో పాటు అప్పుడ‌ప్పుడూ ఇలా కూడా వండుకుని తిన‌à°µ‌చ్చు&period; ఈ గోంగూర పులావ్ ను అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;