Gongura Pulihora : గోంగూర‌తో చేసే పులిహోర‌ను ఎప్పుడైనా తిన్నారా ? రుచి అదిరిపోతుంది..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Gongura Pulihora &colon; à°®‌నం వంటింట్లో à°¤‌à°°‌చూ పులిహోర‌ను à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాం&period; à°®‌నం ఎక్కువ‌గా చింత‌పండు&comma; నిమ్మ‌కాయ‌లతో పాటుగా అప్ప‌à°¡‌ప్పుడు మామిడికాయ‌à°²‌తో కూడా పులిహోర‌ను à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాం&period; పులిహోర రుచి గురించి ప్ర‌త్యేకంగా చెప్ప‌à°µ‌à°²‌సిన అవ‌à°¸‌రం లేదు&period; అయితే వీటితో మాత్ర‌మే కాకుండా గోంగూర‌తో కూడా పులిహోర‌ను à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; గోంగూరతో చేసే పులిహోర కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; గోంగూర‌తో à°®‌నం ఎక్కువ‌గా à°ª‌చ్చ‌డిని&comma; పప్పు కూర‌à°²‌ను à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాం&period; వీటితోపాటు గోంగూర‌తో పులిహోర‌ను కూడా చేసుకోవ‌చ్చు&period; ఎంతో రుచిగా ఉండే ఈ గోంగూర పులిహోర‌ను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి&period;&period; దాని à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు ఏమిటి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;13440" aria-describedby&equals;"caption-attachment-13440" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-13440 size-full" title&equals;"Gongura Pulihora &colon; గోంగూర‌తో చేసే పులిహోర‌ను ఎప్పుడైనా తిన్నారా &quest; రుచి అదిరిపోతుంది &quest;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;05&sol;gongura-pulihora&period;jpg" alt&equals;"have you ever tasted Gongura Pulihora its very delicious " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-13440" class&equals;"wp-caption-text">Gongura Pulihora<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గోంగూర పులిహోర తయారీకి కావ‌ల్సిన పదార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">అన్నం &&num;8211&semi; పావు కిలో బియ్యంతో ఉడికించినంత‌&comma; గోంగూర &&num;8211&semi; ఒక క‌ట్ట &lpar;పెద్ద‌ది&rpar;&comma; à°¶‌à°¨‌గ‌à°ª‌ప్పు &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; à°§‌నియాలు &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; నువ్వులు &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; ఎండు మిర‌à°ª కాయ‌లు &&num;8211&semi; 5 లేదా 6&comma; నూనె &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">తాళింపు à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">నూనె &&num;8211&semi; 4 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; à°ª‌ల్లీలు &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; జీడి à°ª‌ప్పు &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; à°¶‌à°¨‌గ‌à°ª‌ప్పు &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; మిన‌à°ª à°ª‌ప్పు &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; జీల‌క‌ర్ర &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; ఆవాలు &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; à°¤‌రిగిన à°ª‌చ్చి మిర్చి &&num;8211&semi; 4&comma; క‌రివేపాకు &&num;8211&semi; రెండు రెబ్బ‌లు&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; ఉప్పు- రుచికి à°¤‌గినంత‌&comma; à°¤‌రిగిన కొత్తిమీర &&num;8211&semi; కొద్దిగా&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గోంగూర పులిహోర à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా ఒక క‌ళాయిలో à°¶‌à°¨‌గ‌à°ª‌ప్పు&comma; à°§‌నియాలు&comma; ఎండు మిర‌à°ª‌కాయ‌à°²‌ను వేసి వేయించుకోవాలి&period; ఇవి వేగాక నువ్వులను వేసి వేయించి చ‌ల్లారిన à°¤‌రువాత జార్ లో వేసి మెత్త‌ని పొడిలా చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత అదే క‌ళాయిలో నూనె వేసి కాగాక గోంగూర‌ను వేసి మెత్త‌గా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు ఉడికించుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఒక క‌ళాయిలో నూనె వేసి కాగాక à°ª‌ల్లీలు&comma; జీడి à°ª‌ప్పును వేసి వేయించి ఒక ప్లేట్ లోకి తీసుకుని à°ª‌క్క‌à°¨‌ పెట్టుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత à°¶‌à°¨‌గ‌à°ª‌ప్పు&comma; మిన‌à°ª à°ª‌ప్పు&comma; ఆవాలు&comma; జీల‌క‌ర్ర వేసి వేయించుకోవాలి&period; ఇవి వేగాక à°ª‌చ్చి మిర్చి&comma; క‌రివేపాకు వేసి వేయించాలి&period; à°¤‌రువాత ముందుగా ఉడికించి పెట్టుకున్న గోంగూర‌తోపాటు పొడిగా చేసుకున్న మిశ్ర‌మం&comma; à°ª‌సుపు&comma; రుచికి à°¸‌à°°à°¿à°ª‌à°¡à°¾ ఉప్పును వేసి కలిపి 5 నిమిషాల పాటు వేయించాలి&period; ఇలా వేయించిన దాని నుండి కొద్ది à°ª‌రిమాణంలో గోంగూర‌ను తీసుకుని à°ª‌క్క‌à°¨‌ పెట్టుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఇప్పుడు అన్నాన్ని వేసి బాగా కలుపుకోవాలి&period; ఇలా క‌లిపిన à°¤‌రువాత రుచి చూసి పులుపు à°¤‌క్కువ‌గా ఉంటే à°ª‌క్క‌కు ఉంచిన గోంగూర మిశ్ర‌మాన్నివేసి క‌లుపుకోవాలి&period; ఇప్పుడు మూత పెట్టి చిన్న మంట‌పై 2 నిమిషాల పాటు ఉంచి స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ముందుగా వేయించిన à°ª‌ల్లీలు&comma; జీడిప‌ప్పుతోపాటు à°¤‌రిగిన కొత్తిమీర‌ను వేసి క‌లుపుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే గోంగూర పులిహోర à°¤‌యార‌వుతుంది&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°¤‌à°°‌చూ చేసుకునే చింత‌పండు పులిహోర‌కు à°¬‌దులుగా అప్పుడ‌ప్పుడూ ఇలా గోంగూర‌తో పులిహోర‌ను à°¤‌యారు చేసుకుని తిన‌డం à°µ‌ల్ల రుచిగా ఉండ‌à°¡‌మే కాకుండా గోంగూర à°µ‌ల్ల క‌లిగే ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌à°µ‌చ్చు&period; గోంగూర‌ను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవ‌డం à°µ‌ల్ల à°®‌à°¨‌కు అనేక ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి&period; గోంగూర‌లో ఐర‌న్&comma; విట‌మిన్స్&comma; యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్&comma; ఫోలిక్ యాసిడ్ అధికంగా ఉంటాయి&period; రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ లెవ‌ల్స్ ను నియంత్రించ‌డంతోపాటు కంటి చూపును మెరుగుప‌à°°‌చ‌డంలో&comma; రక్తహీన‌à°¤‌ను à°¤‌గ్గించ‌డంలో&comma; జీర్ణ à°¶‌క్తిని మెరుగుప‌à°°‌చ‌డంలో&period;&period; గోంగూర ఎంతో à°¸‌హాయ‌à°ª‌డుతుంది&period;<&sol;p>&NewLine;