Aloo Gobi : క్యాలిఫ్ల‌వ‌ర్‌, ఆలు క‌లిపి ఇలా చేస్తే.. ముక్క కూడా విడిచిపెట్ట‌కుండా మొత్తం తినేస్తారు..!

Aloo Gobi : క్యాలిఫ్ల‌వ‌ర్ అంటే స‌హ‌జంగానే చాలా మందికి అంత‌గా న‌చ్చ‌దు. దీన్ని వేపుడు లేదా మంచూరియాగా అయితేనే తింటారు. అయితే క్యాలిఫ్ల‌వ‌ర్‌ను ఆలుగ‌డ్డ‌ల‌తో క‌లిపి ఇలా కూర‌గా చేస్తే అంద‌రూ ఇష్టంగా తింటారు. దీన్ని త‌యారు చేయ‌డం కూడా సుల‌భ‌మే. ఈ క్ర‌మంలోనే క్యాలిఫ్ల‌వ‌ర్‌, ఆలుగడ్డ‌ల‌ను క‌లిపి ఆలూ గోబీని ఎలా త‌యారు చేయాలి, దీని త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

ఆలు గోబీ త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు..

నూనె – 1 టేబుల్ స్పూన్‌, జీల‌క‌ర్ర – 1 టీస్పూన్‌, వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు – 4, అల్లం తురుము – 1 టీస్పూన్‌, బంగాళా దుంప‌లు – 2 (ఉడికించి తొక్క తీసి పెద్ద పెద్ద ముక్క‌లుగా క‌ట్ చేయాలి), ప‌సుపు – అర టీస్పూన్‌, మిర‌ప‌కారం – అర టీస్పూన్, జీల‌క‌ర్ర పొడి – 1 టీస్పూన్‌, క‌రివేపాకు – 2 రెమ్మ‌లు, ఉప్పు – త‌గినంత‌, క్యాలిఫ్ల‌వ‌ర్ – చిన్న‌ది ఒక‌టి, కొత్తిమీర త‌రుగు – 1 టీస్పూన్‌.

how to make Aloo Gobi in telugu recipe is here
Aloo Gobi

ఆలు గోబీని త‌యారు చేసే విధానం..

బాణ‌లిలో నూనె వేడ‌య్యాక జీల‌క‌ర్ర‌, వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు, అల్లం తురుము వేసి వేయించాలి. బంగాళా దుంప ముక్క‌ల‌ను వేసి బాగా క‌ల‌పాలి. ప‌సుపు, కారం, జీల‌క‌ర్ర‌, గ‌రం మ‌సాలా, ఉప్పు, క‌రివేపాకు వేసి 6-7 నిమిషాలు మ‌ధ్య మ‌ధ్య‌లో క‌లుపుతుండాలి. క్యాలిఫ్ల‌వ‌ర్‌, కొత్తిమీర త‌రుగు జ‌త చేసి బాగా క‌ల‌పాలి. మూత పెట్టి 10 నిమిషాలు ఉడికించి దింపేయాలి. దీంతో ఎంతో రుచిగా ఉండే ఆలుగోబీ రెడీ అవుతుంది. దీన్ని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు.

Editor

Recent Posts