Gongura Pachadi : గోంగూరతో నిల్వ ప‌చ్చ‌డి.. సంవ‌త్స‌రం వ‌ర‌కు ఉంటుంది..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Gongura Pachadi &colon; à°®‌నం à°¤‌à°°‌చూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకునే ఆకు కూర‌ల్లో గోంగూర ఒక‌టి&period; గోంగూర‌ను తిన‌డం à°µ‌ల్ల à°®‌నం అనేక ఆరోగ్య‌క‌à°°‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌à°µ‌చ్చు&period; à°°‌క్త‌హీన‌à°¤‌ను à°¤‌గ్గించ‌డంలో&comma; ఎముక‌à°²‌ను దృఢంగా ఉంచ‌డంలో గోంగూర à°®‌à°¨‌కు ఎంత‌గానో ఉప‌యోగ‌à°ª‌డుతుంది&period; గోంగూర‌తో à°®‌నం à°ª‌ప్పును&comma; à°ª‌చ్చ‌డిని à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాం&period; గోంగూర‌తో à°®‌నం నిల్వ à°ª‌చ్చ‌డిని కూడా à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; గోంగూర‌తో సంవ‌త్స‌రం పాటు నిల్వ ఉండేలా à°ª‌చ్చ‌డిని ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలి&period;&period; దీని à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు ఏమిటి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గోంగూర నిల్వ à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఎర్ర గోంగూర క‌ట్ట‌లు &&num;8211&semi; 7 &lpar;పెద్ద‌వి&rpar;&comma; ఆవాలు &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; మెంతులు &&num;8211&semi; అర టేబుల్ స్పూన్&comma; నూనె &&num;8211&semi; 6 టేబుల్ స్పూన్లు&comma; ఎండు మిర్చి &&num;8211&semi; 100 గ్రాములు&comma; వెల్లుల్లిపాయ &&num;8211&semi; 1&comma; ఇంగువ &&num;8211&semi; చిటికెడు&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; 50 గ్రాములు లేదా à°¤‌గినంత‌&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;15535" aria-describedby&equals;"caption-attachment-15535" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-15535 size-full" title&equals;"Gongura Pachadi &colon; గోంగూరతో నిల్వ à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿&period;&period; సంవ‌త్స‌రం à°µ‌à°°‌కు ఉంటుంది&period;&period;&excl;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;gongura-pachadi&period;jpg" alt&equals;"make Gongura Pachadi in this way it will store for one year " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-15535" class&equals;"wp-caption-text">Gongura Pachadi<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గోంగూర నిల్వ à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా గోంగూర ఆకుల‌ను శుభ్రంగా క‌డిగి ఒక à°µ‌స్త్రం మీద వేసి à°¤‌à°¡à°¿ లేకుండా ఉండేలా ఎండ‌కు ఆర‌బెట్టాలి&period; à°¤‌రువాత ఒక క‌ళాయిలో ఆవాల‌ను&comma; మెంతుల‌ను వేసి చిన్న మంట‌పై దోర‌గా వేయించాలి&period; à°¤‌రువాత వీటిని ఒక జార్ లోకి తీసుకుని మెత్త‌ని పొడిలా చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత అదే క‌ళాయిలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేసి నూనె కాగిన à°¤‌రువాత ఎండు మిర‌à°ª‌కాయ‌à°²‌ను వేసి అవి రంగు మారే à°µ‌à°°‌కు క‌లుపుతూ వేయించుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత వీటిని కూడా ఆవాల‌ను మిక్సీ à°ª‌ట్టిన జార్ లోనే వేసి à°®‌à°°‌లా క‌చ్చాపచ్చాగా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు మిక్సీ à°ª‌ట్టుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఇందులోనే వెల్లుల్లి రెబ్బ‌à°²‌ను వేసి à°®‌రీ మెత్త‌గా కాకుండా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకోవాలి&period; ఇప్పుడు ముందుగా ఉప‌యోగించిన క‌ళాయిలోనే à°®‌à°°‌లా కొద్ది కొద్దిగా నూనెను&comma; à°¤‌à°¡à°¿ లేకుండా ఎండ‌బెట్టుకున్న గోంగూర‌ను వేసుకుంటూ à°®‌ధ్య‌స్థ మంట‌పై గోంగూర‌లోని నీరు అంతా పోయేలా బాగా వేయించి ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి&period; క‌ళాయిలో మిగిలిన నూనెలో ఇంగువ‌ను వేసి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేయాలి&period; ఇలా ఇంగువ‌ను వేసిన నూనెను గోంగూర‌లో వేసి బాగా క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత ఇందులోనే ముందుగా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకున్న ఎండు మిర‌à°ª‌కాయ‌à°² మిశ్ర‌మాన్ని&comma; à°¤‌గినంత ఉప్పును వేసి బాగా క‌లుపుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే గోంగూర నిల్వ à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ à°¤‌యారవుతుంది&period; దీనిని గాజు సీసాలో గాలి à°¤‌గ‌à°²‌కుండా నిల్వ చేసుకోవ‌డం à°µ‌ల్ల ఒక సంవ‌త్స‌రం పాటు తాజాగా ఉంటుంది&period; వేడి వేడి అన్నంలో ఈ గోంగూర à°ª‌చ్చ‌డిని&comma; నెయ్యిని వేసి క‌లిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; గోంగూర ఎక్కువ‌గా à°²‌భించిన‌ప్పుడు ఇలా à°ª‌చ్చ‌డిగా చేసి నిల్వ చేసుకోవ‌చ్చు&period;<&sol;p>&NewLine;