Surya Kala : పాత త‌రం సంప్ర‌దాయ వంట‌కం ఇది.. రుచి చూస్తే విడిచిపెట్ట‌రు..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Surya Kala &colon; à°®‌à°¨‌కు స్వీట్ షాపుల్లో à°²‌భించే à°ª‌దార్థాల్లో సూర్య‌క‌à°³ స్వీట్స్ కూడా ఒక‌టి&period; ఈ స్వీట్స్ చాలా రుచిగా ఉంటాయి&period; చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటారు&period; అయితే చాలా మంది వీటిని మనం ఇంట్లో à°¤‌యారు చేసుకోలేము అని భావిస్తూ ఉంటారు&period; కానీ కింద చెప్పిన విధంగా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల చ‌క్క‌టి రుచిక‌రమైన సూర్య‌క‌à°³ స్వీట్స్ ను ఇంట్లోనే à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; పండుగ‌à°²‌కు&comma; స్పెషల్ డేస్ లో ఇలా ఇంట్లోనే సూర్య‌క‌à°³ స్వీట్స్ ను à°¤‌యారు చేసుకుని తిన‌à°µ‌చ్చు&period; à°¬‌à°¯‌ట స్వీట్ షాపుల్లో à°²‌భించే ఈ సూర్య‌క‌à°³ స్వీట్స్ ను ఇంట్లోనే ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">సూర్య‌క‌à°³ స్వీట్ à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">పాలు &&num;8211&semi; లీట‌ర్న‌à°°&comma; పంచ‌దార &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; మైదాపిండి &&num;8211&semi; 2 క‌ప్పులు&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; చిటికెడు&comma;వంట‌సోడా &&num;8211&semi; 2 చిటికెలు&comma; నెయ్యి &&num;8211&semi; పావు క‌ప్పు&comma; నీళ్లు &&num;8211&semi; ఒక క‌ప్పు&comma; యాల‌కుల పొడి &&num;8211&semi; పావు టీ స్పూన్&comma; నిమ్మ‌à°°‌సం- పావు చెక్క‌&comma; ఫుడ్ క‌à°²‌ర్ &&num;8211&semi; 2 చుక్క‌లు&comma; చిన్న à°ª‌లుకులుగా à°¤‌రిగి వేయించిన జీడిప‌ప్పు &&num;8211&semi; కొద్దిగా&comma; నూనె &&num;8211&semi; డీప్ ఫ్రైకు à°¸‌à°°à°¿à°ª‌à°¡à°¾&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;40402" aria-describedby&equals;"caption-attachment-40402" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-40402 size-full" title&equals;"Surya Kala &colon; పాత à°¤‌రం సంప్ర‌దాయ వంట‌కం ఇది&period;&period; రుచి చూస్తే విడిచిపెట్ట‌రు&period;&period;&excl; " src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;10&sol;surya-kala&period;jpg" alt&equals;"Surya Kala sweet recipe in telugu make in this method " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-40402" class&equals;"wp-caption-text">Surya Kala<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">సూర్య‌క‌à°³ స్వీట్ à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా క‌ళాయిలో నీళ్లు పోసి ఉడికించాలి&period; à°¤‌రువాత ఈ నీటిని పార‌బోసి అందులో పాలు పోసి వేడి చేయాలి&period; ఈ పాల‌ను క‌లుపుతూ à°¦‌గ్గ‌à°° à°ª‌డే à°µ‌à°°‌కు à°®‌రిగించాలి&period; ఇలా అర‌గంట పాటు à°®‌రిగించిన à°¤‌రువాత పంచ‌దార వేసి క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత à°®‌రంత à°¦‌గ్గ‌à°° à°ª‌డే à°µ‌à°°‌కు ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకుని à°ª‌క్క‌కు ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత ఒక గిన్నెలో మైదాపిండిని తీసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఇందులో ఉప్పు&comma; వంట‌సోడా వేసి క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత నెయ్యివేసి బాగా క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత à°¤‌గిన‌న్ని నీళ్లు పోసుకుని à°µ‌త్తుతూ పిండిని చ‌క్క‌గా క‌లుపుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత దీనిపై మూత పెట్టి 10 నిమిషాల పాటు à°ª‌క్క‌కు ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత గిన్నెలో రెండు క‌ప్పుల పంచ‌దార‌&comma; ఒక క‌ప్పు నీళ్లు పోసి వేడి చేయాలి&period; దీనిని జిడ్డుగా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు ఉడికించిన à°¤‌రువాత యాల‌కుల పొడి&comma; క‌à°²‌ర్&comma; నిమ్మ‌à°°‌సం వేసి క‌లిపి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఇప్పుడు చ‌ల్లారిన కోవాలో వేయించిన జీడిపప్పు వేసి క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి&period; ఇప్పుడు ముందుగా క‌లిపిన పిండిని à°®‌రోసారి క‌లుపుకుని ఉండలుగా చేసుకోవాలి&period; ఇప్పుడు ఒక్క ఉండ‌ను తీసుకుని చ‌పాతీలా à°µ‌త్తుకోవాలి&period; అయితే ఇది చ‌పాతీ కంటే కొద్దిగా మందంగా ఉండేలా చూసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత అంచు à°ª‌దునుగా ఉండే గిన్నెతో గుండ్రంగా క‌ట్ చేసుకోవాలి&period; ఇప్పుడు క‌ట్ చేసుకున్న గుండ్ర‌టి ముక్క‌ను తీసుకుని దానిపై కోవా మిశ్ర‌మాన్ని ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత అంచుల‌పై నీటితో à°¤‌à°¡à°¿ చేయాలి&period; ఇప్పుడు దానిపై గుండ్రంగా క‌ట్ చేసుకున్న à°®‌రో ముక్క‌ను ఉంచి అంచుల‌ను గ‌ట్టిగా à°µ‌త్తుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత సూర్య కిర‌ణాల మాదిరి క‌ట్ చేసుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఇలా క‌ట్ చేసుకోవ‌డం రాని వారు ఫోర్క్ తో గాట్లు పెట్టుకోవ‌చ్చు&period; ఇలా అన్నింటిని à°¤‌యారు చేసుకున్న à°¤‌రువాత క‌ళాయిలో నూనె పోసి వేడి చేయాలి&period; నూనె à°®‌ధ్య‌స్థంగా వేడ‌య్యాక ముందుగా à°¤‌యారు చేసుకున్న స్వీట్ à°²‌ను వేసుకోవాలి&period; వీటిని చిన్న మంట‌పై రెండు వైపులా ఎర్ర‌గా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు కాల్చుకోవాలి&period; వీటిని కాల్చుకోవ‌డానికి క‌నీసం 15 నిమిషాల à°¸‌à°®‌యం à°ª‌డుతుంది&period; ఇలా కాల్చుకున్న à°¤‌రువాత వీటిని వెంట‌నే పాకంలో వేసుకోవాలి&period; వీటిని ఒక నిమిషం పాటు పాకంలో ఉంచి ఆ à°¤‌రువాత à°¸‌ర్వ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే సూర్య‌క‌à°³‌స్వీట్స్ à°¤‌యార‌వుతాయి&period; వీటిని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;