Vankayala Nilva Pachadi : వంకాయ‌ల‌తో నిల్వ ప‌చ్చ‌డిని కూడా పెట్టుకోవ‌చ్చు.. ఒక్క‌సారి టేస్ట్ చేశారంటే.. ఆహా అంటారు..

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Vankayala Nilva Pachadi &colon; వంకాయ‌à°²‌తో à°®‌నం à°°‌క‌à°°‌కాల వంట‌కాలు à°¤‌యారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం&period; వంకాల‌తో చేసే వంట‌కాల‌ను తిన‌డం à°µ‌ల్ల రుచితో పాటు ఆరోగ్యాన్ని కూడా పొంద‌à°µ‌చ్చు&period; వంకాయ‌à°²‌తో కేవలం కూర‌నే కాకుండా à°ª‌చ్చ‌డిని à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; వంకాయ‌à°²‌తో à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ అన‌గానే చాలా మంది ఒక‌టి లేదా రెండు రోజులు తాజాగా ఉండే à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ అనుకుంటారు&period; కానీ వంకాయ‌à°²‌తో à°®‌నం మూడు నెల‌à°² పాటు నిల్వ ఉండే నిల్వ à°ª‌చ్చ‌డిని కూడా à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; ఈ à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; దీనిని à°¤‌యారు చేయ‌డం కూడా చాలా సుల‌భం&period; వంకాయ‌à°²‌తో నిల్వ à°ª‌చ్చ‌డిని ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలి&period;&period; à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు ఏమిటి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">వంకాయ నిల్వ à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముదురు వంకాయ‌లు &&num;8211&semi; అర కిలో&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; మూడున్న‌à°° టేబుల్ స్పూన్స్&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; చింత‌పండు &&num;8211&semi; 60 గ్రా&period;&comma; వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు &&num;8211&semi; 10&comma; కారం &&num;8211&semi; మూడున్న‌à°° టేబుల్ స్పూన్స్&comma; మెంతి పొడి &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; à°ª‌ల్లీ నూనె &&num;8211&semi; 150 గ్రా&period;&comma; ఆవాలు &&num;8211&semi; అర టేబుల్ స్పూన్&comma; జీల‌క‌ర్ర &&num;8211&semi; అర టేబుల్ స్పూన్&comma; ఇంగువ &&num;8211&semi; పావు టీ స్పూన్&comma; కచ్చా à°ª‌చ్చాగా దంచిన వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు &&num;8211&semi; 10&comma; ఎండుమిర్చి &&num;8211&semi; 3&comma; క‌రివేపాకు &&num;8211&semi; రెండు రెమ్మ‌లు&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;24770" aria-describedby&equals;"caption-attachment-24770" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-24770 size-full" title&equals;"Vankayala Nilva Pachadi &colon; వంకాయ‌à°²‌తో నిల్వ à°ª‌చ్చ‌డిని కూడా పెట్టుకోవ‌చ్చు&period;&period; ఒక్క‌సారి టేస్ట్ చేశారంటే&period;&period; ఆహా అంటారు&period;&period; " src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;12&sol;vankayala-nilva-pachadi&period;jpg" alt&equals;"Vankayala Nilva Pachadi recipe in telugu make in this way " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-24770" class&equals;"wp-caption-text">Vankayala Nilva Pachadi<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">వంకాయ నిల్వ à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా వంకాయ‌à°²‌ను చిన్న ముక్క‌లుగా à°¤‌రిగి ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఇందులో మూడు టీ స్పూన్ల ఉప్పు&comma; à°ª‌సుపు&comma; ఒక టేబుల్ స్పూన్ à°ª‌ల్లి నూనె వేసి బాగా క‌à°²‌పాలి&period; ఇప్పుడు వంకాయ ముక్క‌à°² à°®‌ధ్యలో ఒక గుంత చేసి అందులో చింత‌పండును ఉంచాలి&period; ఈ చింత‌పండును ముక్క‌à°²‌తో మూసేసి వాటిపై మూత‌ను ఉంచి ఒక‌రోజంతా అలాగే ఉంచాలి&period; à°®‌రుసటి రోజూ వంకాయ ముక్క‌లు ఊరి చింత‌పండు మెత్త‌à°¬‌డుతుంది&period; ఈ చింత‌పండును à°¬‌à°¯‌ట‌కు తీసి దాని నుండి గుజ్జును తీయాలి&period; ఈ గుజ్జును ఒక జార్ లోకి తీసుకుని అందులో వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు వేసి మెత్త‌గా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకోవాలి&period; ఇప్పుడు వంకాయ ముక్క‌ల్లో కారం&comma; మెంతి పొడి&comma; అర టేబుల్ స్పూన్&comma; ఉప్పు&comma; మిక్సీ à°ª‌ట్టుకున్న చింత‌పండే పేస్ట్ వేసి బాగా క‌à°²‌పాలి&period; ఇప్పుడు క‌ళాయిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి&period; నూనె వేడ‌య్యాక జీల‌క‌ర్ర‌&comma; ఆవాలు&comma; ఎండుమిర్చి&comma; క‌రివేపాకు&comma; వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి వేయించాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°¤‌రువాత ఇంగువ వేసి క‌లిపి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా à°¤‌యారు చేసుకున్న తాళింపును ముందుగా à°¤‌యారు చేసుకున్న à°ª‌చ్చ‌డిలో వేసి క‌à°²‌పాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే వంకాయ à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿ à°¤‌యార‌వుతుంది&period; దీనిని గాలి à°¤‌గ‌à°²‌కుండా నిల్వ చేసుకోవ‌డం à°µ‌ల్ల మూడు నెల‌à°² పాటు తాజాగా ఉంటుంది&period; ఫ్రిజ్ లో ఉంచి నిల్వ చేసుకోవ‌డం à°µ‌ల్ల ఆరు నెల‌à°² పాటు తాజాగా ఉంటుంది&period; దీనిని వేడి వేడి అన్నంతో క‌లిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; వంకాయ‌à°²‌తో కూర‌à°²‌నే కాకుండా ఇలా అప్పుడ‌ప్పుడూ à°ª‌చ్చ‌డిని కూడా à°¤‌యారు చేసుకుని తిన‌à°µ‌చ్చు&period; ఈ à°ª‌చ్చ‌డిని అంద‌రూ ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;