మూలిక‌లు

Cinnamon : మ‌నం వంట‌ల్లో ఉప‌యోగించే మ‌సాలా దినుసుల్లో దాల్చిన చెక్క కూడా ఒక‌టి. దీనిని ఎంతోకాలం నుండి మ‌నం వంటల్లో ఉప‌యోగిస్తూ ఉన్నాం. దాల్చిన చెక్క‌ను...

Cinnamon : దాల్చిన చెక్కను మ‌నం ఎక్కువ‌గా వంట‌కాల్లో ఉప‌యోగిస్తుంటాం. దీని వ‌ల్ల వంట‌ల‌కు మంచి రుచి వ‌స్తుంది. చ‌క్క‌ని వాస‌న ఉంటుంది. మ‌సాలా దినుసుగా దాల్చిన...

Spices : నిత్యం మ‌న వంటింట్లో ఉండే దినుసులు, ప‌దార్థాలు మ‌న ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. మ‌న వంటింట్లో ఎన్నో ర‌కాల దినుసులు, ప‌దార్థాలు ఉంటాయి....

Black Pepper : మ‌నం వంట‌ల్లో ఉప‌యోగించే మ‌సాలా దినుసుల్లో మిరియాలు కూడా ఒక‌టి. వీటిని క్వీన్ ఆఫ్ స్పైసెస్ గా పిలుస్తారు. వీటిని వంట‌ల్లో ఉప‌యోగించ‌డం...

Bay Leaf : మ‌నం వంటింట్లో ఉప‌యోగించే సుగంధ ద్ర‌వ్యాల్లో బిర్యానీ ఆకు కూడా ఒక‌టి. వివిధ ర‌కాల ఆహార ప‌దార్థాల త‌యారీలో మ‌నం ఈ ఆకును...

Cardamom With Water : మ‌న వంటింట్లో ఉండే సుగంధ ద్ర‌వ్యాల్లో యాల‌కులు కూడా ఒక‌టి. భార‌తీయులు వీటిని చాలా కాలంగా వంట‌ల్లో వాడుతున్నారు. యాల‌కులు చ‌క్క‌టి...

Thyroid : థైరాయిడ్ గ్రంథి.. దీనినే అవ‌టు గ్రంథి అని కూడా అంటారు. ఇది మెడ మ‌ధ్య భాగంలో గొంతు ముందుండే అవ‌య‌వం. ఇది వినాళ‌ గ్రంథుల‌న్నింటిలో...

Sonthi : శొంఠి.. ఇది మ‌నంద‌రికీ తెలిసిందే. ఎండ‌బెట్టిన అల్లాన్నే శొంఠి అంటారు. అల్లంపై ఉండే పొట్టును తీసి సున్న‌ప్పు తేట‌లో ముంచి శొంఠిని త‌యారు చేస్తారు....

వంటింటి దినుసుగా మ‌నంద‌రికీ సుప‌రిచిత‌మైన వాటిల్లో యాల‌కులు కూడా ఒక‌టి. యాల‌కులు చ‌క్క‌ని వాస‌న‌ను క‌లిగి ఉంటాయి. తీపి ప‌దార్థాలతోపాటు వంటల త‌యారీలో కూడా దీనిని మ‌నం...

వంట‌ల్లో సుగంధ ద్ర‌వ్యాల‌ను మ‌నం ఎంతో కాలం నుండి ఉప‌యోగిస్తూ వ‌స్తున్నాం. శాకాహార‌మైనా, మాంసాహార‌మైనా వాటిలో సుగంధ ద్ర‌వ్యాల‌ను వేయ‌గానే వాటి రుచి మ‌రింత పెరుగుతుంది. మ‌నం...