Gutti Vankaya Biryani : గుత్తి వంకాయ‌ల‌తో ఎంతో ఘుమఘుమ‌లాడే బిర్యానీ.. ఇలా చేయ‌వ‌చ్చు..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Gutti Vankaya Biryani &colon; బిర్యానీ&period;&period; దీనిని ఇష్ట‌à°ª‌à°¡à°¿à°¨ వారు ఉండ‌à°°‌నే చెప్ప‌à°µ‌చ్చు&period; à°®‌à°¨‌కు వివిధ à°°‌కాల బిర్యానీల‌ను à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాం&period; చికెన్&comma; à°®‌ట‌న్&comma; చేప‌లు&comma; రొయ్య‌లు&comma; వెజ్ బిర్యానీ&comma; à°ª‌న్నీర్ బిర్యానీ ఇలా అనేక రుచుల్లో à°®‌నం ఈ బిర్యానీలను à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాం&period; వీటిని à°®‌à°¨‌లో చాలా మంది రుచి చూసే ఉంటారు&period; ఇవే కాకుండా à°®‌నం à°®‌రో రుచిక‌à°°‌మైన బిర్యానీని కూడా à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; నాన్ వెజ్ బిర్యానీల‌కు ఏ మాత్రం తీసి పోదు ఈ బిర్యానీ&period; అది à°®‌రేమిటో కాదు గుత్తి వంకాయ బిర్యానీ&period; గుత్తి వంకాయ‌à°²‌తో à°®‌నం ఎక్కువ‌గా కూర‌à°²‌ను à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాం&period; కూర‌లే కాకుండా à°®‌నం గుత్తి వంకాయ‌à°²‌తో బిర్యానీని కూడా à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; దీనిని à°¤‌యారు చేయ‌డం కూడా చాలా తేలిక‌&period; రుచిగా&comma; క‌మ్మ‌గా ఉండే ఈ గుత్తి వంకాయ బిర్యానీని ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలి&period;&period; à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు ఏమిటి&period;&period;అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గుత్తి వంకాయ బిర్యానీ à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">బాస్మ‌తీ బియ్యం &&num;8211&semi; అర కిలో&comma; గుత్తి వంకాయ‌లు &&num;8211&semi; అర కిలో&comma; à°¸‌న్న‌గా పొడుగ్గా à°¤‌రిగిన ఉల్లిపాయ‌లు &&num;8211&semi; 2&comma; à°ª‌ల్లీలు &&num;8211&semi; అర క‌ప్పు&comma; నువ్వులు &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&comma; యాల‌కులు &&num;8211&semi; 4&comma; జీల‌క‌ర్ర &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; à°²‌వంగాలు &&num;8211&semi; 4&comma; దాల్చిన చెక్క &&num;8211&semi; ఒక ఇంచు ముక్క‌&comma; à°§‌నియాల పొడి &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; కారం &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత‌&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ &&num;8211&semi; రెండు టేబుల్ స్పూన్స్&comma; పెరుగు &&num;8211&semi; అర క‌ప్పు&comma; నిమ్మ‌à°°‌సం &&num;8211&semi; ఒక రెండు టేబుల్ స్పూన్స్&comma; à°¤‌రిగిన à°ª‌చ్చిమిర్చి &&num;8211&semi; 2&comma; సాజీరా &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; యాల‌కులు &&num;8211&semi; 4&comma; నెయ్యి &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&comma; పుదీనా తరుగు &&num;8211&semi; 3 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; కొత్తిమీర à°¤‌రుగు &&num;8211&semi; 3 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; ఫ్రైడ్ ఆనియ‌న్స్ &&num;8211&semi; అర క‌ప్పు&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;32883" aria-describedby&equals;"caption-attachment-32883" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-32883 size-full" title&equals;"Gutti Vankaya Biryani &colon; గుత్తి వంకాయ‌à°²‌తో ఎంతో ఘుమఘుమ‌లాడే బిర్యానీ&period;&period; ఇలా చేయ‌à°µ‌చ్చు&period;&period;&excl; " src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;04&sol;gutti-vankaya-biryani&period;jpg" alt&equals;"Gutti Vankaya Biryani recipe in telugu very tasty " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-32883" class&equals;"wp-caption-text">Gutti Vankaya Biryani<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గుత్తి వంకాయ బిర్యానీ à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా క‌ళాయిలో à°ª‌ల్లీలు వేసి వేయించి ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత నువ్వులు కూడా వేసి వేయించి ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి&period; ఇప్పుడు ఒక జార్ లో యాల‌కులు&comma; à°²‌వంగాలు&comma; దాల్చిన చెక్క‌&comma; à°§‌నియాల పొడి&comma; కారం&comma; ఉప్పు&comma; à°ª‌సుపు&comma; అల్లం పేస్ట్&comma; వేయించిన à°ª‌ల్లీలు&comma; నువ్వులు వేసి మెత్త‌ని పేస్ట్ లాగా చేసుకోవాలి&period; ఇప్పుడు à°®‌రో గిన్నెలో పెరుగు&comma; à°ª‌సుపు&comma; ఉప్పు&comma; నిమ్మ‌à°°‌సం&comma; కారం వేసి క‌లిపి à°ª‌క్కకు ఉంచాలి&period; ఇప్పుడు వంకాయ‌à°²‌కు రెండు గాట్లు పెట్టుకుని అందులో ఈ à°®‌సాలా పేస్ట్ ను à°¤‌గినంత ఉంచాలి&period; ఇప్పుడు క‌ళాయిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి&period; నూనె వేడ‌య్యాక ఉల్లిపాయ ముక్క‌లు వేసి వేయించాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">వీటిని గోల్డెన్ బ్రౌన్ క‌à°²‌ర్ లోకి à°µ‌చ్చే à°µ‌à°°‌కు వేయించిన à°¤‌రువాత వంకాయ‌లు వేసి మూత పెట్టాలి&period; వీటిని à°ª‌ది నిమిషాల పాటు వేయించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా వేయించిన à°¤‌రువాత ముందుగా à°¤‌యారు చేసుకున్న పెరుగు మిశ్ర‌మాన్ని అలాగే ఫ్రైడ్ ఆనియ‌న్స్ వేసి క‌à°²‌పాలి&period; దీనిపై మూత‌ను ఉంచి à°ª‌క్క‌కు ఉంచాలి&period; ఇప్పుడు గిన్నెలో నీటిని తీసుకుని వేడి చేయాలి&period;ఇందులోనే ఉప్పు&comma; à°ª‌చ్చిమిర్చి&comma; బిర్యానీ ఆకు&comma; యాల‌కులు&comma; సాజీరా&comma; నిమ్మ‌à°°‌సం వేసి నీటిని à°®‌రిగించాలి&period; నీళ్లు మరిగిన à°¤‌రువాత బియ్యం వేసి క‌à°²‌పాలి&period; ఈ బియ్యాన్ని ముప్పావు వంతు ఉడికించిన à°¤‌రువాత నీటిని à°µ‌à°¡‌క‌ట్టాలి&period; à°¤‌రువాత ఈ బియ్యాన్ని ముందుగా à°¤‌యారు చేసుకున్న వంకాయ మిశ్ర‌మంపై à°¸‌మానంగా వేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత దీనిపై నెయ్యి&comma; కొద్దిగా ఫ్రైడ్ ఆనియ‌న్స్&comma; కొత్తిమీర‌&comma; పుదీనా చ‌ల్లుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°¤‌రువాత దీనిపై సిల్వ‌ర్ పాయిల్ ఉంచి మూత పెట్టి చిన్న మంట‌పై à°ª‌ది నిమిషాల పాటు ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆప్ చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత దీనిని à°®‌రో 20 నిమిషాల పాటు అలాగే ఉంచి ఆ à°¤‌రువాత à°¸‌ర్వ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే గుత్తి వంకాయ బిర్యానీ à°¤‌యార‌వుతుంది&period; దీనిని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period; వంకాయ‌à°²‌తో à°¤‌à°°‌చూ చేసే వంట‌కాల‌తో పాటు అప్పుడ‌ప్పుడూ ఇలా కూడా à°¤‌యారు చేసుకుని తిన‌à°µ‌చ్చు&period;<&sol;p>&NewLine;