Kizhi Chicken Biryani : అరటి ఆకుల్లో చికెన్ బిర్యానీ త‌యారీ ఇలా.. టేస్ట్ అద్భుతంగా ఉంటుంది..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Kizhi Chicken Biryani &colon; à°®‌à°¨‌లో చాలా మంది ఇష్టంగా తినే చికెన్ వెరైటీల‌లో బిర్యానీ ఒక‌టి&period; బిర్యానీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; దీనిని ఇష్ట‌à°ª‌à°¡‌ని వారు ఉండ‌à°°‌నే చెప్ప‌à°µ‌చ్చు&period; రెస్టారెంట్ à°²‌లో&comma; హోట‌ల్స్ లో à°®‌à°¨‌కు చికెన్ బిర్యానీ విరివిరిగా à°²‌భిస్తూ ఉంటుంది&period; à°®‌నం ఇంట్లో కూడా అనేక విధాలుగా దీనిని à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాము&period; అలాగే ఈ బిర్యానీని ఒక్కో ప్రాంతంలో ఒక్కో విధంగా à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటారు&period; à°®‌నం సుల‌భంగా చేసుకోద‌గిన వెరైటీ బిర్యానీల‌లో కిజీ బిర్యానీ కూడా ఒక‌టి&period; దీనిని కేర‌à°³‌లో ఎక్కువ‌గా à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటారు&period; ఈ బిర్యానీని అర‌టి ఆకులో ఉడికిస్తారు&period; అర‌టి ఆకు ప్లేవ‌ర్ à°¤‌గిలి ఈ బిర్యానీ à°®‌రింత రుచిగా ఉంటుంది&period; దీనిని ఇంట్లో కూడా à°®‌నం చాలా సుల‌భంగా à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; ఎంతో రుచిగా ఉండే ఈ కిజీ బిర్యానీని ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">కిజీ చికెన్ బిర్యానీ à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">నూనె &&num;8211&semi; 4 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; యాల‌కులు &&num;8211&semi; 3&comma; à°¨‌ల్ల యాల‌క్కాయ -1&comma; à°®‌రాఠీ మొగ్గ &&num;8211&semi; 1&comma; అనాస పువ్వు &&num;8211&semi; 1&comma; à°²‌వంగాలు &&num;8211&semi; 5&comma; దాల్చిన చెక్క‌- ఒక ఇంచు ముక్క‌&comma; పొడుగ్గా à°¤‌రిగిన ఉల్లిపాయ‌లు &&num;8211&semi; 2&comma; à°¤‌రిగిన టమాటాలు- 2&comma; à°¤‌రిగిన à°ª‌చ్చిమిర్చి &&num;8211&semi; 5&comma; à°§‌నియాల పొడి &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&comma; బిర్యానీ à°®‌సాలా &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&comma; పసుపు &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; కారం &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; నీళ్లు &&num;8211&semi; ఒక గ్లాస్&comma; à°¤‌రిగిన పుదీనా &&num;8211&semi; కొద్దిగా&comma; à°¤‌రిగిన కొత్తిమీర &&num;8211&semi; కొద్దిగా&comma; నిమ్మ‌à°°‌సం &&num;8211&semi; అర చెక్క‌&comma; క‌రివేపాకు -ఒక రెమ్మ‌&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;35397" aria-describedby&equals;"caption-attachment-35397" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-35397 size-full" title&equals;"Kizhi Chicken Biryani &colon; అరటి ఆకుల్లో చికెన్ బిర్యానీ à°¤‌యారీ ఇలా&period;&period; టేస్ట్ అద్భుతంగా ఉంటుంది&period;&period;&excl;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2023&sol;06&sol;kizhi-chicken-biryani&period;jpg" alt&equals;"Kizhi Chicken Biryani recipe in telugu make like this " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-35397" class&equals;"wp-caption-text">Kizhi Chicken Biryani<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">అన్నం à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">అర‌గంట పాటు నాన‌బెట్టిన బాస్మ‌తీ బియ్యం &&num;8211&semi; అరకిలో&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత‌&comma; నీళ్లు &&num;8211&semi; 5 గ్లాసులు&comma; నూనె -ఒక టీ స్పూన్&comma; అనాస పువ్వు &&num;8211&semi; 1&comma; బిర్యానీ ఆకులు &&num;8211&semi; 2&comma; దాల్చిన చెక్క &&num;8211&semi; ఒక ఇంచు ముక్క‌&comma; à°²‌వంగాలు &&num;8211&semi; 3&comma; యాల‌కులు &&num;8211&semi; 3&comma; జాప‌త్రి &&num;8211&semi; కొద్దిగా&comma; à°®‌రాఠీ మొగ్గ &&num;8211&semi; 1&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">మ్యారినేష‌న్ కు కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">చికెన్ &&num;8211&semi; అర కిలో&comma; ఉప్పు- ఒక టీ స్పూన్&comma; à°ª‌సుపు- అర టీ స్పూన్&comma; à°§‌నియాల పొడి -ఒక టీ స్పూన్&comma; కారం &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; పెరుగు &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">కిజీ బిర్యానీ à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా చికెన్ లో మ్యారినేష‌న్ కు కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు వేసి బాగా క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత దీనిపై మూత పెట్టి అర గంట పాటు మ్యారినేట్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా మ్యారినేట్ చేసుకున్న à°¤‌రువాత ఈ ముక్క‌à°²‌ను నూనెలో వేసి 10 నిమిషాల పాటు à°®‌ధ్య‌స్థ మంట‌పై వేయించి ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత క‌ళాయిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి&period; à°¤‌రువాత à°®‌సాలా దినుసులు వేసి వేయించాలి&period; à°¤‌రువాత ఉల్లిపాయ ముక్క‌లు వేసి ఎర్ర‌గా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు వేయించాలి&period; à°¤‌రువాత ట‌మాట ముక్క‌లు&comma; à°ª‌చ్చిమిర్చి వేసి క‌à°²‌పాలి&period; వీటిపై మూత పెట్టి ట‌మాట ముక్క‌à°²‌ను మెత్త‌గా వేయించాలి&period; à°¤‌రువాత ఉప్పు&comma; కారం&comma; à°ª‌సుపు&comma; à°§‌నియాల పొడి&comma; బిర్యానీ à°®‌సాలా వేసి క‌à°²‌పాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°¤‌రువాత నీళ్లు పోసి క‌à°²‌పాలి&period; వీటిని రెండు నిమిషాల పాటు ఉడికించిన à°¤‌రువాత వేయించిన చికెన్ ను వేసి క‌à°²‌పాలి&period; తరువాత కొత్తిమీర‌&comma; పుదీనా&comma; నిమ్మ‌à°°‌సం&comma; క‌రివేపాకు వేసి క‌à°²‌పాలి&period; ఈ చికెన్ ను à°®‌రో 8 నిమిషాల పాటు ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; ఇప్పుడు గిన్నెలో నీళ్లు పోయాలి&period; à°¤‌రువాత బియ్యం à°¤‌ప్ప మిగిలిన à°ª‌దార్థాలు వేసి క‌à°²‌పాలి&period; నీళ్లు à°®‌రిగిన à°¤‌రువాత బియ్యం వేసి క‌లపాలి&period; ఈ బియ్యాన్ని 70 శాతం ఉడికించిన à°¤‌రువాత à°µ‌à°¡‌క‌ట్టి à°ª‌క్క‌కు ఉంచాలి&period; ఇప్పుడు రెండు అర‌టి ఆకుల‌ను తీసుకుని కొద్దిగా వేడి చేయాలి&period; à°¤‌రువాత ఒక జ‌ల్లి గిన్నెను తీసుకుని అందులో ఈ అర‌టి ఆకుల‌ను ఒక దాని మీద ఒక‌టి ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత సిద్దం చేసుకున్న చికెన్ ను ఒక లేయ‌ర్ గా వేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత దీనిపై అన్నాన్ని ఒక లేయ‌ర్ గా వేసుకోవాలి&period; దీనిపై కొద్దిగా కొత్తిమీర‌&comma; పుదీనా&comma; ఫ్రైడ్ ఆనియ‌న్స్ ను చ‌ల్లుకోవాలి&period; ఇలాగే చికెన్ ను&comma; అన్నాన్ని à°®‌రో రెండు లేయ‌ర్స్ లాగా వేసుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°¤‌రువాత పైన వేసిన అన్నాన్ని à°¸‌మానంగా చేసుకుని దానిపై కొత్తిమీర‌&comma; పుదీనా&comma; ఫ్రైడ్ ఆనియ‌న్స్ తో పాటు రెండు టీ స్పూన్ల నెయ్యి&comma; వేయించిన జీడిప‌ప్పు&comma; ఫుడ్ క‌à°²‌ర్ క‌లిపిన నీళ్లు వేసుకుని తాడుతో అర‌టి ఆకుల‌ను మూట లాగా క‌ట్టాలి&period; ఇప్పుడు గిన్నెలో నీళ్లు పోసి వేడి చేయాలి&period; నీళ్లు వేడ‌య్యాక బిర్యానీ మూట‌ను జ‌ల్లి గిన్నెతో à°¸‌హా గిన్నెలో ఉంచి ఆవిరి పోకుండా మూత‌పెట్టాలి&period; దీనిని ఆవిరి మీద 15 నుండి 20 నిమిషాల పాటు ఉడికించిన à°¤‌రువాత స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసి à°ª‌క్కకు తీయాలి&period; ఇది కొద్దిగా చ‌ల్లారిన à°¤‌రువాత మూట విప్పి బిర్యానీని à°¸‌ర్వ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే కిజీ బిర్యానీ à°¤‌యార‌వుతుంది&period; ఈ విధంగా చేసిన కిజీ బిర్యానీని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;