Kobbari Kajjikayalu : కొబ్బ‌రి క‌జ్జికాయ‌ల‌ను ఇలా చేశారంటే.. ఒక్క‌టి కూడా విడిచిపెట్ట‌కుండా మొత్తం తినేస్తారు..

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Kobbari Kajjikayalu &colon; కొబ్బ‌à°°à°¿ కజ్జి కాయ‌లు&period;&period; ఈ తీపి వంట‌కం గురించి à°®‌నంద‌రికి తెలిసిందే&period; వీటిని పండుగ‌à°²‌కు ఎక్కువ‌గా à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటారు&period; ఇవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి&period; ఈ క‌జ్జికాయ‌à°²‌ను చేయ‌డం కూడా చాలా సుల‌భం&period; వంట‌రాని వారు మొద‌టి సారి చేసే వారు కూడా వీటిని సుల‌భంగా à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; మృదువుగా &comma; రుచిగా ఉండేలా ఈ కొబ్బ‌à°°à°¿ క‌జ్జికాయ‌à°²‌ను ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలి&period;&period; à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు ఏమిటి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">కొబ్బ‌à°°à°¿ క‌జ్జి కాయ‌à°² à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">మైదా పిండి &&num;8211&semi; ఒక‌టిన్న‌à°° క‌ప్పు&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత‌&comma; à°ª‌చ్చి కొబ్బ‌à°°à°¿ తురుము &&num;8211&semi; రెండు క‌ప్పులు&comma; బెల్లం తురుము &&num;8211&semi; ఒక క‌ప్పు&comma; క‌చ్చా à°ª‌చ్చాగా దంచిన యాల‌కులు &&num;8211&semi; 4&comma; నూనె &&num;8211&semi; డీప్ ఫ్రైకు à°¸‌à°°à°¿à°ª‌à°¡à°¾&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;24029" aria-describedby&equals;"caption-attachment-24029" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-24029 size-full" title&equals;"Kobbari Kajjikayalu &colon; కొబ్బ‌à°°à°¿ క‌జ్జికాయ‌à°²‌ను ఇలా చేశారంటే&period;&period; ఒక్క‌టి కూడా విడిచిపెట్ట‌కుండా మొత్తం తినేస్తారు&period;&period; " src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;12&sol;kobbari-kajjikayalu&period;jpg" alt&equals;"Kobbari Kajjikayalu recipe in telugu very sweet tasty " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-24029" class&equals;"wp-caption-text">Kobbari Kajjikayalu<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">కొబ్బ‌à°°à°¿ క‌జ్జి కాయ‌à°² à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా ఒక క‌ళాయిలో కొబ్బ‌à°°à°¿ తురుము&comma; బెల్లం&comma; యాల‌కులు వేసి వేడి చేయాలి&period; దీనిని చిన్న మంట‌పై క‌లుపుతూ వేయించాలి&period; బెల్లం క‌రిగి à°¦‌గ్గ‌à°° à°ª‌డే à°µ‌à°°‌కు బాగా వేయించాలి&period; బెల్లం కొబ్బ‌à°°à°¿ మిశ్ర‌మాన్ని తీసుకుని ఉండ‌గా చేసి చూడాలి&period; ఈ మిశ్ర‌మం ఉండగా చేయ‌డానికి à°µ‌చ్చిన వెంట‌నే స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసి పూర్తిగా చ‌ల్లారే à°µ‌à°°‌కు ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత గిన్నెలో మైదా పిండి&comma; ఉప్పు వేసి క‌à°²‌పాలి&period; à°¤‌రువాత రెండు టీ స్పూన్ల నూనె వేసి క‌à°²‌పాలి&period; తరువాత à°¤‌గిన‌న్ని నీళ్లు పోసుకుంటూ పిండిని మెత్త‌గా క‌లుపుకోవాలి&period; పిండి చ‌పాతీ పిండిలా క‌లుపుకున్న à°¤‌రువాత à°¤‌గినంత పిండిని తీసుకుని ఉండ‌లుగా చేసుకోవాలి&period; ఇప్పుడు ఒక్కో ఉండ‌ను తీసుకుని నూనె లేదా పొడి పిండి వేసుకుంటూ చ‌పాతీలా రుద్దుకోవాలి&period; ఇప్పుడు క‌జ్జికాయ‌లు à°µ‌త్తే చెక్క‌ను తీసుకుని దానిపై ముందుగా à°µ‌త్తుకున్న చ‌పాతీని ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత అందులో ఒక‌టి లేదా రెండు టీ స్పూన్ల కొబ్బ‌à°°à°¿ మిశ్ర‌మాన్ని ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత అంచుల‌కు à°¤‌à°¡à°¿ చేసి గట్టిగా à°µ‌త్తుకోవాలి&period; ఎక్కువ‌గా ఉండే పిండిని తీసేసి క‌జ్జికాయ‌à°²‌ను ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఇలా అన్నింటిని à°¤‌యారు చేసుకున్న à°¤‌రువాత క‌ళాయిలో నూనె పోసి వేడి చేయాలి&period; నూనె వేడ‌య్యాక కజ్జికాయ‌à°²‌ను వేసుకుని à°®‌ధ్య‌స్థ మంట‌పై రెండు వైపులా ఎర్ర‌గా అయ్యే à°µ‌à°°‌కు కాల్చుకుని ప్లేట్ లోకి తీసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే కొబ్బ‌à°°à°¿ క‌జ్జికాయ‌లు à°¤‌యార‌వుతాయి&period; క‌జ్జికాయ‌à°² చెక్క లేని వారు చ‌పాతీని చిన్న‌గా చేసుకుని అందులో కొబ్బ‌à°°à°¿ మిశ్ర‌మాన్ని ఉంచి à°®‌ధ్య‌లోకి à°®‌డిచి అంచుల‌ను ఫోర్క్ తో à°µ‌త్తుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత వీటిని నూనెలో వేసి కాల్చుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల కూడా క‌జ్జికాయ‌లు à°¤‌యార‌వుతాయి&period; పండుగ‌à°²‌కు లేదా తీపి వంట‌కాలు తినాల‌నిపించిన‌ప్పుడు ఇలా ఎంతో రుచిగా ఉండే కొబ్బ‌à°°à°¿ క‌జ్జికాయ‌లు à°¤‌యార‌వుతాయి&period; వీటిని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు&period;<&sol;p>&NewLine;