Veg Dum Biryani Recipe : వెజ్ ద‌మ్ బిర్యానీ.. ఈజీగా ఇలా చేయొచ్చు.. ఒక్క ముద్ద కూడా విడిచిపెట్ట‌కుండా మొత్తం తింటారు..

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Veg Dum Biryani Recipe &colon; బిర్యానీ&period;&period; ఈ పేరు వింటేనే à°®‌à°¨‌లో చాలా మందికి నోట్లో నీళ్లు ఊరుతూ ఉంటాయి&period; చిన్నా&comma; పెద్దా అనే తేడా లేకుండా అంద‌రూ దీనిని ఇష్టంగా తింటారు&period; చికెన్&comma; à°®‌ట‌న్ వంటి వాటితోనే కాకుండా వెజిటేబుల్స్ తో కూడా బిర్యానీని à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాం&period; అందులో భాగంగా ఎంతో రుచిగా ఉండే హైద‌రాబాదీ వెజ్ à°¦‌మ్ బిర్యానీని ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలి&&num;8230&semi; à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు ఏమిటి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">హైద‌రాబాదీ వెజ్ à°¦‌మ్ బిర్యానీ à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°¤‌రిగిన బంగాళాదుంపలు &&num;8211&semi; 2&comma; à°¤‌రిగిన క్యారెట్ &&num;8211&semi; 1&comma; à°¤‌రిగిన ఫ్రెంచ్ బీన్స్ &&num;8211&semi; 6&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; అర‌ టీ స్పూన్&comma; పెద్ద‌గా à°¤‌రిగిన క్యాలీప్ల‌à°µ‌ర్ ముక్క‌లు &&num;8211&semi; 10&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత‌&comma; వేడి నీటిలో నాన‌బెట్టిన à°ª‌చ్చిబ‌ఠాణీ &&num;8211&semi; అర క‌ప్పు&comma; వేయించిన ఉల్లిపాయ‌లు &&num;8211&semi; పావు క‌ప్పు&comma; à°¤‌రిగిన కొత్తిమీర &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; à°¤‌రిగిన పుదీనా &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; సాజీరా &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; దాల్చిన చెక్క &&num;8211&semi; ఒక ఇంచు ముక్క‌&comma; బిర్యానీ ఆకు &&num;8211&semi; 1&comma; à°²‌వంగాలు &&num;8211&semi; 5&comma; యాల‌కులు &&num;8211&semi; 4&comma; కారం &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; జీల‌క‌ర్ర పొడి &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; గ‌రం à°®‌సాలా &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; à°§‌నియాల పొడి &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; à°¤‌రిగిన à°ª‌చ్చిమిర్చి &&num;8211&semi; 2&comma; నిమ్మ‌à°°‌సం &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; పెరుగు &&num;8211&semi; అర క‌ప్పు&comma; నెయ్యి &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; నూనె &&num;8211&semi; 2 టేబుల్ స్పూన్స్&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;21213" aria-describedby&equals;"caption-attachment-21213" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-21213 size-full" title&equals;"Veg Dum Biryani Recipe &colon; వెజ్ à°¦‌మ్ బిర్యానీ&period;&period; ఈజీగా ఇలా చేయొచ్చు&period;&period; ఒక్క ముద్ద కూడా విడిచిపెట్ట‌కుండా మొత్తం తింటారు&period;&period; " src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;11&sol;veg-dum-biryani&period;jpg" alt&equals;"Veg Dum Biryani Recipe in telugu know how to make easy way " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-21213" class&equals;"wp-caption-text">Veg Dum Biryani Recipe<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">అన్నం à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">నాన‌బెట్టిన బాస్మతీ బియ్యం &&num;8211&semi; ఒక‌టిన్న‌à°° క‌ప్పు&comma; నీళ్లు &&num;8211&semi; 2 లీట‌ర్లు&comma; సాజీరా &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; à°²‌వంగాలు &&num;8211&semi; 6&comma; దాల్చిన చెక్క &&num;8211&semi; 2 ఇంచుల ముక్క‌&comma; యాల‌కులు &&num;8211&semi; 6&comma; à°¨‌ల్ల యాల‌క్కాయ &&num;8211&semi; 1&comma; అనాస పువ్వు &&num;8211&semi; 1&comma; బిర్యానీ ఆకు &&num;8211&semi; 1&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&comma; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; à°¤‌రిగిన à°ª‌చ్చిమిర్చి &&num;8211&semi; 2&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">హైద‌రాబాదీ వెజ్ à°¦‌మ్ బిర్యానీ à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా ఒక గిన్నెలో నీటిని తీసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత అందులో బంగాళాదుంప‌&comma; క్యారెట్&comma; క్యాలీప్ల‌à°µ‌ర్&comma; ఫ్రెంచ్ బీన్స్ ముక్క‌లు వేయాలి&period; ఇందులోనే ఉప్పు&comma; పావు టీ స్పూన్ à°ª‌సుపు వేసి ఈ ముక్క‌లను 70 శాతం à°µ‌à°°‌కు ఉడికించాలి&period; à°¤‌రువాత ఈ ముక్క‌à°²‌ను వేరే గిన్నెలోకి తీసుకుని అందులో చ‌ల్ల‌టి నీటిని పోసి à°ª‌క్క‌కు ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత ఈ ముక్క‌à°²‌ను అడుగు భాగం మందంగా ఉండే ఒక క‌ళాయిలో తీసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ఇందులో మిగిలిన à°ª‌దార్థాల‌న్నీ వేసి బాగా క‌à°²‌పాలి&period; ఈ క‌ళాయిపై మూత‌ను ఉంచి à°ª‌క్క‌కు పెట్టుకోవాలి&period; ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో నీటిని పోసి వేడి చేయాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఇందులోనే బియ్యం à°¤‌ప్ప మిగిలిన à°ª‌దార్థాల‌న్నీ వేసి నీటిని à°®‌రిగించాలి&period; నీళ్లు à°®‌రిగిన à°¤‌రువాత బాస్మ‌తి బియ్యాన్ని వేసి 70 శాతం à°µ‌à°°‌కు ఉడికించాలి&period; ఇలా ఉడికించిన అన్నాన్ని ముందుగా à°¤‌యారు చేసుకున్న కూర‌గాయ‌à°² మిశ్ర‌మం మీద పొర‌లు పొర‌లుగా వేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత బియ్యం ఉడికించిన నీటిని 50 ఎమ్ ఎల్ మోతాదులో తీసుకుని క‌ళాయి అంచుల చుట్టూ చ‌ల్లాలి&period; à°¤‌రువాత ఈ అన్నంపై అర టీ స్పూన్ గ‌రం à°®‌సాలాను చ‌ల్లాలి&period; à°¤‌రువాత పాల‌ల్లో నాన‌బెట్టిన కుంకుమ పువ్వును చ‌ల్లాలి&period; కుంకుమ పువ్వు అందుబాటులో లేని వారు ఫుడ్ క‌à°²‌ర్ ను వేసుకోవ‌చ్చు&period; అలాగే ఒక టీ స్పూన్ కొత్తిమీర‌ను&comma; 2 టేబుల్ స్పూన్ల‌ ఫ్రైడ్ ఆనియ‌న్స్ ను&comma; 3 టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యిని కూడా చ‌ల్లుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°¤‌రువాత వీటిపై టిష్యూ పేప‌ర్ à°²‌ను ఉంచి వాటిపై కొద్దిగా నీటిని చ‌ల్లాలి&period; ఇప్పుడు ఆవిరి à°¬‌à°¯‌ట‌కు పోకుండా మూత పెట్టి 8 నిమిషాల పాటు à°®‌ధ్యస్థ మంట‌పై&comma; 7 నిమిషాల పాటు చిన్న మంట‌పై ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసి 15 నిమిషాల పాటు అలాగే ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత ప్లేట్ లోకి తీసుకుని à°¸‌ర్వ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే హైద‌రాబాదీ వెజ్ à°¦‌మ్ బిర్యానీ à°¤‌యార‌వుతుంది&period; ఈ బిర్యానీని మిర్చి కా సాల‌న్ తో క‌లిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period;<&sol;p>&NewLine;