Thyroid : థైరాయిడ్ గ్రంథి.. దీనినే అవ‌టు గ్రంథి అని కూడా అంటారు. ఇది మెడ మ‌ధ్య భాగంలో గొంతు ముందుండే అవ‌య‌వం. ఇది వినాళ గ్రంథుల‌న్నింటిలో…
Sonthi : శొంఠి.. ఇది మనందరికీ తెలిసిందే. ఎండ‌బెట్టిన అల్లాన్నే శొంఠి అంటారు. అల్లంపై ఉండే పొట్టును తీసి సున్న‌ప్పు తేట‌లో ముంచి శొంఠిని త‌యారు చేస్తారు.…
వంటింటి దినుసుగా మనందరికీ సుప‌రిచిత‌మైన వాటిల్లో యాల‌కులు కూడా ఒక‌టి. యాల‌కులు చ‌క్క‌ని వాస‌న‌ను క‌లిగి ఉంటాయి. తీపి ప‌దార్థాలతోపాటు వంటల త‌యారీలో కూడా దీనిని మ‌నం…
వంట‌ల్లో సుగంధ ద్ర‌వ్యాల‌ను మ‌నం ఎంతో కాలం నుండి ఉప‌యోగిస్తూ వ‌స్తున్నాం. శాకాహార‌మైనా, మాంసాహార‌మైనా వాటిలో సుగంధ ద్ర‌వ్యాల‌ను వేయ‌గానే వాటి రుచి మ‌రింత పెరుగుతుంది. మ‌నం…
Black Pepper : ప్రతి ఒక్క‌రి వంటింట్లో ఉండే దినుసుల్లో మిరియాలు కూడా ఒక‌టి. చాలా కాలం నుండి మ‌నం వంట‌ల్లో మిరియాల‌ను ఉప‌యోగిస్తున్నాం. మిరియాల‌లో మ‌న…
Turmeric : భార‌తీయ సంప్ర‌దాయంలో ప‌సుపుకు విశేష ప్రాధాన్య‌త ఉంది. భార‌తీయులు సుమారుగా 3 వేల సంవ‌త్ప‌రాలుగా ప‌సుపును పూజా సామాగ్రిగా, ఔష‌దంగా, సౌంద‌ర్య సాధ‌నంగా, వంటల…
Black Cumin : మ‌న వంటింట్లో పోపుల గిన్నెలో ఉండే వాటిల్లో జీల‌క‌ర్ర కూడా ఒక‌టి. జీల‌క‌ర్ర‌ను ఉప‌యోగించ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలను పొంద‌వ‌చ్చని…
Pippallu : పిప్ప‌ళ్లు.. ఇవి మనందరికీ తెలుసు. పూర్వ‌కాలంలో ప్రతి ఇంట్లో ఈ పిప్ప‌ళ్లు ఉండేవి. పిప్ప‌ళ్ల‌లో ఉండే ఔష‌ధ గుణాల గురించి ఎంత చెప్పినా త‌క్కువే…
Karakkaya : మ‌న‌కు వ‌చ్చే అనేక రోగాల‌ను న‌యం చేయ‌డంలో ఉప‌యోగించే త్రిఫ‌ల చూర్ణం గురించి మనందరికీ తెలుసు. త్రిఫ‌ల చూర్ణం త‌యారీలో ఉప‌యోగించే వాటిల్లో క‌ర‌క్కాయ…
Biryani Leaves : మ‌న వంటింట్లో ఉండే మ‌సాలా దినుసుల‌ల్లో బిర్యానీ ఆకు కూడా ఒక‌టి. బిర్యానీ, పులావ్ ల‌తోపాటు వివిధ ర‌కాల ఆహార ప‌దార్థాల త‌యారీలో…