మీరు వాడుతున్న కోడిగుడ్లు అస‌లువా, న‌కిలీవా.. ఇలా గుర్తించండి..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">మార్కెట్‌లో ప్ర‌స్తుతం à°®‌నం కొనుగోలు చేస్తున్న అనేక ఆహార à°ª‌దార్థాలు క‌ల్తీ అవుతున్నాయి&period; అందులో భాగంగానే కొంద‌రు వ్యాపారులు క‌ల్తీ చేయ‌à°¬‌à°¡à°¿à°¨ ఆహారాల‌ను అమ్ముతూ సొమ్ము గ‌డిస్తున్నారు&period; కానీ వాటిని తింటున్న à°®‌à°¨‌కు మాత్రం అనారోగ్యాలు à°µ‌స్తున్నాయి&period; అయితే మార్కెట్‌లో à°¨‌కిలీ కోడిగుడ్లు కూడా à°®‌à°¨‌కు అప్పుడ‌ప్పుడు విక్ర‌యిస్తుంటారు&period; ఈ క్ర‌మంలో వాటిని ఎలా గుర్తించాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p><img class&equals;"aligncenter wp-image-5716 size-full" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2021&sol;09&sol;eggs2&period;jpg" alt&equals;"మీరు వాడుతున్న కోడిగుడ్లు అస‌లువా&comma; à°¨‌కిలీవా&period;&period; ఇలా గుర్తించండి&period;&period;&excl;" width&equals;"750" height&equals;"422" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గ్లూకోలాక్టేన్‌&comma; బెంజోయిక్ యాసిడ్‌&comma; సెల్యులోజ్‌&comma; ఆలం&comma; అమైనో యాసిడ్‌&comma; సోడియం అల్జినేట్‌&comma; గెలాటిన్ వంటి à°ª‌దార్థాల‌ను ఉప‌యోగించి ముందుగా à°ª‌చ్చ‌సొన‌&comma; తెల్ల‌సొన‌à°²‌ను విడి విడిగా à°¤‌యారు చేస్తారు&period; à°ª‌చ్చ‌సొన అచ్చం గుడ్డు సొన‌లా క‌నిపించాల‌ని దానికి ఒక ప్ర‌త్యేక‌మైన క‌à°²‌ర్‌ను క‌లుపుతారు&period; à°¤‌రువాత తెల్ల‌సొన‌లో à°ª‌చ్చ‌సొన‌ను ఉంచి దాన్ని కాల్షియం క్లోరైడ్ లేదా కాల్షియం కార్బొనేట్‌తో తయారు చేసిన గుడ్డు లాంటి తెల్ల‌ని షెల్‌లో అచ్చులా పోస్తారు&period; అప్పుడ‌ది కోడిగుడ్డులా à°¤‌యారవుతుంది&period; ప్ర‌స్తుతం అక్క‌à°¡‌క్క‌à°¡à°¾ ఇలాంటి à°¨‌కిలీ కోడిగుడ్ల‌ను à°¤‌యారు చేస్తున్న‌ట్టు వార్త‌లు à°µ‌స్తున్నాయి&period; కాబ‌ట్టి వీటిని ఎలా గుర్తించాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">1&period; అస‌లు కోడిగుడ్డు క‌న్నా à°¨‌కిలీ కోడిగుడ్డు పై పొర &lpar;షెల్‌&rpar; బాగా ప్ర‌కాశ‌వంతంగా&comma; మెరుపుతో క‌నిపిస్తుంది&period; అస‌లు కోడిగుడ్డుకు మెరుపుద‌నం కొద్దిగా à°¤‌క్కువ‌గా ఉంటుంది&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">2&period; à°¨‌కిలీ కోడిగుడ్డును పైన ట‌చ్ చేస్తే అది కొంత à°°‌ఫ్‌గా అనిపిస్తుంది&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">3&period; కోడిగుడ్డును ఊపి చూడాలి&period; దాన్నుంచి ఏవైనా సౌండ్స్ à°µ‌స్తే దాన్ని à°¨‌కిలీ గుడ్డుగా అనుమానించాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">4&period; à°¨‌కిలీ గుడ్ల‌కు అస‌లు నీచు వాస‌à°¨ రాదు&period; అస‌లు కోడిగుడ్ల‌కు నీచు వాసన à°µ‌స్తుంది&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">5&period; గుడ్డును చిన్న‌గా ట‌క్ ట‌క్ à°®‌ని కొట్టి చూడాలి&period; అస‌లు కోడిగుడ్డు అయితే ట‌క్ ట‌క్ à°®‌ని బాగా వినిపిస్తుంది&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">6&period; నకిలీ కోడిగుడ్డును à°ª‌గ‌à°² గొట్ట‌గానే అందులోని సొన‌లు à°®‌à°¨ ప్రమేయం లేకుండానే సుల‌భంగా క‌లిసిపోతాయి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">7&period; à°¨‌కిలీ గుడ్డును à°ª‌గ‌à°²‌కొట్టి ఫ్రై చేస్తే అందులో ఉండే à°ª‌దార్థాలు పెనంపై సుల‌భంగా విస్త‌రిస్తాయి&period; అస‌లు కోడిగుడ్డ‌యితే సొన‌à°²‌ను విస్త‌రించ‌డానికి à°®‌నం క‌ష్ట‌à°ª‌డాల్సి ఉంటుంది&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">8&period; à°¨‌కిలీ గుడ్ల‌లో à°ª‌చ్చ‌ని సొన కొన్ని సార్లు à°®‌ధ్య‌లో తెల్ల‌గా క‌నిపిస్తుంది&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఈ విధంగా à°¨‌కిలీ కోడిగుడ్ల‌ను సుల‌భంగా గుర్తించ‌à°µ‌చ్చు&period;<&sol;p>&NewLine;