శరీర కండరాల అభివృద్ధి, వాటిని బలోపేతంలో ప్రోటీన్ ముఖ్య పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది కాకుండా ప్రోటీన్ కొత్త కణాలను తయారు చేస్తుంది. పాత కణాలను రిపేర్ చేయడానికి పనిచేస్తుంది. బాక్టీరియా నుండి శరీరాన్ని కాపాడటంలో ప్రోటీన్ కూడా కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. మొత్తం మీద మీరు మీ శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా, ఫిట్‌గా ఉంచాలనుకుంటే మీరు తప్పనిసరిగా మీ ఆహారంలో ప్రోటీన్ తీసుకోవాలి.
అటువంటి పరిస్థితిలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం గురించి ఇక్కడ మేము మీకు చెప్పబోతున్నాం. మీరు తప్పనిసరిగా బ్రేక్ ఫాస్ట్‌లో సోయా ఉప్మాను తీసుకోవాలి. సోయా ఉప్మాలో ప్రోటీన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. శరీరాన్ని ఫిట్ గా ఉంచడంలో చాలా సహాయపడుతుంది. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.
3 నుండి 4 కప్పుల సోయా గింజలు లేదా సోయా పొడి, 1 టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉసిరి పప్పు, 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె, కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ, టీస్పూన్ అల్లం, పచ్చి మిర్చి పేస్ట్, అర కప్పు తురిమిన క్యారెట్, కప్పు మెత్తగా తరిగిన క్యాబేజీ, ఒక టీస్పూన్ నిమ్మరసం, ఉప్పు రుచికి అనుగుణంగా, అలంకరించేందుకు 1/2 కప్పు తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులు తీసుకోవాలి.
సోయా ఉప్మా చేయడానికి సోయాబీన్ పౌడర్ లేదా సోయా గింజలను వేడి నీటిలో 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి. దీని తరువాత దాన్ని పిండి పక్కన పెట్టుకుని దాని నీటిని పారవేయండి. ఇప్పుడు గ్యాస్ మీద పాన్ పెట్టి నూనె వేసి వేడి చేయండి. నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు జీలకర్ర వేసి మినప పప్పు జోడించండి.
పప్పు బంగారు రంగులోకి మారిన తర్వాత దానికి అల్లం, పచ్చిమిర్చి పేస్ట్ జోడించండి. తరిగిన ఉల్లిపాయను వేసి లేత గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఇప్పుడు క్యాబేజీ, క్యారెట్లు వేసి తక్కువ మంట మీద రెండు మూడు నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు సోయా పౌడర్ లేదా గింజలను వేసి ప్రతిదీ బాగా కలపండి.
దీని తరువాత రుచికి నిమ్మరసం, ఉప్పు జోడించండి. అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపండి. సుమారుగా రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. దీని తరువాత పచ్చి కొత్తిమీరతో అలంకరించబడిన వేడి సోయా ఉప్మా రెడీ అవుతుంది. దాన్ని వేడిగా తినవచ్చు. అందులో కరివేపాకులు, ఆవాలు కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సోయా ఉప్మా రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అలాగే మీరు ఇంటికి వచ్చే అతిథులకు దీన్ని అల్పాహారంగా అందించవచ్చు.
