Gongura Kura : గోంగూర‌ను కూర‌లా ఇలా చేసి తింటే.. వ‌హ్వా.. అంటారు..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Gongura Kura &colon; ఆకుకూరైన‌టువంటి గోంగూర‌ను కూడా à°®‌నం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం&period; గోంగూర‌ను తీసుకోవ‌డం à°µ‌ల్ల రుచితో పాటు ఆరోగ్యాన్ని కూడా పొంద‌à°µ‌చ్చు&period; గోంగూర‌లో à°®‌à°¨ à°¶‌రీరానికి అవ‌à°¸‌à°°‌à°®‌య్యే విట‌మిన్ ఎ&comma; బి6&comma; సి వంటి విట‌మిన్స్ క్యాల్షియం&comma; ఐర‌న్&comma; జింక్ వంటి మిన‌à°°‌ల్స్ తో పాటు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్క‌లంగా ఉంటాయి&period; గోంగూర‌ను తీసుకోవ‌డం à°µ‌ల్ల à°®‌నం ఎన్నో ఆరోగ్య ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌à°µ‌చ్చు&period; గోంగూర‌తో à°®‌నం à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿&comma; à°ª‌ప్పు వంటి వంట‌కాల‌ను ఎక్కువ‌గా à°¤‌యారు చేస్తూ ఉంటాం&period; ఈ గోంగూర‌తో à°®‌నం కూర‌ను à°¤‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు&period; అమ్మ‌మ్మ‌à°² కాలంలో ఈ కూర‌ను ఎక్కువ‌గా à°¤‌యారు చేసే వారు&period; గోంగూర‌తో చేసే కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; పాత కాలంలో à°¤‌యారు చేసే విధంగా గోంగూర‌తో కూర‌ను ఎలా à°¤‌యారు చేస‌కోవాలి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గోంగూర కూర à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గోంగూర &&num;8211&semi; 3 క‌ట్టలు &lpar; à°®‌ధ్య‌స్థంగా ఉన్న‌వి&rpar;&comma; à°ª‌చ్చిమిర్చి &&num;8211&semi; 8 &comma; చిన్న‌గా à°¤‌రిగిన ఉల్లిపాయ &&num;8211&semi; 1&comma; వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు -10&comma; చిన్న‌గా à°¤‌రిగిన ట‌మాటాలు &&num;8211&semi; 2&comma; జీల‌క‌ర్ర &&num;8211&semi; అర టీ స్పూన్&comma; ఎండు కారం &&num;8211&semi; పావు టీ స్పూన్&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత‌&comma; నీళ్లు &&num;8211&semi; ఒక టీ గ్లాస్&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; పావు టీ స్పూన్&comma; మెంతులు &&num;8211&semi; పావు టీ స్పూన్&comma; à°§‌నియాలు &&num;8211&semi; ఒక‌టిన్న‌à°° టీ స్పూన్&comma; ఎండుమిర్చి -5&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;23355" aria-describedby&equals;"caption-attachment-23355" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-23355 size-full" title&equals;"Gongura Kura &colon; గోంగూర‌ను కూర‌లా ఇలా చేసి తింటే&period;&period; à°µ‌హ్వా&period;&period; అంటారు&period;&period;&excl; " src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;12&sol;gongura-kura&period;jpg" alt&equals;"Gongura Kura recipe in telugu tastes better with rice " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-23355" class&equals;"wp-caption-text">Gongura Kura<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">తాళింపు à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">నూనె &&num;8211&semi; 3 టీ స్పూన్స్&comma; క‌చ్చా à°ª‌చ్చాగా దంచిన వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు &&num;8211&semi; 4&comma; à°¶‌à°¨‌గ‌పప్పు &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; మిన‌à°ª‌ప్పు &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; ఎండుమిర్చి &&num;8211&semi; 2&comma; ఇంగువ &&num;8211&semi; పావు టీ స్పూన్&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; పావు టీ స్పూన్&comma; క‌రివేపాకు &&num;8211&semi; ఒక రెమ్మ‌&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గోంగూర కూర à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా ఒక క‌ళాయిలో మెంతులు&comma; à°§‌నియాలు&comma; ఎండుమిర్చి వేసి వేయించాలి&period; ఇవి చ‌ల్లారిన à°¤‌రువాత ఒక జార్ లోకి తీసుకుని మెత్త‌ని పొడిలా చేసుకుని à°ª‌క్క‌కు పెట్టుకోవాలి&period; తరువాత ఒక క‌ళాయిలో గోంగూర‌ను వేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత మిగిలిన à°ª‌దార్థాల‌న్నీ కూడా వేసి గోంగూర‌ను ఉడికించుకోవాలి&period; గోంగూర‌లోని నీరు అంతా పోయి ట‌మాట ముక్క‌లు మెత్త‌గా ఉడికి గోంగూర à°¦‌గ్గ‌à°° à°ª‌à°¡à°¿à°¨ à°¤‌రువాత à°ª‌ప్పు గుత్తితో గోంగూర‌ను&comma; à°ª‌చ్చిమిర్చిని&comma; ట‌మాట ముక్క‌à°²‌ను మెత్త‌గా చేసుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత ముందుగా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకున్న పొడి వేసి క‌లిపి à°®‌రో రెండు నిమిషాల పాటు ఉడికించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఇప్పుడు ఒక క‌ళాయిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి&period; నూనె వేడ‌య్యాక తాళింపు à°ª‌దార్థాల‌ను ఒక్కొక్క‌టిగా వేసి తాళింపు చేసుకోవాలి&period; తాళింపు వేగిన à°¤‌రువాత దీనిని ముందుగా à°¤‌యారు చేసుకున్న గోంగూర మిశ్ర‌మంలో వేసి క‌లుపుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే గోంగూర à°¤‌యార‌వుతుంది&period; ఈ గోంగూర కూర‌ను వేడి వేడి అన్నంతో క‌లిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period; ఎంత తిన్నామో తెలియ‌కుండానే ఈ గోంగూర కూర‌ను మొత్తం తినేస్తారు&period; గోంగూర‌తో à°ª‌చ్చ‌à°¡à°¿&comma; à°ª‌ప్పునే కాకుండా ఇలా కూర‌ను కూడా à°¤‌యారు చేసుకుని తిన‌à°µ‌చ్చు&period;<&sol;p>&NewLine;