Ragi Chapathi : రాగి పిండితో సుతి మెత్త‌ని పుల్కాల‌ను త‌యారు చేసే విధానం..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Ragi Chapathi &colon; à°®‌à°¨‌కు విరివిరిగా à°²‌భించే చిరుధాన్యాల్లో రాగులు కూడా ఒక‌టి&period; అనేక à°°‌కాల అనారోగ్య à°¸‌à°®‌స్య‌à°² నుండి à°¬‌à°¯‌ట à°ª‌డేయ‌డంలో ఇవి ఎంత‌గానో ఉప‌యోగ‌à°ª‌à°¡‌తాయి&period; రాగుల‌ను పిండిగా చేసి à°®‌నం జావ‌&comma; ఉప్మా&comma; సంగ‌టి&comma; రోటి&comma; చ‌పాతీ&comma; పుల్కా వంటి వాటిని తయారు చేస్తూ ఉంటాం&period; రాగి పిండితో చేసే పుల్కాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి&period; వీటిని à°¤‌యారు చేయ‌డం కూడా చాలా సుల‌భం&period; రాగి పిండితో పుల్కాల‌ను ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">రాగి పుల్కా à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">రాగిపిండి &&num;8211&semi; ఒక క‌ప్పు&comma; నీళ్లు &&num;8211&semi; ఒక క‌ప్పు&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత‌&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;18031" aria-describedby&equals;"caption-attachment-18031" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-18031 size-full" title&equals;"Ragi Chapathi &colon; రాగి పిండితో సుతి మెత్త‌ని పుల్కాల‌ను à°¤‌యారు చేసే విధానం&period;&period;&excl;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;09&sol;ragi-chapathi&period;jpg" alt&equals;"Ragi Chapathi very easy to make soft and smooth ones " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-18031" class&equals;"wp-caption-text">Ragi Chapathi<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">రాగి పుల్కా à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా ఒక క‌ళాయిలో ఒక క‌ప్పు నీళ్లు పోసి వేడి చేయాలి&period; ఇందులోనే à°¤‌గినంత ఉప్పు వేసి నీటిని à°®‌రిగించాలి&period; నీళ్లు à°®‌రిగిన à°¤‌రువాత రాగి పిండి వేసి మంట‌ను చిన్న‌గా చేసి అంతా క‌లిసేలా గంటెతో క‌లుపుకోవాలి&period; ఇలా క‌లుపుకున్న à°¤‌రువాత స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసి క‌ళాయిపై మూత‌ను ఉంచాలి&period; ఈ రాగి పిండి మిశ్ర‌మం గోరు వెచ్చ‌గా అయిన à°¤‌రువాత చేత్తో బాగా క‌లుపుకోవాలి&period; అవ‌à°¸‌à°°‌మైతే కొద్దిగా నీటిని చ‌ల్లుకుంటూ చ‌పాతీ పిండిలా క‌లుపుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°¤‌రువాత à°®‌à°¨‌కు కావ‌ల్సిన à°ª‌రిమాణంలో పిండిని తీసుకుని ముద్ద‌గా చేసుకోవాలి&period; మిగిలిన పిండిపై మూత‌ను ఉంచాలి&period; ఈ పిండి ముద్ద‌పై పొడి రాగిపిండిని వేసుకుంటూ à°®‌రీ à°ª‌లుచ‌గా&comma; à°®‌రీ మందంగా కాకుండా చ‌పాతీలా à°µ‌త్తుకోవాలి&period; ఇలా అన్ని పుల్కాల‌ను à°µ‌త్తుకున్న à°¤‌రువాత వాటిపై à°¤‌à°¡à°¿ à°µ‌స్త్రాన్ని వేసి ఉంచాలి&period; ఇప్పుడు స్ట‌వ్ మీద పెనాన్ని ఉంచి పెనం వేడ‌య్యాక పుల్కాను వేసి రెండు వైపులా కొద్ది కొద్దిగా కాల్చుకోవాలి&period; à°¤‌రువాత నేరుగా మంటపై ఉంచి రెండు వైపులా చ‌క్క‌గా కాల్చుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఇలా కాల్చుకున్న పుల్కాల‌ను హాట్ బాక్స్ లో లేదా గిన్నెలో ఉంచి గిన్నెపై మూత‌ను ఉంచాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల మెత్త‌గా రుచిగా ఉండే రాగి పుల్కాలు à°¤‌యార‌వుతాయి&period; వీటిని చికెన్&comma; à°®‌ట‌న్ వంటి కూర‌à°²‌తోపాటు ఇత‌à°° కూర‌à°²‌తో కూడా క‌లుపుకుని తిన‌à°µ‌చ్చు&period; ఇలా రాగి పిండితో పుల్కాల‌ను చేసుకుని తిన‌డం à°µ‌ల్ల ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు క‌లుగుతుంది&period;<&sol;p>&NewLine;