Gutti Vankaya Curry : గుత్తి వంకాయ కూర‌ను ఇలా చేస్తే.. లొట్ట‌లేసుకుంటూ తింటారు..!

<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">Gutti Vankaya Curry &colon; మనం ఆహారంగా వంకాయ‌లను కూడా తీసుకుంటూ ఉంటాం&period; వంకాయ‌à°²‌ను మితంగా ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవ‌డం à°µ‌ల్ల à°¶‌రీరానికి ఎంతో మేలు క‌లుగుతుంది&period; వంకాయ‌ల్లో వివిధ à°°‌కాలు ఉంటాయి&period; అందులో గుత్తి వంకాయ‌లు కూడా ఒక‌టి&period; గుత్తి వంకాయ అన‌గానే ముందుగా అంద‌రికీ దీంతో చేసే à°®‌సాలా కూర‌నే గుర్తుకు à°µ‌స్తుంది&period; గుత్తి వంకాయతో చేసే à°®‌సాలా కూర ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది&period; దీనిని కూడా ఒక్కో ప్రాంతంలో ఒక్కో à°°‌కంగా à°¤‌యారు చేస్తారు&period; అందులో భాగంగా ఆంధ్రా గుత్తి వంకాయ కూర‌ను ఎలా à°¤‌యారు చేసుకోవాలి&period;&period; దీని à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు ఏమిటి&period;&period; అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఆంధ్రా గుత్తి వంకాయ కూర à°¤‌యారీకి కావ‌ల్సిన à°ª‌దార్థాలు&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">గుత్తి వంకాయ‌లు &&num;8211&semi; పావు కిలో&comma; à°ª‌ల్లీలు &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; à°§‌నియాలు &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్లు&comma; ఎండు కొబ్బ‌à°°à°¿ ముక్క‌లు &&num;8211&semi; 6 లేదా 7&comma; నువ్వులు &&num;8211&semi; ఒక టేబుల్ స్పూన్&comma; అల్లం &&num;8211&semi; 2 ఇంచుల ముక్క‌&comma; వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు &&num;8211&semi; 8&comma; à°¤‌రిగిన ట‌మాట &&num;8211&semi; 1&comma; à°¤‌రిగిన ఉల్లిపాయ &&num;8211&semi; 1 &lpar;పెద్ద‌ది&rpar;&comma; కొత్తిమీర &&num;8211&semi; గుప్పెడు&comma; à°ª‌సుపు &&num;8211&semi; పావు టీ స్పూన్&comma; కారం &&num;8211&semi; 2 టీ స్పూన్స్&comma; ఉప్పు &&num;8211&semi; à°¤‌గినంత‌&comma; నాన‌బెట్టిన చింత‌పండు &&num;8211&semi; 10 గ్రాములు&comma; నూనె &&num;8211&semi; 3 టేబుల్ స్పూన్స్&comma; à°²‌వంగాలు &&num;8211&semi; 3&comma; యాలకులు &&num;8211&semi; 3&comma; దాల్చిన చెక్క ముక్క‌లు &&num;8211&semi; 2&comma; సాజీరా &&num;8211&semi; ఒక టీ స్పూన్&comma; బిర్యానీ ఆకు &&num;8211&semi; 1&comma; పొడుగ్గా à°¤‌రిగిన à°ª‌చ్చి మిర్చి &&num;8211&semi; 2&comma; నీళ్లు &&num;8211&semi; à°¤‌గిన‌న్ని&comma; à°¤‌రిగిన కొత్తిమీర &&num;8211&semi; కొద్దిగా&period;<&sol;p>&NewLine;<figure id&equals;"attachment&lowbar;15493" aria-describedby&equals;"caption-attachment-15493" style&equals;"width&colon; 1200px" class&equals;"wp-caption aligncenter"><img class&equals;"wp-image-15493 size-full" title&equals;"Gutti Vankaya Curry &colon; గుత్తి వంకాయ కూర‌ను ఇలా చేస్తే&period;&period; లొట్ట‌లేసుకుంటూ తింటారు&period;&period;&excl;" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;ayurvedam365-com&period;in9&period;cdn-alpha&period;com&sol;&sol;var&sol;www&sol;html&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;gutti-vankaya-curry&period;jpg" alt&equals;"Gutti Vankaya Curry is very tasty if you make in this method " width&equals;"1200" height&equals;"675" &sol;><figcaption id&equals;"caption-attachment-15493" class&equals;"wp-caption-text">Gutti Vankaya Curry<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ఆంధ్రా గుత్తి వంకాయ కూర à°¤‌యారీ విధానం&period;&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">ముందుగా వంకాయ‌à°² తొడిమ తీయ‌కుండా నిలువుగా నాలుగు ముక్క‌లుగా చేసి ఉప్పు వేసిన‌ నీటిలో వేసి 10 నిమిషాల పాటు ఉంచాలి&period; à°¤‌రువాత ఒక క‌ళాయిలో à°ª‌ల్లీల‌ను వేసి దోర‌గా వేయించాలి&period; à°¤‌రువాత à°§‌నియాల‌ను&comma; ఎండు కొబ్బ‌à°°à°¿ ముక్క‌à°²‌ను వేసి వేయించాలి&period; ఇవి అన్నీ వేగిన à°¤‌రువాత నువ్వుల‌ను వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేయించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేయాలి&period; వీట‌న్నింటినీ ఒక జార్ లోకి తీసుకుని మెత్త‌ని పొడిలా చేసుకోవాలి&period; ఇందులోనే అల్లాన్ని ముక్క‌లుగా చేసి వేయాలి&period; తరువాత వెల్లుల్లి రెబ్బ‌à°²‌ను&comma; ట‌మాట ముక్క‌à°²‌ను&comma; ఉల్లిపాయ ముక్క‌à°²‌ను&comma; కొత్తిమీర‌ను&comma; కొద్దిగా నీటిని పోసి క‌చ్చా à°ª‌చ్చాగా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకోవాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">à°®‌à°°‌లా ఇందులోనే ఉప్పును&comma; కారాన్ని&comma; à°ª‌సుపును వేసి à°®‌à°°‌లా మిక్సీ à°ª‌ట్టుకోవాలి&period; ఇప్పుడు వంకాయ‌à°²‌ను నీటి నుండి à°¬‌à°¯‌ట‌కు తీసి మిక్సీ à°ª‌ట్టిన మిశ్ర‌మాన్ని వంకాయ‌à°²‌ల్లో à°¤‌గినంత కూరాలి&period; à°¤‌రువాత ఒక క‌ళాయిలో నూనె పోసి నూనె కాగిన à°¤‌రువాత à°²‌వంగాల‌ను&comma; యాల‌కుల‌ను&comma; దాల్చిన చెక్క ముక్క‌à°²‌ను&comma; సాజీరాను&comma; బిర్యానీ ఆకును&comma; à°ª‌చ్చి మిర్చిని వేసి వేయించుకోవాలి&period; ఇవి వేగిన à°¤‌రువాత వంకాయ‌à°²‌ను వేసి మూత పెట్టి వంకాయ‌లు పూర్తిగా ఉడికే à°µ‌à°°‌కు ఉంచాలి&period;<&sol;p>&NewLine;<p style&equals;"text-align&colon; justify&semi;">వంకాయ‌లు మాడిపోకుండా à°®‌ధ్య à°®‌ధ్య‌లో క‌లుపుతూ ఉండాలి&period; వంకాయ‌లు ఉడికిన à°¤‌రువాత వంకాయ‌ల్లో పెట్ట‌గా మిగిలిన మిశ్ర‌మాన్ని వేసి à°¤‌గిన‌న్ని నీళ్లు&comma; చింత‌పండు à°°‌సం వేసి క‌లిపి మూత పెట్టి నూనె పైకి తేలే à°µ‌à°°‌కు ఉడికించుకోవాలి&period; ఇలా ఉడికిన à°¤‌రువాత‌ కొత్తిమీర‌ను వేసి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి&period; ఇలా చేయ‌డం à°µ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే గుత్తి వంకాయ కూర à°¤‌యార‌వుతుంది&period; దీనిని అన్నం&comma; వెజ్ పులావ్&comma; వెజ్ బిర్యానీ వంటి వాటితో క‌లిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది&period;<&sol;p>&NewLine;