కూర‌గాయ‌లు

Carrot : కంటికింపైన రంగులో కనిపించే క్యారెట్ చక్కని రుచితోనూ నోరూరిస్తుంది. రోజూ ఒకటి చొప్పున దీన్ని తినగలిగితే ఎన్నో అనారోగ్య సమస్యలకు దూరంగా ఉండొచ్చు. క్యారెట్‌లో...

ప్ర‌పంచ‌వ్యాప్తంగా ఎక్క‌డైనా సుల‌భంగా ల‌భించే దుంప‌ల్లో బీట్‌రూట్ ఒక‌టి. ముదురు పింక్ రంగులో ఉండే బీట్‌రూట్‌ల‌తో చాలా మంది కూర‌లు చేసుకుంటారు. కొంద‌రు స‌లాడ్స్ రూపంలో తీసుకుంటారు....

మనం రోజూ వండుకునే బంగాళాదుంపలనే ఆలుగడ్డలు అని కొందరు పిలుస్తారు. ఇంగ్లిష్‌లో పొటాటో అంటారు. ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలకు చెందిన వారు ఆలుగడ్డలను తమ ఆహారంలో విరివిగా...

మ‌న‌కు సాధార‌ణ అర‌టి పండ్ల‌తోపాటు కూర అర‌టికాయ‌లు కూడా మార్కెట్‌లో ల‌భిస్తాయి. అవి పచ్చిగా ఉంటాయి. అర‌టికాయ‌ల్లో అదొక వెరైటీ. వాటితో చాలా మంది కూర‌లు చేసుకుంటారు....

ట‌మాటాల‌ను నిత్యం మ‌నం ఏదో ఒక రూపంలో వాడుతూనే ఉంటాం. చాలా మంది వీటిని రోజూ వంట‌కాల్లో వేస్తుంటారు. టమాటాల‌తో అనేక ర‌కాల వంట‌కాల‌ను చేసుకోవ‌చ్చు. అయితే...

Bachali Kura: మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉండే అనేక ర‌కాల ఆకుకూర‌ల్లో బ‌చ్చ‌లి కూర ఒక‌టి. చాలా మంది దీన్ని తినేందుకు ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. కానీ బ‌చ్చ‌లికూర పోష‌కాల‌కు నిల‌యం....

Gongura: మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉన్న అనేక ర‌కాల ఆకు కూర‌ల్లో గోంగూర ఒక‌టి. దీన్నే తెలంగాణ‌లో పుంటి కూర అని పిలుస్తారు. ఇందులో అనేక పోష‌కాలు ఉంటాయి....

Kothimeera Juice: కొత్తిమీర మ‌న ఇంటి సామ‌గ్రిలో ఒక‌టి. దీన్ని నిత్యం అనేక వంట‌కాల్లో వేస్తుంటారు. వంట‌ల చివ‌ర్లో అలంక‌ర‌ణ‌గా కొత్తిమీరను వేస్తారు. కానీ నిజానికి కొత్తిమీర‌లో...

Green Peas: ప‌చ్చి బ‌ఠానీల‌ను సాధార‌ణంగా చాలా మంది ప‌లు కూర‌ల్లో వేస్తుంటారు. ఇవి చ‌క్కని రుచిని క‌లిగి ఉంటాయి. కొంద‌రు వీట‌ని రోస్ట్ రూపంలో, కొంద‌రు...

సొరకాయ.. దీన్నే కొన్ని ప్రాంతాల వాసులు ఆనపకాయ అని కూడా అంటారు. వీటితో చాలా మంది కూరలు చేసుకుంటారు. ఎక్కువగా వీటిని చారులో వేస్తుంటారు. దీంతో అవి...